2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sól to niezmienny produkt dla Bułgarów. Sól musi być obecna przy każdym stole. Wielu z nas ma w zwyczaju sięgać po nie, zanim jeszcze spróbujemy tego dania. Jednak, jak wiemy, nadmierne spożycie soli prowadzi do wielu problemów i chorób. Dlatego musimy ograniczyć pobór z każdego źródła.
Zalecenia dotyczące diety niskosolnej mają niewielkie szanse powodzenia, natomiast rezygnujemy tylko z soli „widocznej”. W ten sposób pomija się najważniejsze źródło – produkowane przemysłowo i gotowe produkty spożywcze.
W rzeczywistości tylko minimalna część ilości spożywanej soli pochodzi z soli, podczas gdy 80% dziennego spożycia soli jest „ukryte” w gotowej żywności.
Oliwki są nośnikami dużej ilości soli. Należą do grupy pokarmów zawierających niezwykle dużą ilość tej przyprawy, ale tak uwielbianych przez Bułgarów. A odsalanie to łatwy i praktyczny sposób nie tylko na to, by z nich nie rezygnować, ale też nie na znaczne zwiększenie zużycia soli. Istnieje uniwersalna opcja odsalania oliwek.
Aby nie wysuszyć odsolonych oliwek, przekłuwa się je widelcem w 2-3 miejscach. Włóż do miski i zalej wrzącą wodą. Odstawić na noc i gotowe.
Niektórzy ludzie wolą po tym procesie przechowywać oliwki w słoiku lub pojemniku z pokrywką pełną wody w lodówce.
Jeśli oliwki są bogate w sód i zbyt słone, po odsalaniu pokrywa się je oliwą lub olejem roślinnym i przechowuje w lodówce.
Oliwa z oliwek i oliwa z oliwek mogą być następnie używane wielokrotnie, do kolejnych dawek. Ponadto tłuszcz świetnie smakuje z oliwek i może być stosowany do sałatek.
Dla dobrego przechowywania oliwek można przygotować marynatę, pozwalającą na ich konsumpcję przez wiele miesięcy.
Marynata z oliwek
Produkty: 1 słoik oliwek (250 g), 1 łyżka suszonej bazylii, 2 łyżki octu jabłkowego, 4 łyżki oliwy z oliwek.
Po procesie odsalania oliwki są wyciskane z płynu. Bazylia, ocet i oliwa z oliwek wlewa się do pojemnika, w którym będą przechowywane. Zakrętka jest założona i mocno dokręcona.
Wstrząsaj energicznie przez około 20 sekund, aż bazylia pokryje wszystko, a ocet i oliwa dobrze się wymieszają. Oliwki przechowuje się w marynacie aż do całkowitego zjedzenia.
Zalecana:
Oliwki
Oliwki są dostępne przez cały rok na targowiskach, aby służyć nam jako świetny dodatek do sałatek, dań mięsnych i oczywiście - pizzy. Oliwki są owocem drzewa zwanego Olea europaea. „Olea” to łacińskie słowo oznaczające „oliwy z oliwek”, odpowiadające wysokiej zawartości tłuszczu, a „Europaea” przypomina nam, że oliwki pochodzą z regionu śródziemnomorskiego Europy.
Dlaczego Oliwki Są Dobre Dla Zdrowia
Oliwka jest najstarszym znanym drzewem uprawnym w historii ludzkości. Dziś w sklepach można znaleźć absolutnie wszelkiego rodzaju produkty oliwne, pasztet oliwny i inne, stworzone na bazie oliwy. Te pyszne oliwki zawierają wiele witamin z grupy B (główny pomocnik naszego mózgu i układu nerwowego), witaminę A (potrzebną do utrzymania wzroku), witaminę D (dla zdrowych kości i zębów), witaminę E (ochrona przed szkodliwym wpływem środowiska i zapobiega chorobom układu krążen
Oliwki - Dar Od Bogów
Oliwki są na stole ludzi od niepamiętnych czasów. Starożytni Grecy wierzyli, że drzewo oliwne jest boskie i zostało wysłane do ludzi przez boginię Atenę Paladas. Grecy uważali małe owoce za owoce mądrości i płodności. W starożytnym Egipcie wierzono również, że drzewo oliwne pochodzi od bogów.
Oliwki Zawierają Wszystko, Co Niezbędne Dla Zdrowia
Oliwki zawierają wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe niezbędne dla zdrowia człowieka. Zawierają cukier, białko, pektyny, witaminę B i witaminę C, karoten. Oliwki dobrze wpływają na pracę przewodu pokarmowego i wątroby. Stymulują wzrost kości i są stosowane w profilaktyce miażdżycy i chorób układu pokarmowego.
Zróbmy Oliwki W Solance
Istnieje kilka sposobów na zrobienie solanki z oliwek - większość z nich wymaga więcej czasu, ale efekt końcowy jest tego wart. Solanka do oliwek, którą wpisuję Niezbędne produkty: oliwki, sól, woda, jajko Sposób przygotowania: Nie ma proporcji tej marynaty.
