2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Nazwa nektarynki pochodzi od greckiego słowa nektar. Dojrzewają latem i przynoszą nieopisaną przyjemność.
Nektarynki często miesza się z nagimi brzoskwiniami. Należą do rodziny brzoskwiń, wiśni i moreli. W przeciwieństwie do brzoskwiń nie mają mchu. Ponadto ich smak jest znacznie bogatszy.
Nektarynki, podobnie jak wszystkie inne owoce, spożywane są w pierwszej kolejności na świeżo. W kuchni często wykorzystuje się je do sałatek owocowych oraz do przyprawiania deserów. Stanowią również wspaniały dodatek do płatków śniadaniowych. Nektarynki służą do ozdabiania ciast i wypieków.
Wybierając nektarynki powinny mieć kremowo-żółty kolor. Zaczerwienienie w nich nie jest oznaką dojrzałości, a jedynie charakterystyczną cechą niektórych odmian. Dobrze jest unikać zmiażdżonych lub uszkodzonych owoców. W przeciwieństwie do dobrze dojrzałych brzoskwiń, dojrzałe nektarynki poddają się lekkiemu naciskowi i nie są tak miękkie.
Aby przyspieszyć dojrzewanie, umieść nektarynki w papierowej torebce. Więc pozostaw w temperaturze pokojowej, sprawdzając codziennie. Gdy dojrzeje, przechowuj w lodówce.
Nektarynki do gotowania dzieje się to na różne sposoby. Oprócz deserów, sałatek owocowych i płatków zbożowych wykorzystuje się je również w procesie grillowania wieprzowiny lub kurczaka. Aby nadać mięsu nieopisany smak, podczas gotowania dodaje się przekrojoną na pół nektarynę.
Po pokrojeniu owoce ciemnieją. Aby temu zapobiec w przypadku nektarynek, podlewa się je odrobiną soku z cytryny.
Ciasto nektarynkowe
Niezbędne produkty:
Na pianki: 270 g herbatników, 125 g masła, 1/2 łyżeczki. cynamon
Na krem: 5-6 nektarynek, 2 łyżki. miód, 400 g kwaśnej śmietany, 250 g serka śmietankowego, 100 g cukru, 200 ml śmietanki cukierniczej, 10 g żelatyny
Do dekoracji: 7 łyżek. miód, 200 g wody, 5 g żelatyny, 2-3 nektarynki
Sposób przygotowania: Herbatniki są mielone na okruchy. Dodaj miękkie masło i cynamon. Mieszaj, aż uzyskasz tacę na herbatniki maślane o smaku cynamonu.
Na patelnię, najlepiej ze zdejmowanym pierścieniem, wlej arkusz ciastek. Dobrze wyciśnij i przechowuj w lodówce.
Krem przygotowuje się przez obieranie i rozcieranie nektarynek. Następnie dodaj serek śmietankowy, śmietanę, cukier i miód. Wszystko się wali. Dodaj krem cukierniczy i ponownie ubij. Na koniec dodaje się płynną żelatynę.
Gotowy krem umieszcza się na tacce na herbatniki i wstawia z powrotem do lodówki. Gdy jest twarda, przygotuj galaretkę miodową.
Miód topi się w ciepłej wodzie. Kiedy staje się syropem, dodaje się do niego płynną żelatynę. Kiedy mieszanina zaczyna twardnieć, nektarynki umieszcza się na wierzchu kremu. Wlej syrop na wierzch. Gotowe ciasto owocowe umieszcza się w lodówce na kilka godzin, aby stwardniało. Przepis na ciasto z nektarynkami jest spełniony!
Zalecana:
Kulinarne Zastosowanie Trawy Cytrynowej
Trawa cytrynowa nazywana jest również citronellą. Ma jasny i świeży aromat cytryny i ponad 50 odmian. Występuje głównie w tropikach i strefach umiarkowanych. Jest to roślina wieloletnia o długich, ostrych i wysokich liściach. Z niego wykorzystywane są liście w naziemnej części trawy.
Kulinarne Zastosowanie Indrishe
Indriszeto to bardzo aromatyczne zioło, które powinno znaleźć się w każdym gospodarstwie domowym. Niewiele osób wie, że indrsheto jest właściwie jedynym jadalnym rodzajem pelargonii. Wizualnie wygląda jak geranium, ale pachnie jak róża - ciekawe, prawda?
Kulinarne Zastosowanie Mesquite
Mąka z jagodów pozyskiwany jest z owoców w postaci strąków i strączkowych z drzewa Mesquite . Na suchych terenach całego świata występuje około 45 gatunków drzew mesquite. Rosną w częściach Ameryki Południowej, południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych, a nawet na pustyni Chihuahua w Meksyku.
Korzyści Z Nektarynek
Nektarynki prawdopodobnie stały się znane w Europie dopiero w późnym renesansie, kiedy marynarze zaczęli przywozić je do różnych krajów. W Ameryce i na Wschodzie są znane od dawna - około dwóch tysięcy lat. Europejczycy zauważyli, że nektarynki rosły dość niepomyślnie:
Korzyści Z Nektarynek I Brzoskwiń
Słodka i pyszna nektarynka jest blisko spokrewniona z brzoskwinią. Podobnie jak brzoskwinia, owoc jest opisywany jako owoc pestkowy należący do rodzaju Prunus, który obejmuje również śliwki, czerwony jałowiec, migdały itp. Ten rodzaj owoców jest ceniony na całym świecie za soczystość, pachnący aromat i słodki smak.