2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jeśli jesteś prawdziwym fakirem w kuchni, nie możesz pomóc, ale wiesz jak gotować delikatną wieprzowinę. Pomimo afrykańskiego pomoru świń, a także jego drastycznego wzrostu cen, my Bułgarzy (którzy oczywiście nie jesteśmy wegetarianami) po prostu go uwielbiamy.
Dlatego tutaj bardzo szybko zaproponujemy kilka porady jak ugotować delikatną wieprzowinę dla tych, którzy nie są tak świadomi. I nie ma ani kropli zniewagi – nikt nie rodzi się naukowcem, ważne jest, żeby mieć chęć i aspiracje, a w kuchni jesteście fakirami!
- Aby mięso wieprzowe było delikatne, nie należy przesadzać z obróbką cieplną. Robiąc zupę wieprzową, próbuj jej często, aby jej nie rozgotować. A jeśli planujesz ugotować danie z wieprzowiną, prawdopodobnie najlepszą opcją jest pokrojenie go na kawałki o wybranej wielkości i wielkości, usmażenie, a następnie duszenie. Ponownie nie przesadzaj z obróbką cieplną. Tak, jest wolniejszy niż kurczak, ale jeśli chcesz, aby był delikatny, nie „wyrzucaj go” podczas gotowania;
- Możesz marynować wieprzowinę, jeśli chcesz, aby wchłonęła wszystkie przyprawy. Niektórzy eksperci zalecają namoczenie go w odrobinie świeżego mleka, aby był jeszcze bardziej delikatny podczas niezbędnego gotowania. Dotyczy to również gotowania wątroby wieprzowej;
- Podczas gotowania mięsa w glinianym garnku ryzyko popełnienia błędu jest zminimalizowane. Ważne są tylko odpowiednie przyprawy i gotowanie w niskiej temperaturze. Oczywiście nie zapominaj, że gliniany garnek najpierw umieszcza się w piekarniku, a dopiero potem włącza;
- w przeciwieństwie do wołowiny, gdzie wskazane jest usunięcie żył, wieprzowina nie ma potrzeby takiego przetwarzania;
- Również wieprzowina w przeciwieństwie do wołowiny nie wymaga tak długiej obróbki cieplnej. W przeciwnym razie będzie zbyt suche i nie będzie miało nic wspólnego z delikatnym mięsem, nie mówiąc już o smacznym;
- Filet wieprzowy i kotlet jest dość suchym mięsem, dlatego polecają go nawet dietetycy. Jesz wieprzowinę, ale od najniższej kalorii. Dla zachować miękkość wieprzowiny i nie suszyć dalej, zalecamy gotowanie na patelni grillowej lub na grillu i tylko przez kilka minut.
Obróbka cieplna polędwicy wieprzowej i nadzienia jest bardzo krótki i w zależności od ciepła, na którym go ugotujesz, może zająć tylko około 4-5 minut. Ważne jest, aby regularnie go obracać, aby upewnić się, że nie jest rozgotowany ani nie podałeś go na surowo.
Zalecana:
Jak Zrobić Delikatną Ośmiornicę
Często, jeśli chodzi o gotowanie przysmaku z owoców morza, wielu rezygnuje nawet z wymawiania nazwy ośmiornica. Przygotowanie wydaje się tak trudne i zniechęcające, że nie ma sensu nawet próbować. Prawda jest jednak taka, że istnieją tysiące sposobów na zrobienie kruchej ośmiornicy.
Ludzie Jedzą Wieprzowinę Od Niepamiętnych Czasów
Według współczesnych badań świnie to bardzo wrażliwe i inteligentne stworzenia, o bardzo silnym węchu i kolektywnym duchu. Świnia staje się również bardzo przywiązana do swojego właściciela, a jeśli jest bardzo przerażona, może dostać wrzodu.
Mieszkańcy Iwanowa Muszą Przygotować Wieprzowinę Na święta
Dzień Świętego Jana to najsłynniejsze imieniny w naszym kraju, a 7 stycznia około 300 tysięcy Bułgarów przygotuje dla swoich gości stół, na którym nie może zabraknąć kilku dań. Zgodnie z tradycją w dzień św. Jana musi być przygotowany żeberka wieprzowe z kiszoną kapustą, gotowaną pszenicą, oszaw z suszonych owoców, placek z serem, kiełbasą i kaszanką.
Pudding – Delikatna Alternatywa Dla Ciastek
Rozkoszuj swoich bliskich prawdziwym budyniem - jest lekki i niesamowicie smaczny oraz szybki i łatwy w przygotowaniu. Jest to również bardzo fajna alternatywa dla ciast i ciastek Kupeshki. Jednym z najłatwiejszych do zrobienia puddingów jest pudding bananowy.
Jak Zrobić Wieprzowinę Z Kapustą – Poradnik Dla Początkujących
Bardzo popularnym warzywem w naszym kraju jest kapusta. Jest spożywany przez cały rok, ponieważ nie zawiera wielu kalorii i nadaje się do dietetycznych posiłków. Kolejną zaletą jest zawartość witaminy C w większych ilościach niż w owocach cytrusowych, dlatego nazywana jest cytryną północną.
