2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Smalec gęsi jest nadal preferowany przez babcie na wsiach, które znają jego właściwości.
W nim tłuszcze są półstałe w temperaturze pokojowej i zawierają około 35% nasyconych, 52% jednonienasyconych i około 13% wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
W praktyce tłuszcz gęsi jest często polecany do obróbki obuwia skórzanego. Nadaje im właściwości hydrofobowe. Istnieje jednak wiele innych zastosowań w gotowaniu.
Tłuszcz gęsi dodaje się podczas smażenia ziemniaków. Dodaj trochę do oleju. Nadaje im znacznie lepszy i niepowtarzalny smak.
Piecząc na patelni pieczarki, zwłaszcza pieczarki, dobrze jest posmarować patelnię lekko i tylko gęsim tłuszczem.
Pieczarki wkłada się w całości. Gdy będą już prawie gotowe, dodaj kostkę gęsiego tłuszczu, przyprawy i kilka ząbków czosnku.
Tłuszcz gęsi jest odpowiednim dodatkiem podczas gotowania na patelni lub zapiekance. Najlepiej komponuje się z musaką, bułką Stephanie, świeżą/kiszoną kapustą, ryżem i nie tylko.
Przy pieczeniu suchej ryby najlepiej jest posmarować zarówno ją, jak i brytfannę gęsim tłuszczem.
Podczas przygotowywania skwarków przygotowuje się je prawdopodobnie ze smalcem. Udowodniono, że tłuszcz gęsi jest do tego najlepszy.
Aby ugotować z gęsim tłuszczem, musimy go najpierw stopić. Krojony jest na kawałki o grubości około 3 cm i długości 8-10 cm. Namocz w dużej misce zimnej wody.
Pozostawia się to na 2 dni, kilkakrotnie zmieniając wodę. Ma to na celu usunięcie krwi, która łatwo się psuje i powoduje nieświeży oddech na tłuszcz.
Jednym z najczęstszych przepisów z gęsim tłuszczem jest Pieczony królik z gęsim tłuszczem
Niezbędne produkty: 2 małe króliki, 1 łyżka. sos sojowy, 1/2 łyżeczki. piwo, 1/2 łyżeczki. woda, sól, pieprz czarny mielony, 2-3 ząbki czosnku, 1 mała cebula, oregano, cząber, 3-4 łyżki. tłuszcz gęsi
Sposób przygotowania: Królika kroi się na kawałki, umieszcza w jenowej szklance i posypuje przyprawami. Dodaj piwo, wodę i smalec. Włóż do piekarnika na 200 stopni na 10-15 minut.
Następnie zredukuj do 170 stopni i piecz do końca. Sos powstaje z pozostałej cieczy.
Dodaj 1-2 łyżki stołowe. skrobia kukurydziana i piwo jest dodawane, jeśli potrzebna jest ciecz. Po zgęstnieniu podlać mięso przed podaniem.
Zalecana:
Przepisy Z Roztopionym Tłuszczem Imbirowym
Imbir jest dobrze znany jako przyprawa kulinarna, a także jest często stosowany w medycynie ludowej na różne dolegliwości. Okazuje się, że może nam również pomóc w odchudzaniu. Po wakacjach większość osób rozpoczyna różne diety rozładunkowe – herbatę imbirową z powodzeniem można łączyć z dowolną dietą.
Najzdrowszym Tłuszczem Jest Olej Konopny
Olej konopny jest uważany za jeden z niewielu superfoods. Wysokie stężenie kwasów tłuszczowych omega w produkcie naturalnym ma wiele korzyści zdrowotnych dla organizmu. Kultura ta znana jest ludzkości od czasów starożytnych i jest szeroko rozpowszechniona w medycynie ludowej wielu narodów.
Jakie Danie Z Jakim Tłuszczem Ugotować?
Najczęściej do gotowania różnych potraw używa się kilku rodzajów tłuszczu, a mianowicie masła, oleju i smalcu. masło Masło krowie stosuje się do przygotowania drobiu, jagnięciny, grzybów, duszonych warzyw, do smażenia jajek i omletów;
Oto Różnica Między Kaloriami A Tłuszczem
Każdy natknął się na produkty, które kupuje w sklepie, oznacza tłuszcz i kalorie. Mogą być dość zniechęcające, szczególnie dla osób, które zdecydowały się schudnąć lub utrzymać formę. Ci z nas, którzy słuchają rad dietetyków i instruktorów fitness, są dodatkowo onieśmieleni terminami ze względu na ciągłe przypominanie ekspertów o ostrożności i ostrożności z nimi.
Gotowanie Z Gęsim Tłuszczem Stało Się Hitem
Tłuszcz gęsi jest coraz częściej stosowany w restauracjach na Zachodzie oraz w przemyśle kosmetycznym. Zdaniem ekspertów ten rodzaj tłuszczu zwierzęcego jest znacznie bardziej przydatny niż wieprzowina. Powodem jest to, że w porównaniu do innych rodzajów tłuszczów zwierzęcych tłuszcz gęsi ma niską temperaturę topnienia – 14 stopni Celsjusza.
