2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dziś obchodzony jest 24 czerwca Święto solanki Teteven. Podczas wydarzenia mieszkańcy i turyści będą mogli stać się częścią ciekawych pokazów kulinarnych i skosztować doskonałych przystawek z brandy.
Tetewen już drugi rok z rzędu zorganizował święto lokalnej solanki, czyli tak naprawdę zupy rybnej. Przez cały dzień na ulicach miasta lokalni kucharze pokażą na żywo magię przyrządzania zupy rybnej z różnych gatunków ryb rzecznych i krabów, typowych tylko dla regionu Teteven.
Zupę rybną Teteven można spożywać zarówno na ciepło, na przekąskę do napojów wysokoalkoholowych, jak i na zimno – np. po wypiciu.
Główną zasadą solanki Teteven jest to, aby była bardzo kwaśna, słona i gorąca. Jednak jego skład nie zapobiega spożywaniu go przez osoby z wrzodami i zapaleniem żołądka.
Powodem jest to, że wszystkie płatki celulozy są wcześniej usuwane i dzięki temu nie podrażniają żołądka. Jedna z zasad, którymi kierują się wirtuozi Teteven chochli, brzmi: Jeśli po trzeciej łyżce nie ma potu na czole, a zupa nie swędzi głośno, to solanka nie jest odpowiednio przygotowana.
Oprócz solanki teteven, okoliczne wioski będą miały okazję zaprezentować podczas wakacji swoje tradycyjne danie rybne. Swój udział włączyli kucharze z burmistrzów Ribaritsa, Cherni Vit, Glozhene, Golyam Izvor, Divchovoto i innych wsi.
Wzorem zeszłorocznej imprezy, również w tym roku odbędzie się pokaz dawnych sposobów połowu ryb oraz zarybianie rzeki Beli Vit.
W ciągu dnia każdy hotelarz i restaurator będzie miał okazję zademonstrować odwiedzającym bogatą kuchnię oraz zaprezentować swoje produkty i usługi.
Świętom towarzyszyć będzie program folklorystyczny i wspaniały nastrój. Oczekuje się, że w tym roku Teteven przyciągnie znacznie więcej gości i miłośników autentycznej kuchni bałkańskiej.
Zalecana:
Legendarna Rosyjska Wódka świętuje Swoje Urodziny
Na 31 stycznia jest odnotowany urodziny rosyjskiej wódki . Ta data została wybrana, ponieważ w ostatnim dniu stycznia 1865 r. Dmitrij Mendelejew obronił pracę doktorską na temat napoju wysokoalkoholowego. Ta data jest obchodzona w Rosji święto wódki .
Idealna Rosyjska Solanka W Dwóch Pysznych Wariantach
Solanki to tradycyjne rosyjskie zupy, które podobnie jak barszcz i szti zajmują ważne miejsce w rosyjskim menu. Ich nazwa pochodzi od solanki ogórkowej, która nazywa się Solanka i bez których nie mogą być przygotowani. Zupy solankowe podawane są na ciepło, zawsze dużo warzyw i w większości przypadków przyrządzane są z produktów mięsnych, rybnych lub bulionów.
Europa świętuje Dzień Otyłości
Dziś cała Europa obchodzi Dzień Otyłości. Europejski Dzień Otyłości został po raz pierwszy obchodzony w 2009 roku. Pięć lat temu z inicjatywy Krajowego Forum Walki z Otyłością w Wielkiej Brytanii oraz Belgijskiego Stowarzyszenia Pacjentów Otyłości ustanowiono dzień, aby zwrócić uwagę opinii publicznej na ten poważny problem, na który cierpi wielu Europejczyków.
Każdy Miłośnik Słodyczy świętuje Dziś Dzień Karmelu
Wszyscy 5 kwietnia w kalendarzu kulinarnym jest oznaczony jako Dzień Karmelu - produkt, który sprawia, że kremy, ciasta i budynie są jeszcze bardziej kuszące i pyszne. Karmel to hiszpańskie słowo oznaczające trzcinę cukrową, ale uważa się, że Hiszpanie zapożyczyli od łacińskiego słowa Karmelus kiedy chcieli nazwać trzcinę.
Płowdiw świętuje Dzień Aszury
Ashura Day jest organizowany 6 października w Płowdiwie. Inicjatywa kulinarna jest dziełem społeczności tureckiej w południowym mieście. Podczas niej każdy będzie mógł całkowicie za darmo spróbować słodkiej pokusy i wyraźnie zobaczyć, jakich technik wymaga jej przygotowanie.
