2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Stworzenie bruschett sięga czasów starożytnych przez Rzymian i Etrusków. Nazwa pochodzi od starożytnego rzymskiego bruscare, co oznacza pieczony chleb.
Obecnie istnieje wiele odmian bruschett - z pomidorami, warzywami, fasolą, konserwami mięsnymi i serem. Aby zrobić naprawdę pyszny tost, nie liczy się dekoracja, ale przygotowanie ciasta i jego aromat.
W Toxanie, ojczyźnie bruschett, mówi się, że najlepsze bruschetty powinny smakować jak dym. To powiedzenie bierze się z faktu, że jednym z sekretów pieczenia bruschett jest to, że ciasto jest wędzone na węglu drzewnym, a nie pieczone.
Innym subtelnym punktem przy tworzeniu doskonałych bruschett jest czosnek. Jeszcze zanim będą gotowe, posmaruj chleb ząbkiem czosnku. Należy to zrobić, gdy tylko nieco stwardnieją na żarze i pojawią się czarne linie z pieca.
Po upieczeniu bruschetty smaruje się oliwą z oliwek, a następnie posypuje solą morską. Kolejną delikatną kwestią jest to, że należy je odstawić na kilka godzin ze świeżymi przyprawami.
Weź głęboką miskę, na dno połóż świeżą bazylię lub rozmaryn. Na wierzch ułóż bruschetty, a następnie kolejną warstwę przypraw. Odstawić na godzinę.
Do udekorowania bruschett użyj świeżych i soczystych pomidorów. Tych, których sok wchłonie i dodatkowo posmakuje chleby. Oczywiście ich dekoracja zależy wyłącznie od Ciebie. Przepis na oryginalne bruschetty, bo powstają w Toxanie, to tylko chleb, oliwa z oliwek i sól morska.
Jarmuż i pomidorki koktajlowe to tradycyjna odmiana dekoracji bruschett. Bruschetty je się z lekkimi, świeżymi winami owocowymi i zawsze podaje się je z serem.
Oczywiście dzisiaj przepisy na bruschetty są dostosowane do każdego gustu i mają już wiele różnych odmian - z kiełbaskami, owocami morza, oliwkami, papryką i różnymi warzywami, więc możesz wymyślić własny przepis.
Zalecana:
Sekret Pysznych Kanapek
Pomimo tendencji wszystkich kanapek do opadania z masłem i tego, że trudno je wpisać w koncepcję zdrowego odżywiania, kanapka we wszystkich jej odmianach zawsze cieszyła się apetytem dzieci i dorosłych. Kanapki to jedzenie, które przygotowuje się niezwykle szybko i daje niesamowitą okazję do improwizacji.
Sekret Pysznych Patelni
To, co sprawia, że wszyscy się uśmiechają, to pomysł na niedzielny poranek w domu. Zawsze kojarzy się z aromatem świeżo przygotowanego śniadania i ulubionej kawy. Smażone naleśniki, babeczki, bułki, plastry to klasyka, która od razu przychodzi na myśl, gdy myślimy o niedzielnym śniadaniu.
Sekret Pysznych Mekis
mekcyci to tradycyjne bułgarskie śniadanie. Bułgarzy lubią je jeść rano z cukrem pudrem. To śniadanie makaronowe smażone na dużej ilości tłuszczu. Ale jak sprawić, by te miękkie były puszyste i naprawdę miękkie, tak jak robiły je nasze babcie?
Sekret Pysznych żeberek
Żeberka to szybkie, ale bardzo smaczne danie. To dobry wybór, gdy zdecydowałeś się na grilla w ogrodzie lub po prostu kochasz wieprzowinę z kością. Są również odpowiednią opcją na świąteczny stół – co może być smaczniejszego niż żeberka w sosie w połączeniu z kieliszkiem czerwonego wina?
Sekret Pysznych Słodkości
Zapach świeżo upieczonych ciasteczek wczesnym rankiem może dać dobry początek dnia. Puszyste w środku, z chrupiącą skórką na wierzchu, słodkości, zwłaszcza przygotowywane w domu, to prawdziwe arcydzieło rodzimej kuchni. Jednocześnie gotowanie tej specjalności z ciasta nie jest trudne, o ile oczywiście znasz tajniki robienia naprawdę smacznych słodyczy.
