2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Szatan to termin używany w odniesieniu do wegetariańskiego „mięsa”, które jest zrobione z mąki w bardzo nietypowy sposób. Seitan zawiera dużą ilość białka, smakuje i wygląda jak mięso, dlatego jest znany na całym świecie jako warzywo substytut mięsa.
Zasada przygotowania seitanu jest następująca: cała skrobia jest wypłukiwana z ciasta, w wyniku czego pozostaje tylko czyste białko, które następnie gotuje się w bulionie i wykorzystuje do gotowania.
Seitan zastępuje mięso w każdym przepisie. To prawdziwe zbawienie podczas postu dla tych, którzy nie mogą obejść się bez smaku mięsa.
Szatana przygotowuje się dodając imbir, sos sojowy, olej sezamowy i inne przyprawy. Możesz zrobić swój własny seitan ze zwykłej mąki. Niezbędne produkty: 1 kg mąki, 700 ml wody, przyprawy, sos sojowy. Zagnieść ciasto, pozostawić na godzinę i długo spłukiwać wodą, aż woda stanie się całkowicie przezroczysta.
Gotuje się w bulionie z 4 szklankami wody, ćwierć szklanki sosu sojowego, 6 cm combo lub inne wodorosty, 6 cm kawałek korzenia imbiru.
Seitan jest podzielony na części, a każdy z nich ma kształt klopsika.
Bulion gotuje się i wszystkie kawałki są do niego wkładane w tym samym czasie. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez pół lub godzinę. Możesz gotować przez kilka godzin na najniższej wartości na kuchence.
Z tak otrzymanego półproduktu można przygotować różnorodne potrawy. Półprodukt jest długo przechowywany w zamrażarce.
Po ugotowaniu seitana możesz zrobić szaszłyki. Wlać kawałki seitanu z maritaną 40 mililitrów oleju, 1 łyżeczka czerwonej papryki, pół łyżeczki kurkumy, pieprzu czarnego, gałki muszkatołowej, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżeczki octu.
Pozostaw seitan w marynacie na noc. Nawlecz kawałki na szaszłyki i upiecz na grillu. Piecz przez pięć minut z jednej strony i to samo z drugiej.
Seitan jest używany zamiast mięsa mielonego do nadziewania różnego rodzaju makaronów, do musaki oraz do przygotowywania różnego rodzaju potraw z mięsa.
Zalecana:
Jak Zrobić Rosół – Poradnik Dla Początkujących
W mroźne zimowe dni lub gdy jesteśmy chorzy, najlepszą opcją jest skupienie się na ciepłym rosołu. Zniweluje temperaturę, łagodzi bóle gardła i głowy, odblokowuje nos i nakarmi nas bez obciążania żołądka. Ten rodzaj zup jest ulubieńcem wielu osób.
Poradnik żywieniowy Dla Dzieci: Zdrowe Odżywianie Dla Dzieci
Indeks żywności dla dzieci Składniki odżywcze wymagane dla dziecka są takie same jak dla dorosłych, jedyną różnicą jest ich ilość. W latach wzrostu dzieci mają większy apetyt. Potrzebują dużo energii, ponieważ angażują się w wiele aktywności fizycznych.
Japońska Pasta Z Czarnego Sezamu - Jak Z Nią Gotować?
Czarna pasta sezamowa , znany po japońsku jako „nuri goma”, jest podstawowym składnikiem kuchni japońskiej i azjatyckiej. Gęsta czarna pasta smakuje jak prażone orzechy włoskie z głębokimi ziemistymi niuansami. Japońska czarna pasta sezamowa często jest słodzony cukrem lub miodem i jest popularny jako składnik ciast i ciastek.
Poradnik Dla Wegan: Co Gotować Z Tempeh
Tempe to wegetariański produkt, który jest popularny głównie w Indonezji i Azji Południowo-Wschodniej. Tempeh jest przygotowywany w technologii podobnej do fermentacji sera. Tempeh robi się z ziaren soi, które są namoczone, popękane i po oczyszczeniu gotowane, ale dopiero gotowe.
Dlaczego Soczewka Jest Przydatna I Jak Z Nią Schudnąć?
Soczewica jest bogata w białko. Szacuje się, że jedna porcja zawiera tyle samo białka, co jedna porcja mięsa. Złożone węglowodany, sole mineralne i włókna roślinne zawarte w soczewicy sprawiają, że jest ona niezwykle przydatna dla naszego zdrowia.
