2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zapach świeżo upieczonych ciasteczek wczesnym rankiem może dać dobry początek dnia. Puszyste w środku, z chrupiącą skórką na wierzchu, słodkości, zwłaszcza przygotowywane w domu, to prawdziwe arcydzieło rodzimej kuchni.
Jednocześnie gotowanie tej specjalności z ciasta nie jest trudne, o ile oczywiście znasz tajniki robienia naprawdę smacznych słodyczy.
Pierwszym z kilku jest mąka. To musi być biała mąka pszenna. Zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, przesiej je dwukrotnie.
Dzięki temu z jednej strony będziesz mieć absolutną pewność, że jest czysta i nie przeżujesz żadnej nieprzyjemnej niespodzianki, która zepsuje Ci śniadanie, a z drugiej same cuties staną się znacznie bardziej puszyste.
Drugim cienkim punktem w cuties jest szczególny stosunek do ciasta. Po ugotowaniu musisz go lekko ubić. Zbierz go w kulkę i uderz kilka razy na stole. Bez żartów, bez oszukiwania, w ten sposób ciasto się rozluźni, a gotowe cuties będą puszyste jak bawełna.
Ważna jest również ponowna fermentacja. Po uformowaniu cuties należy pozostawić w stanie surowym, aby ponownie wyrosły przez co najmniej 30 minut. Zobaczysz wynik tego, gdy zaczną piec. Ciasto puchnie i staje się znacznie grubsze.
Zdjęcie: Sevda Andreeva
Ostatnim sekretem robienia pysznych słodyczy jest smalec. Do tego dania należy użyć smalcu. Zapomnij o margarynie, maśle i oleju.
Tłuszcz ten jest używany dwukrotnie w przygotowaniu cuties. Pierwszy raz jest w cieście. Rozpuść dwie łyżki masła i wymieszaj je z pozostałymi produktami z przepisu na słodycze, na którym się zatrzymałeś.
Ponownie użyj smalcu, aby nalać cuties. Trzy łyżki tłuszczu roztopić, dodać dwie łyżki bułki tartej, jedną łyżeczkę soli i dwie łyżki wody.
Wylej tę mieszankę na wyrośnięte słodycze i włóż je bezpośrednio do piekarnika. Przestrzeganie tych kilku zasad sprawi, że staniesz się niezrównanym mistrzem domowych słodkości. Spróbuj sam się przekonać.
Zalecana:
Sekret Pysznych Kanapek
Pomimo tendencji wszystkich kanapek do opadania z masłem i tego, że trudno je wpisać w koncepcję zdrowego odżywiania, kanapka we wszystkich jej odmianach zawsze cieszyła się apetytem dzieci i dorosłych. Kanapki to jedzenie, które przygotowuje się niezwykle szybko i daje niesamowitą okazję do improwizacji.
Sekret Pysznych Patelni
To, co sprawia, że wszyscy się uśmiechają, to pomysł na niedzielny poranek w domu. Zawsze kojarzy się z aromatem świeżo przygotowanego śniadania i ulubionej kawy. Smażone naleśniki, babeczki, bułki, plastry to klasyka, która od razu przychodzi na myśl, gdy myślimy o niedzielnym śniadaniu.
Sekret Pysznych Mekis
mekcyci to tradycyjne bułgarskie śniadanie. Bułgarzy lubią je jeść rano z cukrem pudrem. To śniadanie makaronowe smażone na dużej ilości tłuszczu. Ale jak sprawić, by te miękkie były puszyste i naprawdę miękkie, tak jak robiły je nasze babcie?
Sekret Pysznych Bruschett
Stworzenie bruschett sięga czasów starożytnych przez Rzymian i Etrusków. Nazwa pochodzi od starożytnego rzymskiego bruscare, co oznacza pieczony chleb. Obecnie istnieje wiele odmian bruschett - z pomidorami, warzywami, fasolą, konserwami mięsnymi i serem.
Sekret Pysznych żeberek
Żeberka to szybkie, ale bardzo smaczne danie. To dobry wybór, gdy zdecydowałeś się na grilla w ogrodzie lub po prostu kochasz wieprzowinę z kością. Są również odpowiednią opcją na świąteczny stół – co może być smaczniejszego niż żeberka w sosie w połączeniu z kieliszkiem czerwonego wina?
