2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Na wzmiankę o karnawał my, Bułgarzy, od razu myślimy o tych puszystych ciastach i innych podobnych produktach, które zwykliśmy nazywać karnawałem.
Ale Maslenica (celowo pisana wielkimi literami) jest jednym z najbardziej czczonych i wesołych świąt Rosjan. Znowu nie niektóre blondynki, ale prawie wszyscy ludzie, którzy mieszkali w ZSRR przez dziesięciolecia. To znaczy choć znane jest jako święto rosyjskie i prawdopodobnie najstarsze słowiańskie święto pogańskie, Świętuje się zapusty tak uroczyście jak w Rosji, tyle na Ukrainie, na Białorusi i tak dalej.
ostatki kojarzy się z rozpalaniem ognisk, żartami bójkami na pięści, częstym tańcem, zimową jazdą na łyżwach i sankach, ale przede wszystkim zjadaniem brzucha rosyjskich naleśników, znanych nam jako naleśniki.
Święto to obchodzone jest przez 7 dni, a najbardziej uroczyste jest pod koniec - niedziela. Każdego dnia organizowana jest inna impreza, ale niezmiennie na stołach są naleśniki.
W rzeczywistości w Bułgarii ostatki zbiega się z Sirni Zagovezni, a wśród narodów rosyjskich inna nazwa święta to Serowy tydzień lub w tłumaczeniu - niedziela serowa lub niedziela serowa.
Przepisów na naleśniki jest wiele, ale należy zaznaczyć, że najbardziej popularne są naleśniki z drożdży i mąki gryczanej. Czczone są również naleśniki z ciasta parzonego. Niezależnie od tego, jaki przepis wybierzesz, warto wspomnieć, że Rosjanie jedzą naleśniki z dżemem, serem, śmietaną lub kawiorem.
W tym przypadku postanowiliśmy Ci pokazać show jak przygotować naleśniki bojaroweponieważ są integralną częścią rosyjskiej historii kulinarnej, tradycji i odpowiednio obchody Maslenicy. Podkreślamy, że dobrze jest przygotować wszystko z domowych produktów, a zwłaszcza z mleka, które ma być domowej roboty, ponieważ do oryginalnej rosyjskiej receptury będzie również potrzebna śmietana.
Aby móc przygotować naleśniki bojarskie, potrzebujesz 3 łyżeczek. mąka gryczana i 2 łyżeczki. mąka pszenna, 4 łyżeczki. mleko, a także 1 łyżeczka. śmietana (gruba), 1 łyżeczka. śmietana, 5 jajek, 100 g masła i 30 g drożdży. Dodaj sól i cukier do smaku.
Połowę mleka gotuje się i chłodzi do około 25 stopni. Wymieszaj z drożdżami i przygotuj drożdże w odpowiedniej misce razem z mąką gryczaną.
Po wyburzeniu drożdży (około 2 godzin) dodaj resztę mleka, żółtka wymieszane ze śmietaną, masło i mąkę pszenną.
Dopraw solą i cukrem i poczekaj, aż się spienia. Gdy ciasto puchnie, ostrożnie i delikatnie mieszając dodaj do niego ubite białka. Odczekać ponownie około 20 minut i z tak uzyskanego ciasta przygotowywane są słynne naleśniki bojarskie, które cieszą się ogromnym szacunkiem właśnie jako przepis na zapusty.
Na koniec przypomnimy wam starą rosyjską bajkę, że Nie ma Maslenicy bez naleśników!
Zalecana:
To Gulasz Z Wiśniami! Jakie Jedzenie Jest Dziś Przygotowywane?
W sobotę przed Pięćdziesiątnicą świat prawosławny świętuje Dzień Wiśni i Duszy . Uważa się, że w tym dniu drzwi Raju otwierają się na przyjęcie dusz naszych zmarłych bliskich. W Bułgarii dzisiejsze uduszenie nazywa się Czereszowa, ponieważ wiśnie są najpopularniejszym owocem o tej porze roku w naszym kraju.
Co To Jest Daifuku I Jak Jest Przygotowywane
Daifuku lub daifuku mochi to rodzaj japońskiego deseru tradycyjnie spożywanego jako przekąska serwowana z zieloną herbatą. Jest to coś w rodzaju małego, okrągłego i miękkiego ciasteczka z pasty ryżowej. Najczęściej wypełniana jest pastą z czerwonej fasoli, ale czasami jest również wypełniona pastą z białej fasoli.
Mizu Yokan - Co To Jest I Jak Jest Przygotowywane?
Mizu Yokan to tradycyjny japoński deser. Yokan to ogólny termin odnoszący się do tego przypominającego galaretkę deseru z czerwonej fasoli, agaru i cukru. Czerwona fasola Azuki występuje w postaci tsubuan (gładka pasta z czerwonej fasoli) lub koshian (gruba pasta z czerwonej fasoli).
Wegetariańskie Wersje Dań Tradycyjnie Przygotowywanych Z Mięsem
W kolejnych wierszach zaproponujemy Ci 4 wegetariańskie wersje potraw które są tradycyjnie przygotowywane z mięsem. Zobacz, kim są i wybierz to, co lubisz najbardziej. Zupa z klopsikami Gdy chcesz zamówić kulki do zupy na obiad w restauracji, z pewnością będą to kulki z mięsa mielonego.
2 Najczęściej Przygotowywane Przepisy Na Duszoną Rybę W Rosji
Chociaż większość rosyjskich gospodarstw domowych kładzie nacisk na smażoną rybę, wiele osób woli who duszona ryba . Ważne jest, aby wiedzieć, że w tej metodzie obróbki cieplnej ryby są wstępnie zalewane wrzątkiem, aby lepiej zachować jej wartości odżywcze i smakowe.
