2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Tempe to wegetariański produkt, który jest popularny głównie w Indonezji i Azji Południowo-Wschodniej. Tempeh jest przygotowywany w technologii podobnej do fermentacji sera.
Tempeh robi się z ziaren soi, które są namoczone, popękane i po oczyszczeniu gotowane, ale dopiero gotowe. Dodaje się ocet i drożdże z pożytecznymi bakteriami.
W ten sposób otrzymuje się sfermentowany produkt o złożonym aromacie. Przypomina aromat mięsa, grzybów i orzechów włoskich. Smak tempeh jest podobny do kurczaka.
Tempeh nie może być długo przechowywany. Często pokrojony tempeh smaży się na oleju i dodaje różne warzywa i przyprawy.
Struktura tempeh pozwala na zastosowanie go jako nadzienia do burgerów. Tempeh podaje się z dodatkami, w zupach, w potrawach smażonych i duszonych, a także jako samodzielne danie. Ze względu na niską kaloryczność stosowany jest jako produkt dietetyczny. Tempe dobrze komponuje się z rybami i owocami morza.
Pyszne są wegańskie tacos z tempeh i sosem z awokado i limonki
Niezbędne produkty: 1 łyżka oleju lub oliwy z oliwek, 1 łyżeczka czarnego pieprzu, 180 gram tempeh, 2 łyżki soku z limonki, 1 łyżeczka sosu sojowego, pół łyżeczki kminku, 2 łyżki nerkowców, 1 awokado, 6 łyżek wody, chleb kukurydziany - można zastąpić arabskim, kilka listków sałaty, pikantny sos pomidorowy.
Sposób przygotowania:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, przyprawy i dodaj kostki tempe. Wymieszać. Pozostaw na kilka godzin w lodówce. Smażyć kostki na odrobinie oliwy z oliwek na średnim ogniu, aż będą chrupiące.
Napełnij orzechy nerkowca wodą przez kilka godzin. Dodaj sok z limonki, pokrojone awokado, sól do smaku i ubij blenderem na puree.
Lekko podsmażyć bochenki, dodać liść sałaty, trochę tempeh i polać trochę pikantnym sosem pomidorowym. Udekoruj sosem z awokado i limonki.
Zalecana:
Koktajle Proteinowe Dla Wegan
Jeśli interesuje Cię trening fitness, próba zwiększenia masy mięśniowej lub praca nad odchudzaniem, to wiesz, że potrzebujesz dodatkowego białka. Rynek w naszym kraju jest pełen marek różnych pakowanych proszków białkowych. I chociaż ich szkoda lub korzyść nie została w pełni udowodniona, wielu z nas słusznie unika ich używania.
Poradnik Dla Wegan: Co To Jest Strona I Jak Z Nią Gotować
Szatan to termin używany w odniesieniu do wegetariańskiego „mięsa”, które jest zrobione z mąki w bardzo nietypowy sposób. Seitan zawiera dużą ilość białka, smakuje i wygląda jak mięso, dlatego jest znany na całym świecie jako warzywo substytut mięsa .
Sześć źródeł Białka Dla Wegan I Wegetarian
Jedno z największych zmartwień dieta wegetariańska i wegańska wiąże się ze zmniejszoną kwotą białka które są akceptowane. Jednak eksperci są nieugięci, że przy odpowiednim zaplanowaniu tego sposobu odżywiania można przyjąć wystarczającą ilość substancji niezbędnych dla naszego organizmu.
Poradnik żywieniowy Dla Dzieci: Zdrowe Odżywianie Dla Dzieci
Indeks żywności dla dzieci Składniki odżywcze wymagane dla dziecka są takie same jak dla dorosłych, jedyną różnicą jest ich ilość. W latach wzrostu dzieci mają większy apetyt. Potrzebują dużo energii, ponieważ angażują się w wiele aktywności fizycznych.
Jakie Produkty Probiotyczne Są Również Odpowiednie Dla Wegan
Wiele kultur na całym świecie od wieków spożywa sfermentowaną żywność, aby zachować dobre zdrowie ze względu na ich właściwości probiotyczne. To może uszczęśliwić wegan, ponieważ mogą spożywać głównie produkty roślinne. Ale nawet jeśli jesteś mięsożercą, żywność probiotyczna powinny być obowiązkową częścią twojego menu, ponieważ pomogą ci utrzymać zdrowy żołądek, w którym żyje wystarczająco dużo pożytecznych bakterii.
