2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Fasola to roślina z rodziny motylkowatych pochodząca z Ameryki Południowej. Należy do roślin, które rosną praktycznie wszędzie. Już w XVI wieku znała go cała Europa.
Istnieje wiele rodzajów fasoli. Niektóre są małe, inne duże, okrągłe lub białe, zielonkawe, żółte, a nawet czarne.
Fasola czarna to jedna z najciekawszych i najsmaczniejszych odmian fasoli. W małej misce znajduje się tylko 1 g tłuszczu, 41 g węglowodanów, 15 g błonnika i 15 g białka.
Ta minimalna dawka dostarcza organizmowi 20% zalecanej ilości żelaza dla dorosłych i 5% wymaganego wapnia. Zawiera również magnez, potas, fosfor, mangan, witaminy z grupy B.
Jak każda inna fasola, czarna fasola jest moczona przed użyciem, aby wydobyć z niej jak najwięcej. Usuwanie wody jest kwestią sporną, a decyzja, czy to zrobić, jest ściśle indywidualna.
W kuchni jak zwykle używa się czarnej fasoli. Jest częścią szeregu sałatek, zup, dań z mięsem i bez mięsa. Służy również do przyrządzania naszej ulubionej zupy fasolowej.
Czas jej przygotowania różni się w zależności od pochodzenia i warunków uprawy. Najczęściej są wymienione na opakowaniu. Zaleca się spożywać z brązowym ryżem lub innym pokarmem regulującym zawartość białka.
Czarna fasola, jako gatunek bardziej egzotyczny, dobrze komponuje się z egzotycznymi przyprawami. Dobrze komponuje się z kurkumą, goździkami, chili, kardamonem, cynamonem.
Wielu woli używać czarna fasolaponieważ nie pęcznieje żołądka. Wręcz przeciwnie – jego wchłanianie chroni jelita i żołądek.
Niestrawnego błonnika jest w nim rzeczywiście więcej niż na przykład soczewica, ale jego skład pomaga bakteriom w jelicie grubym wytwarzać kwas masłowy. W ten sposób rozkład jest wielokrotnie intensyfikowany.
Między innymi czarna fasola ma niską zawartość tłuszczu i może być stosowana w każdej diecie.
Zalecana:
Kulinarne Triki W Gotowaniu Fasoli
Jeśli będziemy musieli uszeregować dania bułgarskie, to fasola z pewnością znajdzie się na jednym z czołowych miejsc. Prawie nie ma domu, w którym fasola nie występuje na stole w różnych postaciach. Bez względu na porę roku fasola to danie, które jest zawsze aktualne i lubiane.
Korzyści Zdrowotne Wynikające Z Czarnej Fasoli
Zdrowotne właściwości czarnej fasoli znane są od tysięcy lat. Stała się integralną częścią jadłospisu mieszkańców Ameryki Południowej ze względu na swoje cenne walory. Czarna fasola jest bogaty w błonnik, kwas foliowy, białko i przeciwutleniacze.
Właściwe Przyprawy Do Zielonej Fasoli I Fasoli
Nie ma chyba bardziej popularnego bułgarskiego dania narodowego niż dojrzała fasola, niezależnie od tego, czy przyrządza się ją jako zupę, gulasz, czy w zapiekance i czy jest chuda, czy z mięsem. Jest to jedna z najczęściej używanych roślin strączkowych w kuchni, ale niestety, jeśli nie zostanie odpowiednio przygotowana lub użyje się niewłaściwych przypraw, fasola może szybko nas zdenerwować.
Odpowiednie Przyprawy Do Fasoli I Fasoli
Sekret pysznego dania tkwi nie tylko w czasie obróbki tolinu, ale także w przyprawach i ich ilości. Wiesz, że każde danie gotowane na małym ogniu przez długi czas staje się niezwykle smaczne. Często jednak odczuwalny jest brak pewnego zapachu, który może zepsuć całą przyjemność jedzenia.
Wartości Odżywcze Fasoli I Zielonej Fasoli
Z nazwą fasolki w naszym kraju wyznaczona jest cała grupa rośliny strączkowe , ale kiedy używa się nazwy, zawsze chodzi o fasolki i zielone fasolki . Dojrzała fasola to nazwa nasion rośliny, które są używane do jedzenia, a zielona fasola jest rozumiana jako zielone nasiona i strąki zielonej fasoli.
