2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jeśli chcesz cieszyć się smakiem liści winorośli przez całą zimę i używać ich do pysznych i świeżych potraw, zachowaj je tak, jak chcesz.
Istnieje kilka metod konserwacji liści winorośli. Liście winorośli można konserwować przez solenie. W tym celu bardzo dobrze myje się świeże, elastyczne liście. Umieszczono je w słoiku, dobrze się pakując bez pękania.
Na wierzchu umieszcza się ciężarek, aby liście mogły ciaśniej leżeć jeden na drugim. Następnie zalać roztworem soli i wody, roztwór powinien znajdować się 4 cm nad liśćmi.
Roztwór składa się z 4 łyżek soli na 1 litr wody. Po kilku godzinach zdejmij wagę i dodaj jeszcze kilka listków, ale tak, aby na wierzchu pozostało co najmniej 2 cm roztworu. Są szczelnie zamknięte nakrętkami i w razie potrzeby można je wysterylizować.
Przed użyciem liście winorośli wyjmuje się ze słoików i pozostawia do namoczenia w zimnej wodzie przez 4 godziny, zmieniając wodę co godzinę.
Możesz zamrozić liście winorośli na zimę. Aby to zrobić, dobrze umyj liście winorośli, a następnie pozwól im lekko wyschnąć. Ułóż je w porcjach w plastikowych torebkach.
Zamknąć paczki usuwając nadmiar powietrza, zwinąć paczki w rulony i od razu włożyć do zamrażarki. W przypadku używania mrożonych liści winorośli rozmraża się je w zimnej wodzie, a następnie gotuje we wrzącej wodzie i pozostawia na 5 minut.
Możesz również wysuszyć liście winorośli, aby użyć ich w późniejszym etapie. Zbierz młode liście winorośli, które nie są bardzo małe, ale nie za duże. Nie myj ich, muszą być całkowicie suche. Zrób stosy po pięć arkuszy w każdym. Zwiń te stosy w rolki, które możesz związać nitką.
Przygotuj sucho czyste słoiki. Włóż kilka rolek do każdego słoika tak, aby były blisko siebie. Następnie zamknij pokrywki słoików i przechowuj w ciemnym i suchym chłodnym miejscu.
Możesz marynować liście winorośli. Młode listki układamy w słoikach, napełniamy wrzątkiem, po pół godzinie zalewamy wodą i zalewamy marynatą z 1 litra wody, do której dodano 1 łyżkę soli, 1 łyżkę cukru, 2 łyżki octu.
W rzeczywistości konserwowanie liści winorośli jest niezwykle łatwe - można zamknąć liście w słoikach bez zalewania ich płynem, zamknąć je nakrętkami i po prostu wysterylizować słoiki.
Zalecana:
Kilka Sposobów Na Zachowanie Papryki Na Zimę
Niewątpliwie papryka są jednymi z najczęściej spożywanych i użytecznych warzyw. Z nadejściem jesieni aromat pieczonej papryki coraz częściej zaczyna to być odczuwane przez domy. Pole do robienia pysznych papryczek jest dość szerokie – papryki faszerowane z mięsem mielonym i ryżem, papryczki burek, papryki faszerowane jajkiem i serem, misz-masz, smażona papryka z sosem pomidorowym, a może po prostu sałatka z papryką i cebulą dla Ciebie ulubiony napój.
Sarma Z Winorośli - Smaczna I Przydatna
Sarma to jedno z najsmaczniejszych dań, które wymagają umiejętności, niezależnie od tego, czy są przygotowywane z oliwą z oliwek, mięsem czy mięsem mielonym. Różne rodzaje sarma są przygotowywane na różne i specyficzne sposoby. W różnych regionach Bałkanów sarma przygotowywana jest z liści różnych rodzajów roślin - liści morwy, liści wiśni, liści fasoli, liści orzecha włoskiego, buraków zielonych, liści kapusty, liści pigwy.
7 Sposobów Na Zachowanie Aromatu Malin Na Zimę
Więc dzisiaj zachowamy maliny na różne sposoby, aby zachować ich niesamowity aromat na zimę. W ciastach malinowych kwasowość malin jest prawie całkowicie zachowana, a smak i aromat nie są zwyczajne, ale fioletowy kolor jest równie przyjemny jak samo słowo malina.
Konserwy Z Kapusty I Liści Winorośli Do Sarma
Użycie liści kapusty i winorośli do przygotowania nadziewanej sarma jest typowe dla kuchni europejskiej i azjatyckiej. Jeśli masz miejsce w zamrażarce lub lodówce i używasz kapusty kiszonej, liście jeden po drugim odcina się od łodygi i oczyszcza z pogrubionej części.
Zupa Z Liści Winorośli W Dwóch Super Smacznych Wariantach
Liście winorośli znajdują zastosowanie w wielu kuchniach świata: tureckiej, greckiej, bułgarskiej, arabskiej, wietnamskiej, ormiańskiej. Najpopularniejszym daniem z liśćmi winogron jest sarma. Niezwykły smak liści winogron najlepiej łączy się z tłustymi i wędzonymi mięsami, ale najdelikatniejsze liście można dodać do słodkiego pilawu z suszonymi owocami i miodem.
