2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Degustacja wina to sztuka. Wielowiekowa tradycja degustatorów pokazała, że oprócz wielu subtelności potrzebnych do oceny jakości danego rodzaju wina, konieczne jest picie go ze specjalnego kieliszka.
Oto najbardziej odpowiednie kieliszki do różnych rodzajów wina:
Kieliszki do młodego białego wina
Kieliszek w kolorze tulipana najlepiej nadaje się do młodych i wytrawnych białych win. Dzięki temu górna krawędź jest lekko zakrzywiona na zewnątrz. Odbywa się to tak, że kiedy degustator pije napój, jego język wystaje, a wino pierwsze spada na wierzch. W ten sposób degustator najpierw poczuje słodycz i świeżość wina.
Okulary Chardonnay
Kieliszki w kształcie jabłka służą do degustacji starych i ciężkich win. U góry są okrągłe i wąskie. Cechą szczególną tych kieliszków jest to, że ze względu na swój kształt degustator nie może testować wina małymi łykami, ale dosłownie je ssie. W ten sposób opada na środek języka i tym samym najpierw wyczuwalne są słone, kwaśne i gorzkie nuty napoju, a następnie słodkie.
Kieliszki do czerwonego wina
Cylindryczne kieliszki nadają się do degustacji czerwonych win. Są klasyczne, ponieważ oprócz bardziej wyrafinowanych napojów nadają się również do picia niezbyt pretensjonalnych win czerwonych. Dzięki kształtowi gorzkie i słodkie nuty wina są wyczuwalne jednocześnie podczas popijania.
Kubki bordowe
Smukłe i wydłużone kieliszki najlepiej nadają się do degustacji starego wina, które ma osad na dnie. Miseczka lekko rozszerza się u dołu, zwęża się u góry. Aromaty unoszą się płynnie ku górze, co pozwala lepiej wyczuć złożony bukiet.
Kieliszki do szampana
Kieliszki do szampana są wąskie i wydłużone. W ten sposób degustator może najlepiej cieszyć się grą małych bąbelków dwutlenku węgla w szampanie. Kształt kieliszka podkreśla owoc i świeżość win musujących.
Niezależnie od tego, jakiego szkła użyjemy do degustacji, nie wolno nam zapominać, że przylega ono do krzesła, a nigdy do jego górnej części. Z rzadkimi wyjątkami szklanki są wypełnione do jednej trzeciej ich objętości.
Zalecana:
Z Jakich Pokarmów Uzyskać Witaminę C
Witamina C wspomaga organizm do wchłaniania żelaza, utrzymania zdrowych tkanek i silnego układu odpornościowego. Jest silnym sojusznikiem w naszych próbach uniknięcia przeziębienia. Zalecana dzienna dawka witaminy C dla mężczyzn to 90 g, dla kobiet 75 g, a dla dzieci 50 mg.
W Jakich Chorobach Przydatne Są Wiśnie
Każdej wiosny czekamy na jeden z pierwszych świeżych owoców - wiśnie. Po długich zimnych miesiącach i niezbyt przydatnej żywności, którą przez nie spożywamy, są one jedną z pierwszych pożytecznych i pysznych przyjemności wiosny. Okazuje się, że te małe czerwone owoce to tylko magazyn przydatnych składników dla ludzkiego ciała.
Owoce Morza Podawane Są Na Lodzie?
Owoce morza są najłatwiejsze w przygotowaniu, są idealną opcją do podania wykwintnego dania niespodziewanym gościom. Krewetki powinny być blanszowane przez 3-5 minut, jeśli są sprzedawane zamrożone, ale surowe. Woda powinna być słona - 1 łyżka stołowa na litr wody.
Do Jakich Potraw Dodać Rozmaryn
Rozmaryn nie tylko smakuje dania i sprawia, że są smaczniejsze, ale także bardzo pomagają zachować zdrowie i energię. Rozmaryn był używany w starożytnej Grecji, Rzymie i Egipcie. Rozmaryn od wieków był używany w kuchni włoskiej, francuskiej i hiszpańskiej.
Jak Podawane Są Ryby?
Ryba to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych potraw, którą lubi większość ludzi. Jej zalecane spożycie to przynajmniej raz w tygodniu i nie bez powodu. Zawarte w nim substancje przyczyniają się do dobrej kondycji i funkcjonowania szeregu procesów zachodzących w organizmie.
