2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Przystawka zimą jest uważana za jeden z najważniejszych elementów stołu. Najważniejsze jest to, że nie jest bardzo ciężki ani całkowicie lokalny, bo nie będzie miejsca na danie główne. Najczęściej spożywanymi przekąskami w bułgarskich domach są drobno posiekane kiełbaski. Ale oto kilka pomysłów na kilka ciekawszych i przygotowanych koncepcyjnie zimowe przekąski:
Sałatka z porów
Niezbędne produkty:
2-3 szypułki pora, 3-4 jajka na twardo, 1 pudełko śmietany, 2-3 pieczone papryki, pietruszka do smaku, sól.
Sposób przygotowania:
Drobno posiekaj pory. Jajka wkłada się do środka drobno posiekane, wymieszane ze śmietaną, solą i pietruszką.
Przystawka Catino
Niezbędne produkty:
500 g wieprzowiny, 150 g pieczarek, 70 ml. olej, 60 g starej cebuli, 30 ml. sok cytrynowy
Sposób przygotowania:
Pokrój mięso na małe kawałki jak kebab. Dusić na oleju z odrobiną wody do miękkości. Dodaj cebulę i drobno posiekane pieczarki. Dodaj więcej wody i soli. Dusić naczynie na małym ogniu, aż mięso i warzywa pozostaną tłuste. Na koniec posyp sokiem z cytryny, pieprzem i solą do smaku i podawaj.
Mieszana przystawka zimowa
Pół paczki spirali makaronowych, szynka pokrojona na małe kawałki, pikle, również pokrojone na małe kawałki, 1 pudełko małej kukurydzy, trochę majonezu (na oko), 1 łyżeczka. najlepiej musztarda i przyprawa do sałatek.
Sałatka ze świeżego kalafiora
Niezbędne produkty:
kalafior, 1 szklanka jogurtu, 2-3 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
Kalafior kroi się na małe różyczki. Do jogurtu wciska się czosnek i dodaje sól (może trochę oleju lub oliwy z oliwek). Zalej kalafior mlekiem i sałatka jest gotowa.
Przystawka z kiełbaskami
Niezbędne produkty:
7-8 średniej wielkości ogórków konserwowych lub domowych, 3 wędzone kiełbaski, 1 cebula (lub 2-3 gałązki świeżej cebuli), 3-4 gałązki pietruszki, sól, ocet, olej
Sposób przygotowania:
Ogórki i kiełbaski kroi się w kółka o grubości około 5-6 mm. Cebula i pietruszka są drobno posiekane. Tak przygotowane produkty wlewa się do głęboko przezroczystego szklanego pojemnika. Sałatka zwieńczona dressingiem przygotowanym z przypraw. Wymieszaj i odstaw na chwilę do lodówki.
Bez względu na przystawkę ważne jest, aby spożywać ją z dopuszczalną na sezon dawką alkoholu, a także w towarzystwie bliskich.
Smacznego!
Zalecana:
Zimowe Jabłka
Zima owoców może być tak różnorodna jak warzywa. Najłatwiejsze są kompoty. Obok nich znajdują się wszystkie dżemy i marmolady, które jemy ciepło w domu w mroźne zimowe miesiące. Bułgar jest zdeklarowanym miłośnikiem zimowego jedzenia i co roku nie zawodzi.
Koktajle Zimowe
Grzane wino to jeden z najczęstszych zimowych koktajli, które stosuje się zarówno na rozgrzewkę, jak i na poprawę nastroju w mroźne zimowe dni. Sekret grzanego wina tkwi w przyprawach i czasie potrzebnym na jego przygotowanie. Najlepiej przygotować go na kilka godzin przed spożyciem.
Przechowywanie Zimowe
Przechowywanie żywności na zimę można zrobić na wiele sposobów. Jedną z metod przechowywania produktów w okresie zimowym jest zamrażanie ich w zamrażarce. Najbardziej odpowiednie do tego celu są wszystkie warzywa, które spożywa się gotowane, pieczone lub smażone.
Tradycyjne Tureckie Przekąski
Nasz południowo-wschodni sąsiad Turcja jest dumny ze swoich bogatych tradycji przekąsek. Podczas wielkich świąt w Turcji często obchodzi się wspólny stół w towarzystwie przyjaciół i krewnych zarówno w domu, jak i w restauracjach - w rzeczywistości te tradycje są nam dobrze znane, ponieważ już dawno stały się powszechne na Bałkanach.
Tradycyjne Libańskie Przekąski
Tradycje kulinarne kraju cedrowego, Libanu, są popularne na całym świecie. Mieszkańcy tego kraju wpisują się w tradycję Morza Śródziemnego i czerpią jak najwięcej z jedzenia. Charakteryzuje się długimi obiadami i kolacjami, a następnie sałatkami, przystawkami, daniami głównymi i obowiązkowymi deserami.
