2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Alabasz jest bardzo powszechny w Bułgarii, często mylony z gulaszem. Do konsumpcji służy jej łodyga, która jest mocno pogrubiona, zaokrąglona, zielona lub fioletowa. Oto kilka pomysłów na to, jak spożywać alabashę:
Surowy alabasz
Alabash, zwłaszcza w miesiącach zimowych, zastępuje świeże sałatki. Tarta, z dodatkiem startej marchewki jest niesamowicie zbliżona do letniej sałatki z kapusty z marchewką.
Smażony alabaster
Pokroić jak frytki. Smażyć na oliwie z oliwek lub oleju roślinnym. Gotowe posyp solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Pieczony alabaster
Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok. Wyłożyć na patelnię na naoliwionej folii, posypać na wierzch odrobiną oleju i piec w temperaturze 180 C do miękkości - około 20 minut Tak upieczony alabasz układamy na talerzu i w razie potrzeby można dodać: sałatę, ser, daktyle, gruszki, smażona szynka, prażone orzechy.
Aby uzyskać jeszcze lepszy wygląd i smak, górę można posypać mieszanką 1 łyżki. miód, 2 łyżki soku z cytryny i 2 łyżki oleju.
Alabash z marchewką
Alabash i marchewki kroimy w kostkę, solimy i gotujemy przez około 20-25 minut, odcedzamy i umieszczamy w misce. Naciśnij widelcem, aby lekko zmiażdżyć kostki, które nie powinny być całkowicie przetarte. Dodaj 1 łyżkę. masło i kilka szczypt gałki muszkatołowej.
Odpowiednie przybranie do produktów mięsnych.
Nadziewany alabaster
Kilka małych alabastrowych główek jest czyszczonych, a następnie gotowanych. Po przygotowaniu ostrożnie wygarnij łyżką.
Oddzielnie dusić warzywa, drobno posiekane (brokuły, marchewki, grzyby, wykrojone z alabaszy, wewnętrzne liście alabaszy). Gdy dobrze zmiękną, dodać sól, pieprz, os. gałka muszkatołowa lub curry i śmietana.
Alabasy są nadziewane przygotowanymi warzywami, a na wierzchu tarta jest odrobina żółtego sera lub innego szybko topiącego się sera (takiego jak ser pleśniowy).
Dekoracja alabaszowa
2 - 3 głowy (bulwy) alabash; 1 łyżka. mąka; 1 cebula; 1 łyżka. posiekana pietruszka; 2 łyżki stołowe. olej
Obierz dynię, umyj i pokrój na małe kawałki. Wlej wodę, przykryj i gotuj do miękkości. Cebulę kroimy na małe kawałki i dusimy na złocisty olej, posypujemy mąką i mieszamy z alabashą. Jeszcze trochę zagotować i po wymieszaniu posypać natką pietruszki.
Niezależnie od tego, który pomysł na zrobienie alabashy wybierzesz, nie pomylisz się. Oprócz smaku ma również wiele przydatnych właściwości, które wzmocnią Twój organizm.
Zalecana:
Jak I Jakie Ugotowane Potrawy Możemy Przechowywać W Zamrażarce
Gdy ugotujesz więcej niż to konieczne, rozsądnie jest przechowywać żywność w zamrażarce, zamiast pozwolić jej zepsuć się w przepełnionej lodówce. Nawet w lodówce ugotowane potrawy nie mogą pozostać zbyt długo bez zepsucia. Grzyby można zamrozić gotowane, duszone i smażone.
Owoce, Które Możemy Zamrozić
Istnieją różne domysły i stwierdzenia, które przekonują nas, że obecność mrożonek w naszym menu jest zdrowa. Według niektórych badań produkty te są przydatne, ponieważ zamarzają, zanim stracą swoje przydatne substancje. Nie zapominajmy jednak, że duża część świeżych produktów oferowanych w sieci handlowej wędruje przez długi czas od producenta do użytkownika końcowego i dlatego ich jakość smakowa pozostaje pod znakiem zapytania.
Co Możemy Przygotować Z Białego Mięsa
Najbardziej delikatną częścią kurczaka jest filet. Dzięki niemu możesz przygotować świetne specjały - aby były bardziej soczyste, wcześniej umieść mięso w marynacie. Proponujemy Ci pyszny i łatwy przepis – jedynym warunkiem jest, aby steki, których używasz, musiały pozostać na noc w przyprawach.
Co Możemy Przygotować Wędzoną Gorączkę
Kiedy myślimy o czymś, czym zaskoczyć naszych gości, nie ma nic lepszego niż spróbowanie nietypowego przepisu, którego nikt się nie spodziewa. Oto kilka opcji tego, z czym możesz się przygotować wędzona gorączka , która w Bułgarii nadal uważana jest za egzotyczną rybę:
Która Pszenica Jest Starta I Co Możemy Z Nią Przygotować?
Wiele osób zastanawia się, jaka jest różnica między pszenicą zwyczajną a pszenicą. Odpowiedź jest dość prosta - pszenica zwyczajna składa się z pełnego ziarna, a gruszka - z rozdrobnionego. Co jest charakterystyczne dla pełnoziarnisty faktem jest jednak, że z reguły wytwarza się ją tylko z najwyższej klasy odmian pszenicy durum, podczas gdy pszenica zwykła może być z odmian dowolnej jakości.
