Subtelności W Przygotowaniu Mięsa Strusia

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

W dużych sieciach handlowych można znaleźć opakowania o innych niż zwykłe do codziennego spożycia opakowaniach produktów mięsnych naszych szerokości geograficznych. Zatrzymujemy się i patrzymy na typy i opcje z ciekawości, nie nabierając odwagi, by spróbować, bo tego nie zrobiliśmy i nie wiemy jak.

Pokonaj strach, dokonaj wyboru i zdobądź jedną lub dwie paczki. Nazwij je wyjątkowym dniem dla siebie i mentalnie dostosuj się do tego, że będziesz dobrze.

A twój wybór już padł mięso strusia. Skupmy się na kilku szczegółach związanych z przygotowaniem potraw z mięsem strusia.

Musisz wiedzieć, że kupisz mięso z nóg strusiaponieważ ta część jest głównie używana. Jakość mięsa zależy od tego, z której części nogi jest wykonane: uda, wewnętrznej strony nogi czy zewnętrznej. Najbardziej cenione jest mięso z uda. Warto o tym pamiętać czytając opcję na opakowaniu.

Możesz zdecydować kupować świeże mięso z hodowli strusi. Czemu nie - w całym kraju jest już ich wiele, bo strusie ptaki łatwo oglądać, a prawie wszystkie są na sprzedaż, nawet na pamiątkę lub zabawny prezent. I w tym przypadku znowu informacje o mięsie przydadzą się, gdy usłyszysz sugestie rolników - musisz pokazać, że coś rozumiesz.

Dlaczego warto wybrać mięso strusia z uda?

Ponieważ jest najbardziej preferowany do steków i steków. Te z kolei najlepiej przyrządzać na grillu lub patelni grillowej, ponieważ ugotowane w ten sposób steki ze strusia doskonale rozwijają swój smak.

I grill - to jest nam wszystkim dobrze znane. Oto punkt wyjścia dla twoich pierwszych prób w nieznane. Wykonywanie znanej czynności z pewnością doda Ci pewności w gotowaniu.

Zaplanowałeś dzień; określiłeś rodzaj mięsa; wybrałeś również sposób jego przygotowania. Wystarczy, że zapamiętasz kilka subtelności w przygotowaniu mięsa strusia - o czynnościach w trakcie rzeczywistego gotowania. Na koniec omówimy odpowiednie dodatki.

Grillowany stek ze strusia

- Steki marynowane są przez bardzo krótki czas, od 20-30 minut do godziny, ponieważ szybko wchłaniają wszystkie aromaty, którymi są doprawiane, co z kolei powinno zniechęcić do używania dużej ilości przypraw. Zatrzymaj się przy jednym, najwyżej dwóch w połączeniu z czerwonym winem i daj mięsu szansę na ujawnienie swojej wyjątkowości. Należy pamiętać, że samo wino też jest przyprawą. Do mięsa strusia są zalecane gałka muszkatołowa, kolendra, rozmaryn, szałwia /szałwia/, imbir, sos sojowy, pieprz czarny, czosnek, tymianek, krople octu balsamicznego / i jest bogaty w aromaty/. Dodaj oliwę z oliwek. Po pół godzinie zmyj je papierowym ręcznikiem;

- Grill musi być gorący. Stajesz tuż obok niego, kładziesz obok siebie zegar kuchenny, jeśli chcesz stoper, i układasz połowę stosów. Jeden, aby nie obniżyć temperatury w naczyniu, a drugi, aby szybciej podać ilość mięso strusia na grillu. Preferuję użebrowaną patelnię grillową, a nie urządzenie z otwartymi żebrami, ponieważ soki wylewają się z mięsa i gubią się;

– Stosy strusie piec przez 1 minutę. Odwracają się. Jest wykrywany ponownie przez 1 minutę. Pod koniec minuty moc grilla zostaje zredukowana do umiarkowanej, stosy są ponownie odwracane i dla tej strony liczone są 3 minuty. Dla drugiej - kolejne 3 minuty. Jeśli to ci nie wystarczy, możesz je później upiec zamiast jeść suszone;

- Pracuj ze szczyptą, nie dźgaj ich, ponieważ skończy się im sok. Lekko je dociśnij. Muszą wyskoczyć. Nie podejmujemy się omawiania trzech lub pięciu stopni gotowości mięsa. Po prostu zaoszczędź czas.

- Gotowe steki są lekko solone /tylko teraz/ i zawijane w folię aluminiową na 10 minut, aby odpocząć i rozprowadzić soki z mięsa na wszystkich jego włóknach mięśniowych. Najpierw wytnij tylko jeden stos i spróbuj. Wiedz, że to mięso jest bardzo mocne, a jego stos wielkości połowy steku z kurczaka lub karkówki wystarczy, aby cię nasycić i zacząć przejadać się.

Dekoracja z mięsa strusia

Czas pomyśleć dodatek do mięsa strusia, który nadaje się do mięsa strusia. Ku naszej radości popularne w naszym kraju warzywa to bardzo dobre towarzystwo do steków. Zaczynając od cukinii i marchewki, ziemniaków i bakłażana, pora i sałaty. Dodatkowo można oferować dodatki z orzechami i sosami owocowymi, zwłaszcza te małe - jeżyny i jagody - jak do dziczyzny, ale nadają się też cytrusy.

Będzie to niestandardowa oferta udekorowania dodatkami z makaronu, płatków zbożowych i owoców morza, które również są polecane i nie będą się mylić. Wszystkie te produkty są bardzo popularne i można je znaleźć wszędzie.

Uzbrojeni w te informacje i nasze pragnienie odwagi i większej pewności siebie w kuchni, rzeczy nie mogą się nie wydarzyć!

Użyłeś grilla, prawda? Tyle, że to mięso będzie gotowe szybciej niż cokolwiek innego, co ugotowałeś. Wtedy będziesz chciał smażyć, gotować, robić klopsiki i medaliony z mięsa strusia i… nie ma ucieczki.

Odpowiedni napój do mięsa strusia

Najlepiej spożywać z czerwonym winem. Jeśli to także dom, zaplanowany wyjątkowy dzień układa się idealnie!

Sukces!