2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zupa Pacha to specyficzne danie, które nie wszystkim się podoba. Wiele osób rezygnuje z tego przysmaku, ponieważ myśli o tym, co w nim jest, a nie o jego niesamowitym smaku. Jest jednak wielu koneserów zupy paczulowej, którzy dokładnie wiedzą, jak ją przygotować, by pieściła ich podniebienie i była pyszna.
Zupa Pacha jest zrobiona z wieprzowych uszu, nóg i policzków. Zagotować w osolonej wodzie. Najlepiej gotować w szybkowarze, ponieważ są trudne i powolne w gotowaniu.
Będziesz potrzebował około godziny po zagotowaniu wody, aby dobrze się zagotować, zwłaszcza stopy. Dobrze ugotowane odkostnianie będzie znacznie łatwiejsze i szybsze. W niektórych przepisach do zupy paczuli dodaje się miejsce.
Dobrze ugotowane wieprzowe uszy, policzki i bez kości pokroić na małe kawałki. Plastry włóż do garnka, w którym zostały ugotowane i dodaj liść laurowy, ziarna pieprzu do smaku (dodaj ponad 20 ziaren) i sól do smaku.
Gotuj przez chwilę na kuchence. Liść laurowy ma zdolność neutralizowania nieprzyjemnych zapachów, takich jak krew. Dlatego podczas gotowania zupy z paczulą dobrze jest tego nie przegapić.
Do rondla można dodać zmiażdżony czosnek z octem i chwilę pogotować. Inną opcją jest użycie czosnku z octem jako przyprawy do już przygotowanej zupy z paczuli.
Zupę Pacha można spożywać na ciepło lub na zimno w postaci galaretki.
Zalecana:
Kulinarne Sztuczki W Gotowaniu Brązowego Ryżu
Chociaż biały i brązowy ryż zawierają w przybliżeniu taką samą ilość kalorii, brązowy ryż ma wiele zalet, o których nie jest źle wiedzieć. Wystarczy jej około 100 gram, abyśmy poczuli się syci, a zawarta w niej skrobia nie prowadzi do odkładania się tłuszczu.
Kulinarne Sztuczki W Gotowaniu Sarma
Sarmiczki, bez względu na to, czy są kapustą, czy winoroślą, tradycyjnie pojawiają się w bułgarskim menu. Każda gospodyni domowa może wykorzystać swoją wyobraźnię i napełnić je dowolnym nadzieniem, ale aby były pyszne, warto znać kilka sztuczek, które można zastosować podczas modelowania i obróbki cieplnej.
Sztuczki W Gotowaniu Przepiórek
Przepiórki to dziczyzna zawierająca mało tłuszczu. Mięso z różnych hodowli nie smakuje jak drób. Mięso przepiórcze jest bogate w minerały (wapń, potas, miedź, żelazo, kobalt i mangan), białko oraz witaminy (A, B1, B2, B12 i D). Mięso przepiórcze ma wspaniały smak, niesamowity aromat i właściwości organoleptyczne.
Babcine Zasady Na Pyszne Zupy I Zupy Z Farszem I Budulcem
Zupy i buliony są przygotowywane z różnorodnych produktów: mięsa, drobiu, warzyw, ryb, roślin strączkowych, makaronów i owoców. Zupy i buliony dzielą się na dwie grupy: z farszem i budulcem. Niektóre chude i lokalne zupy są przygotowywane z farszem, takie jak:
Sztuczki W Gotowaniu Mięsa
Każda gospodyni domowa powinna wiedzieć, że gotowanie mięsa jest łatwiejsze, jeśli znasz pewne subtelności. Na przykład tłusta wieprzowina jest używana do wędzonych przysmaków, a tłusta wołowina - do stroganow wołowych. Aby smażona wątróbka była soczysta, przed smażeniem należy ją lekko ubić i podsmażyć.
