Duńskie Ciasta świąteczne

Spisu treści:

Wideo: Duńskie Ciasta świąteczne

Wideo: Duńskie Ciasta świąteczne
Wideo: Miodownik z Masą Serową - Świąteczne ciasto z miodem i serem 2024, Listopad
Duńskie Ciasta świąteczne
Duńskie Ciasta świąteczne
Anonim

Typowi przedstawiciele ludów niemieckich, mieszkańcy Danii wierzą w elfy, aw szczególności w jednego - niegrzecznego elfa Nisse. Zwykle pomaga im w gospodarstwie domowym, ale w Boże Narodzenie ma tendencję do psot. Aby go uspokoić, rodziny zostawiają na progu miskę cynamonowego puddingu ryżowego.

Pudding ryżowy to jedno z najważniejszych dań na stole w Danii. Tam święta Bożego Narodzenia zaczynają się 23 grudnia. Wtedy jesz gorący pudding ryżowy z kawałkiem masła. Zazwyczaj dzieci biorą czynny udział w przygotowaniach do świąt.

Tradycja nie pozwala małym pomocnikom zobaczyć choinki aż do Wigilii. Po uroczystej kolacji serwowana jest lżejsza, zimniejsza wersja puddingu ryżowego, przybrana śmietaną i pokruszonymi migdałami. W niektórych miejscach w jednej z porcji chowa się cały migdał, aw nagrodę szczęściarz otrzymuje czekoladę.

Pudding ryżowy

Pudding ryżowy
Pudding ryżowy

Niezbędne produkty: 500 ml świeżego mleka 250 g ryżu 125 g masła 100 g cukru 5 jajek skórka z jednej startej cytryny 1/2 łyżeczki soli cynamon

Sposób przygotowania: W rondelku zagotuj mleko. Gdy tak się stanie, dodaj ryż, cały czas mieszając. Dodaj więcej cukru, soli i masła, cały czas mieszając. Białka oddziela się od żółtek.

Zdejmij patelnię z ognia i dodaj do masy 5 ubitych żółtek. Na śniegu rozkładają się również białka. Dodaj do mleka i ryżu, cały czas mieszając, razem ze skórką z cytryny.

Wlej miksturę do naoliwionej patelni. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 220°C przez około 50 minut Budyń podawaj posypany cynamonem.

Świąteczne słodycze
Świąteczne słodycze

W Boże Narodzenie, 25 grudnia, duńskie rodziny zbierają się na lekki lunch po zjedzeniu domowych ciastek na śniadanie.

Duńskie ciasteczka świąteczne

Niezbędne produkty: 250 g cukru 200 g mąki 200 g masła 50 szt. migdały, 1 wanilia

Sposób przygotowania: Pozwól olejowi stopić się w temperaturze pokojowej. Dodaj cukier i mąkę, wanilię i drobno posiekane migdały. Dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki na około godzinę.

Mieszanina jest usuwana i walcowana do około 2-3 mm. Wycinane są gwiazdy i inne kształty. Umieszcza się je na papierze do pieczenia. Ciasta piecze się w nagrzanym piekarniku przez około 10 minut w temperaturze 200 stopni. Podawać lekko schłodzone.

Zalecana: