2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Słodka i pyszna nektarynka jest blisko spokrewniona z brzoskwinią. Podobnie jak brzoskwinia, owoc jest opisywany jako owoc pestkowy należący do rodzaju Prunus, który obejmuje również śliwki, czerwony jałowiec, migdały itp. Ten rodzaj owoców jest ceniony na całym świecie za soczystość, pachnący aromat i słodki smak.
Soczyste, smaczne nektarynki to niskokaloryczne owoce (100 gram dostarcza 44 kcal) i nie zawierają tłuszczów nasyconych. Są naprawdę naładowane wieloma przeciwutleniaczami, składnikami odżywczymi roślin, minerałami i witaminami.
Całkowita zmierzona zawartość przeciwutleniaczy w 100 gramach surowych nektaryn wynosi 750 TE (odpowiedniki Trolex).
Świeże nektarynki zawierają niewielkie ilości witaminy C. 100 gramów zapewnia 5,4 mg lub około 9 procent dziennego zalecanego poziomu.
Witamina C ma działanie przeciwutleniające i jest potrzebna do syntezy tkanki łącznej w organizmie. Spożywanie owoców bogatych w witaminę C pomaga organizmowi rozwijać odporność na czynniki zakaźne i pomaga pozbyć się szkodliwych wolnych rodników.
Nektarynki zawierają niewielkie, ale dobre stężenia innych witamin antyoksydacyjnych, takich jak witamina A, witamina E i flawonoidy, przeciwutleniacze polifenolowe, luteina, zeaksantyna i beta-kryptoksantyna. Pomagają chronić przed pochodnymi tlenu, wolnymi rodnikami i reaktywnymi formami tlenu (ROS), które odgrywają rolę w procesie starzenia i różnych procesach chorobowych.
Ponadto witamina A jest również niezbędna do utrzymania zdrowej wyściółki skóry. Wiadomo, że spożywanie owoców bogatych w witaminę A chroni przed rakiem płuc i jamy ustnej.
Owoc jest zdrowym źródłem niektórych witamin i minerałów z grupy B, niacyny, kwasu pantotenowego, tiaminy, pirydoksyny. Ponadto zawiera dobry stosunek minerałów i elektrolitów, takich jak potas, żelazo, cynk, miedź i fosfor. Żelazo jest potrzebne do tworzenia czerwonych krwinek. Potas jest ważnym składnikiem komórek i płynów ustrojowych, które pomagają regulować tętno i ciśnienie krwi.
Z drugiej strony brzoskwinie zawierają szereg składników odżywczych, których potrzebuje twój organizm, takich jak niacyna, tiamina, potas i wapń. Są również bogate w beta-karoten – przeciwutleniacz, który jest przekształcany w witaminę A, niezbędną dla zdrowia serca i oczu. Im ciemniejszy kolor brzoskwiń, tym więcej witaminy A mają w swojej celulozie. Przeciwutleniacze mogą również pomóc w utrzymaniu zdrowego układu moczowego i pokarmowego.
Herbata brzoskwiniowa znana jest we wschodnich kulturach jako środek do oczyszczania nerek i jest bardzo często używana do detoksykacji. Wielu ekspertów twierdzi, że brzoskwinie są dobre w łagodzeniu wrzodów żołądka i innych problemów trawiennych, takich jak zapalenie okrężnicy i choroba nerek. Może to być spowodowane wysoką zawartością błonnika i potasu.
Brzoskwinie najlepiej jeść na surowo. Kiedy są gotowane lub gotowane, tracą do 80 procent swoich składników odżywczych, zwłaszcza witaminy C.
Zalecana:
Kulinarne Zastosowanie Nektarynek
Nazwa nektarynki pochodzi od greckiego słowa nektar. Dojrzewają latem i przynoszą nieopisaną przyjemność. Nektarynki często miesza się z nagimi brzoskwiniami. Należą do rodziny brzoskwiń, wiśni i moreli. W przeciwieństwie do brzoskwiń nie mają mchu.
Korzyści Z Nektarynek
Nektarynki prawdopodobnie stały się znane w Europie dopiero w późnym renesansie, kiedy marynarze zaczęli przywozić je do różnych krajów. W Ameryce i na Wschodzie są znane od dawna - około dwóch tysięcy lat. Europejczycy zauważyli, że nektarynki rosły dość niepomyślnie:
Konserwy Moreli I Brzoskwiń
Nic nie może się równać ze smakiem letnich owoców - słodkich, soczystych i pachnących. Zimą tak bardzo jak chcemy, nie możemy znaleźć pysznych owoców, których sezonem jest lato. Zwykle mają piękny wygląd, ale brakuje im aromatu i słodyczy. Morele i brzoskwinie można konserwować - robią z nich wspaniałe kompoty, które w chłodne miesiące można wykorzystać do bezpośredniego spożycia, a także można je wykorzystać do nawadniania pianek lub do nadzienia pysznego domowego ciasta.
O Korzyściach Płynących Z Jedzenia Brzoskwiń
Brzoskwinie są bardzo bogatym źródłem szeregu cennych dla zdrowia człowieka substancji. Zawierają bogactwo witamin, minerałów, przeciwutleniaczy, które są potrzebne do utrzymania zdrowia oczu, skóry, nerek i całego organizmu. Są bardzo soczystymi i smacznymi owocami, które są świetnym dodatkiem do różnych deserów, sałatek owocowych, ciast.
Przydatne Właściwości Brzoskwiń
Brzoskwinie mają wiele cennych i leczniczych właściwości, dlatego są wykorzystywane w medycynie ludowej i alternatywnej. Brzoskwinia zawiera kwasy organiczne – jabłkowy, winowy, cytrynowy, dodatkowo zawiera sole mineralne i wiele witamin. Brzoskwinie zawierają również pektyny i olejki eteryczne.
