2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Na 26 października świętujemy Dimitrovden i zgodnie z wierzeniami stół musi być obciążony mięsem. Jeśli w domu są imieniny, obowiązkowe jest przygotowanie kurczaka faszerowanego.
Zgodnie z ówczesnymi wierzeniami należy monitorować, czy księżyc jest w pełni, a jeśli tak, to uważa się, że w przyszłym roku ule będą pełne miodu, a ule barankami.
Od tego dnia według wierzeń zaczyna się zima, a według niektórych wierzeń Św. Demetriusz kojarzy się ze zmarłymi i dziś jest jednym z corocznych uduszenia, w którym rozprowadza się gotowaną pszenicę i chleb.
Dawniej w dzień św. Dymitrowa kończono prace rolnicze, a ludzie siedzieli przy bogatych stołach, na których mięso jest obfite, więc przyszły rok będzie kontrowersyjny.
Na świątecznym stole danie z baraniny, gulasz z kurczaka, pieczone jabłka i dynia. Jeśli w domu odbywają się imieniny, obowiązkowe jest przygotowanie na nie nadziewanego kurczaka.
Dziś świętujcie wszystkich, którzy noszą imiona Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana i ich pochodne.
W dzisiejsze święta tzw. Ciasto Dimitrovska z jabłkami. Do tego potrzeba 1 kilograma mąki, półtora kilograma jabłek, 25 gramów drożdży, 100 gramów cukru, 100 mililitrów oleju, 100 gramów zmielonych orzechów włoskich, półtorej szklanki wody, skórki 1 cytryna i szczypta soli.
Najpierw rozpuść drożdże w niewielkiej ilości wody i wymieszaj z mąką, solą, olejem i resztą wody do uzyskania miękkiego ciasta. Po wyrośnięciu ciasto dzieli się na 3 części i rozwałkowuje się z nich 3 oddzielne skórki.
Następnie zetrzyj jabłka, dodaj cukier, skórkę z cytryny i orzechy włoskie. Jeśli jabłka są zbyt soczyste i uwalnia się dużo wody, możesz również dodać bułkę tartą.
Na wysmarowanej patelni zacznij wkładać jedną ze skórek ciasta, a na nią - z mieszanki jabłkowej. To się powtarza i ostatecznie pokrywa się trzecią skórką.
Piec w umiarkowanym piekarniku na złoty kolor. W razie potrzeby szarlotkę można posypać cukrem pudrem i podawać na zimno.
Zalecana:
Stół W Dzień św. Todora Lub Końską Wielkanoc
Po Sirni Zagovezni bułgarski kościół obchodzi święto kościelne Todorovden. Dzień poświęcony św. Teodorowi Tyronowi obchodzony jest w pierwszą sobotę po Zagovezni. To święto jest również nazywane Koń Wielkanoc ! Tradycja Dnia Świętego Todora zamówione wyścigi konne, znane również jako (kushii), które wciąż są hałaśliwe i wesołe w wielu częściach Bułgarii.
Przygotuj Stół Na Wigilię
Dziś późnym wieczorem cała rodzina zgromadzi się przy stole, aby świętować Boże Narodzenie. Wigilijny stół powinien być uroczysty. Najważniejsze, że jej dania to liczba nieparzysta – pięć, siedem, dziewięć. Muszą być szczupli. Najczęściej na stół gospodarze przygotowują gotowaną fasolę nadziewaną ryżem lub fasolą papryką, sarma z winorośli lub kapusty, gotowana pszenica, dynia, oszaw, czosnek, miód, orzechy włoskie, pszenica, owoce, chleb obrzędowy, placek, zelnik.
Świąteczny Stół W Dzień św. Mikołaja
Na 6 grudnia honorujemy św. Nikołaj Cudotwórca . Oprócz tysięcy urodzin świętują dziś wszyscy rybacy, bankierzy, żeglarze i podróżnicy. Mikołajki to dzień, który w bułgarskich tradycjach świątecznych zajmuje bardzo ważne miejsce. To jeden z największych ferii zimowych.
Włącz Mięso Do świątecznego Menu, Aby Stół Był Tańszy
Nadchodzą święta. Zdaniem ekspertów menu będzie tańsze, jeśli postawimy na mięso. Wybór produktów mięsnych na świątecznym stole obniży koszty nawet o dziesięć procent. W tym roku nie planuje się znaczących zmian cen podstawowych produktów żywnościowych w okresie przed iw trakcie nadchodzących świąt - zapewnił przewodniczący Państwowej Komisji Giełd i Rynków Towarowych Władimir Iwanow.
Przygotuj Danie Rangela Na Dzień Archanioła
Na Dzień Archanioła przygotowywany jest specjalny placek rytualny zwany Danie Rangel lub Bogovitsa, która bardzo przypomina ciasta przygotowane dla upamiętnienia zmarłych. Dziś jest również święto zawodowe rzeźników. Chleb rytualny przygotowywany jest na cześć Święty Archanioł Michał które Kościół prawosławny honoruje 8 listopada .
