2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czy potrafimy określić, co sprawia, że przepis jest tradycyjny – czy jest jakiś okres, z którego należy go przygotować? Tradycja kulinarna jest częścią każdego kraju, bez względu na to, jak mała jest, niezależnie od tego, że jest pod wpływem innych krajów sąsiednich.
Kuchnia słowacka ma też swoje ugruntowane tradycje i potrawy, z których jest dobrze znana i słynna. W tej kuchni odnajdziemy ślady kuchni węgierskiej, czeskiej i austriackiej kuchnia tradycyjna. W słowackich potrawach jest jednak coś, co bardzo dokładnie i subtelnie „niesie” smak Słowacji.
Nie możemy nie zacząć od jednej z najsłynniejszych rzeczy produkowanych i spożywanych na Słowacji - lokalnych serów. Najbardziej znane sery to oscepok i brindza, a brindza jest integralną częścią tradycyjnej słowackiej potrawy - bryndzové halušky.
Bardzo typowe dla Kuchnia słowacka są też różne przysmaki z ciasta. Rezance to płatki z ciasta, które bardzo przypominają nasz makaron. Zazwyczaj podaje się je bardzo obficie posypane makiem i cukrem. Innym rodzajem makaronu jest halusky. Są to małe kulki ciasta wyrabiane z mąki i surowych ziemniaków.
Gotowane są we wstępnie osolonej wodzie i podawane ze smażonym boczkiem. Przed podaniem polać dużą ilością sera brindza.
Węgierski tradycyjny gulasz jest również bardzo typowy dla Kuchnia słowackaoprócz nich zwykle podaje się pierogi. Znane z pobliskiej kuchni austriackiej sznycle i strudle bardzo często przyrządza się również na Słowacji. Biorąc pod uwagę jej historię, kuchnia Słowacji pozostaje pod silnym wpływem tych krajów.
To, co szczególnie lubią Słowacy i bez czego stół wygląda na pusty, to zupy. Najpopularniejsza pozostaje kapusta ze wszystkich rodzajów, chociaż często przyrządza się zupę czosnkową, a także zupę grzybową ze śmietaną.
Kapusta to zupa z kiszoną kapustą i kiełbaskami. Spożywane ryby słodkowodne to zazwyczaj karp i pstrąg. Jeśli chodzi o mięso, ulubieńcem wszystkich Słowaków jest wieprzowina – we wszystkich kształtach i smakach i jak najwięcej.
Cała ta magia jest częścią kulinarnego świata Słowacji. Do picia zwykle podaje się piwo i białe wino.
Pod względem deserów najbardziej wyróżnia się tradelnik. Wykonany jest z pachnącego ciasta z gałką muszkatołową i cytryną. Ciasto zwija się w cylinder i piecze. To ciasto można znaleźć nie tylko w cukierniach na Słowacji. Jest również powszechny w Niemczech, Austrii i Czechach.
Może nie wyjątkowość nas wciągnie Kuchnia słowacka, a mianowicie fakt, że właśnie tutaj, w tym miejscu, tak wiele różnych smaków z powodzeniem przeplata się w jednym wspólnym.
Zalecana:
Najbardziej Typowe Dania Na Bałkański Stół
Jako koncepcja Stół bałkański dotyczy wszystkich tych krajów, które są geograficznie zdefiniowane do Półwyspu Bałkańskiego (kuchnia bułgarska, albańska, grecka, turecka, serbska, chorwacka, rumuńska itp.), tutaj będzie nam bardzo trudno przedstawić konkretne przepisy, ale skupmy się na czym jest?
Aromaty I Typowe Dania Kuchni Etiopskiej
Ciekawostką dotyczącą kuchni etiopskiej jest to, że jest ona pod ogromnym wpływem przynależności religijnej Etiopczyków, którzy są koptyjskimi prawosławnymi chrześcijanami i przestrzegają wszystkich postów: Bożego Narodzenia, Wielkanocy, wliczając w to niektóre krótsze i koniecznie posty w środy i piątki przez cały rok.
Aromaty I Typowe Dania Kuchni Północnoindyjskiej
Przyzwyczailiśmy się myśleć o Indiach jako o płaskim, gorącym i suchym lądzie. Ale północne Indie są zimne i zasypane wiecznym śniegiem Himalajów. Na południe od Kaszmiru, na równinach Indusu na wschód od Gangesu na zachód, rośnie słynny ryż basmati.
Typowe Dania Kuchni Andaluzyjskiej
Hiszpańska kuchnia andaluzyjska to amalgamat kultur zamieszkujących ją niegdyś ludów. Słynna zimna zupa gazpacho pochodzi z Andaluzji. Z dań typowych dla południowej części Hiszpanii nie może zabraknąć peskaitos fritos - małe smażone ryby, które je się z głową i kośćmi.
Typowe Dania Kuchni Maltańskiej
Malta znajduje się tuż pod wyspą Sycylia. Ten mały „punkt” na Morzu Śródziemnym jest integralną częścią starożytnej historii Europy. Maltańczycy to ludzie, którzy kochają uroczystości i rozrywkę. Absolutnie każda wioska lub miasto na wyspie ma swoje święto - "
