2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Suszenie owoce i warzywa intrygowało coraz więcej osób. Nawet w domu możemy zrobić suszone warzywa, które następnie można wykorzystać do różnych potraw.
Suszone warzywa są bardzo popularne i coraz częściej wykorzystywane w kuchni. Ale dlaczego wybrać tę metodę przechowywania zamiast puszkowania lub zamrażania?
Jest o wiele bardziej praktyczny niż konserwowanie i zamrażanie warzyw. Niewątpliwie suszone produkty zajmują znacznie mniej miejsca, nadają potrawie innego smaku i wreszcie – trwają dłużej niż konserwy.
Jeśli możesz lub zamrozisz kilogram marchewek, zajmą one o wiele więcej miejsca, niż gdyby były suszone. Po wyschnięciu wszystkie marchewki zbiera się w słoiku, który powinien stać w chłodnym miejscu.
A przygotowując danie, po prostu wyjmujesz słoik i wrzucasz go do garnka. Inną opcją jest namoczenie ich w celu przywrócenia ich wielkości, a następnie dodanie ich do naczynia. Istnieje kilka sposobów suszenia warzyw.
Jedna z nich jest na słońcu, inna opcja jest w piekarniku. Ale ponieważ jeśli są wykonane w piekarniku, zajmuje to dużo czasu, odpowiednio dużo energii, więc rozważymy pierwszą opcję.
Oto jak możesz wysuszyć niektóre warzywa:
- Pieprz - Pieprz bardzo łatwo schnie. Paprykę umyć i podzielić miejscami, następnie usunąć pestki i pozostawić w przewiewnym i jeśli to możliwe ciepłym miejscu. Warzywa przykryj siatką, aby muchy nie złapały ich. Po wyschnięciu możesz przechowywać go w słoikach lub papierowych torebkach;
- Pomidor - Pomidory są dość wodniste, więc suszenie ich jest trochę trudniejsze. Pokrój je na kawałki i umieść w plastikowych tackach, rozmieszczonych w odstępach. Połóż kawałek gazy i pozostaw na słońcu. Dobrze jest nie mieć dużej wilgotności i wybrać odpowiedni czas na suszenie pomidorów. Po około 3 do 7 dniach pomidory będą gotowe.
- Grzyby - Pieczarki można wysuszyć przecinając je na dwie części (jeśli są większe na 4), nawlec je na nitkę i powiesić w słonecznym i przewiewnym miejscu. Schną dość szybko.
Zalecana:
Wskazówki Dotyczące Gotowania Warzyw
Podczas gotowania warzyw nie wyrzucaj wywaru, ale używaj go do przygotowania różnego rodzaju zup i sosów. Składniki odżywcze z warzyw przechodzą do wody. Pokrój warzywa nożem ze stali nierdzewnej, jeśli nie chcesz, aby twoje ręce zrobiły się czarne.
Porady Kulinarne Dotyczące Gotowania Warzyw
Aby szybko zagotować fasolę, musisz zalać ją zimną wodą i natychmiast zagotować. W tej chwili się zagotuje, dolej trochę więcej zimnej wody. Powtórz to cztery razy. Po czterdziestu minutach fasola, na ogół dość trudna do zagotowania, będzie całkowicie ugotowana.
Sztuczki Na Suszenie Owoców W Domu
W sezonie letnim jest dużo owoców. Jeśli mieszkasz na wsi i masz ogród, możesz wyhodować własne owoce. Często te owoce są w dużych ilościach i nie mogą być spożywane w całości na świeżo. W tym sezonie obfitości dobrze jest przechowywać część owoców na zimę, kiedy nie będzie świeżych.
Suszenie Mięsa W Piekarniku
Mięso jest jednym z najbardziej preferowanych produktów spożywczych. Może być poddawana różnego rodzaju obróbce cieplnej, a także suszona na zewnątrz. Jeśli jednak nie masz miejsca na powieszenie okruchów, możesz je również wysuszyć w piekarniku.
Przechowywanie I Suszenie Grzybów
Grzyby są wyjątkowym warzywem i bardzo szybko się psują. Dlatego jeśli zdecydowałeś się je przechowywać na zimę, nie powinieneś zbyt długo czekać po ich zakupie lub zebraniu, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo, że staną się niezdatne do spożycia.
