2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bułgarski przysmak Rolle Trapezitsa został zatwierdzony przez Komisję Europejską do wpisania do rejestru żywności o tradycyjnym i specyficznym charakterze.
Wiadomość została potwierdzona przez biuro prasowe Komisji.
Rola Trapezitsa zostanie dodana do oficjalnej listy ponad 1200 chronionych produktów. Na początku tego roku dołączyła do niej również kiełbasa Panagyurishte i filet Elena.
Nazwa Role Trapezitsa pochodzi od historycznego wzgórza Trapezitsa w starej stolicy Wielkiego Tyrnowa. Komisja Europejska zauważa, że obszar geograficzny nie ma wpływu na produkcję roli.
Według Brukseli nazwa jest specyficzna sama w sobie, ponieważ jest używana i znana w Bułgarii oraz ma długą historię i reputację. Pod tą nazwą produkt jest produkowany i cieszy się popularnością na terenie całego kraju.
Roll Trapezitsa to prasowany surowo-suszony produkt mięsny, przygotowany ze schłodzonej lub mrożonej karkówki wieprzowej oraz mieszanki soli i naturalnych przypraw – pieprzu czarnego, białego i czosnku, wypełnionych naturalnym jelitem lub kolagenem i siatką, ukształtowanych bandażami ze sznurka.
Przysmak można spożywać bez obierania. Zostało to dodane w komunikacie instytucji europejskiej.
Chronione oznaczenia to sposób na opatrzenie produktów tym samym znakiem i wytwarzanie w ściśle uregulowany sposób.
Produkty znajdujące się na tej liście cieszą się wyższą renomą, ponieważ ich jakość jest gwarantowana i kontrolowana przez niezależne organy.
Po zarejestrowaniu roli, jej producenci rozpoczną zakrojone na szeroką skalę kampanie reklamowe w całej Europie.
Rolle Trapezitsa to kolejny produkt, który otrzymuje status żywności o chronionej nazwie. Niecały miesiąc temu Bruksela uznała za typowe bułgarskie przekąski, takie jak filet Elena i kiełbasa Panagyurishte.
Około rok temu Gornooryahovski Suduzhuk wszedł na listę znaków towarowych.
Do Komisji Europejskiej wpłynęły kolejne 3 wnioski o ochronę typowych produktów bułgarskich - olejek różany, kiełbasę i szyjkę Kaiser Trakia.
Zalecana:
Jak Używać Produktów Pszczelich Jako Leków?
Ponad 2500 lat temu Hipokrates używał produktów pszczelich do leczenia. To on powiedział, że twoje jedzenie będzie twoim lekarstwem. Produkty pszczele mogą być zarówno żywnością, jak i lekarstwem. Wszystkie produkty pszczele mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe.
Himalaje Jako Pierwsze Wyhodowały Jabłka
Miłośnicy jabłek mogą być przynajmniej trochę rozpoznani przez Himalaje, którzy jako pierwsi zaczęli uprawiać pyszne i soczyste owoce. Według jednego z najczęstszych założeń, jako pierwsze rozpoczęły uprawę jabłoni plemiona zamieszkujące strefę podzwrotnikową u podnóża Himalajów.
Glony Jako Pożywienie
Istnieje ponad 30 000 gatunków glonów. Ze względu na ich kolor i pigmentację dzielą się na trzy typy - brązowy, czerwony i zielony. Algi jako pokarm dla ludzi są jednym z najbardziej użytecznych pokarmów. Zawierają blisko 20 razy więcej minerałów niż warzywa.
Kakao Jako Superfood
Według Inków kakao to napój dla bogów. Pierwsze informacje o nim pochodzą z 1600 roku p.n.e. Kubki z tego okresu zostały znalezione w Hondurasie, w którym Aztekowie mieli pić płynny napój kakaowy. W Nowym Świecie kakao zostało sprowadzone do Europy w XVI wieku.
Kawa Może Być Również Używana Jako Lek
Amerykańscy naukowcy twierdzą, że kawa może być stosowana jako pomoc w leczeniu i profilaktyce wielu chorób. Ponieważ aromatyczny napój dobrze komponuje się z alkoholem, miłośnicy mocnych napojów, którzy często piją Kawa , mają mniejsze ryzyko marskości.
