2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Dla posiłki wigilijne muszą być nieparzystą liczbą i muszą być szczupłe. Obowiązkowo mieć na stole ciasto szczęścia, gotowaną pszenicę, paprykę faszerowaną fasolą, chude sarmy i oszaw. Inne chude posiłki są opcjonalne. Po nakarmieniu wszystkich stół nie jest sprzątany i zostawiany do rana.
Papryka faszerowana fasolą
Zdjęcie: Elena Stefanova Yordanova
Papryka faszerowana fasolą to jedno z ulubionych chudych dań młodych i starszych Wigilia.
Składniki: 14 suszonych papryczek, 2 szklanki białej, niezbyt dużej fasoli, pół łyżki czerwonej papryki, 1 cebula, 50 ml oleju, sól i pieprz do smaku, 1 szczypta mięty.
Ziarna są moczone z poprzedniej nocy. Rano dobrze umyj i zagotuj. Wylewa się pierwszą wodę i ponownie gotuje do miękkości. Cebulę drobno posiekać, lekko podsmażyć i dodać czerwoną paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj z fasolą i dobrze wymieszaj. Dodaj miętę. Papryki moczy się w gorącej wodzie do pęcznienia. Napełnij fasolą i ułóż na tacy. Zalej szklankę ciepłej wody i piecz pod przykryciem przez 30-45 minut.
Lean Sarma
Na Wigilia sarma są obowiązkowe - z liśćmi winorośli lub kapusty.
Niezbędne produkty: 20 liści kapusty kiszonej lub 40 liści winorośli półtora szklanki ryżu 1 cebula 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 60 ml oleju sól i pieprz do smaku.
Cebulę drobno posiekać, lekko podsmażyć i dodać ryż. Dodaj ciepłą wodę - 2 szklanki i lekko poddus ryż. Dodaj przecier pomidorowy, sól i pieprz. Nadzienie umieszcza się w liściach. Jeśli to kapusta, kapusta kiszona jest duża, kapusta kiszona z winorośli może być bardzo mała. Sarmis winorośli składa się z dwóch liści. Liście kapusty układamy na patelni, przykrywamy pokrywką i pieczemy, a winorośl układamy na talerzu, przykrywamy talerzem i gotujemy ok. 40 minut.
Pasztet z fasoli
Dojrzały pasztet z fasoli jest idealny danie na Wigilię. Trzysta gramów dojrzałej fasoli moczy się z poprzedniego wieczoru, rano gotuje się, tłucze i dodaje trochę wrzącej wody na puree. Dopraw do smaku przyprawami i posyp drobno posiekaną cebulą.
Oshav
Zdjęcie: Desislava Doncheva
Na deser należy zrobić oszaw, który również bardzo dobrze pasuje menu na Wigilię. Symbolizuje bogate zbiory w przyszłym roku. Na litr wody potrzeba 250 gram suszonych owoców - suszonych śliwek, suszonych jabłek i suszonych gruszek.
Suszone owoce zalać zimną wodą i odstawić na 3 godziny. Następnie zagotować, dodać cukier do smaku i pozostawić na 4 godziny. Podawaj na zimno.
Zobacz nasze wybrane przepisy na Wigilię.
Zalecana:
Przykładowe Menu Urodzinowe
Aby przygotować menu dla urodziny ukochanej osoby, musisz najpierw rozważyć jego gust. W przypadku sałatki ważne jest, aby dostosować ją do pory roku. Przystawka nie jest obowiązkowa, ale powinno być coś lżejszego. Główną tradycją jest jedzenie i zwykle obejmuje mięso.
Przykładowe Menu Na 6-tygodniową Dietę Shred
Dieta Shred to absolutny hit tego lata. Jego nazwa pochodzi z języka angielskiego - „shred” oznacza kurczyć się, drapać. Sześciotygodniowa dieta przeznaczona jest dla osób, które chcą obkurczyć określone partie ciała, ujędrnić i zmniejszyć noszony rozmiar.
Dieta śródziemnomorska: Przykładowe Menu Dla Urody I Zdrowia
Według badań mieszkańcy Krety mają długą oczekiwaną długość życia, śmiertelność z powodu chorób układu krążenia jest minimalna, a zachorowalność na raka wynosi tylko 10% w porównaniu z mieszkańcami Stanów Zjednoczonych. Odpowiedź na tę zagadkę jest prosta – menu śródziemnomorskie, za którym podążają Grecy i które na całym świecie znane jest jako dieta śródziemnomorska.
Przykładowe Menu Obiadowe
Menu obiadowe nie zawsze musi zawierać sałatkę, przystawkę, danie główne i deser. W rzeczywistości większość gospodyń domowych przygotowuje tak wiele potraw tylko wtedy, gdy spodziewa się gości. W końcu czterodaniowe menu to trochę za dużo jak na zwykłą kolację dla dwojga.
Przykładowe Menu Na świąteczną Kolację
Za chwilę przywitasz gości, a nie masz pojęcia, czym ich oczarować przy stole. Oto kilka pomysłów, które mogą Ci pomóc. Aby przygotować sałatkę, będziesz potrzebować kilku cukinii, które są gotowane w osolonej wodzie. Dobrze jest je gotować, aż będą gotowe, ale bez ich gotowania.