2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Latem na stole pojawia się więcej warzyw i owoców, a jeśli nadal czujemy potrzebę zjedzenia czegoś mięsnego, zwykle stawiamy na delikatne i lekkie mięsa. W rzeczywistości, niezależnie od tego, jakie mięso zdecydujemy się ugotować, możemy sprawić, by było miękkie – wszystko zależy od użytej marynaty.
Sezon letni predysponuje do większej ilości aktywności na świeżym powietrzu - w willi czy w chacie. W każdym razie grill to świetny pomysł na ciepłą porę roku, a do ich marynaty możemy przygotować prawdziwe nieodparte szaszłyki.
Alkohol sprawi, że mięso będzie niezwykle delikatne i smaczne. Do marynaty można dodać trochę miodu, kilka łyżeczek mielonego czarnego pieprzu i zielonych przypraw.
Jeśli wolisz postawić na więcej smaków niż przypraw, do brandy dodaj czerwony i czarny pieprz oraz tymianek. Następnie posiekaj mięso (najlepiej wieprzowinę) na duże kawałki i pozostaw na noc w marynacie, aby wchłonęło zapachy.
Do szaszłyków z kurczaka możesz przygotować pachnącą marynatę cytrusową - na około kilogram fileta z kurczaka potrzebne będą następujące produkty:
Marynata z kurczaka z cytrusami
Niezbędne produkty: 5 łyżek. sok z cytryny i świeżo wyciśnięty sok z mandarynki, ½ łyżeczki. skórka pomarańczy i cytryny, 1 łyżeczka. proszek czosnkowy, 1 łyżka. imbir, 4 łyżki. sos sojowy ciemny, pieprz czarny, 6 łyżek. olej i około 4 łyżki. Brandy
Sposób przygotowania: Wymieszaj wszystkie przyprawy i dodaj mięso, które pokroiłeś w dużą kostkę. Odstaw okruchy do miski na co najmniej 20 minut. Następnie nawlecz szaszłyki i włóż wybrane przez siebie warzywa - paprykę, pieczarki, cebulę, ząbki czosnku.
Brandy to wspaniała marynata do każdego mięsa - możesz przygotować delikatną i soczystą wołowinę, do której potrzebne będą następujące produkty:
Marynata z brandy wołową
Niezbędne produkty: 2 łyżki stołowe. ciemny sos sojowy i brandy, 1 łyżka. oliwa z oliwek, pieprz czarny, papryka, 1 łyżka. musztarda
Sposób przygotowania: Wszystko wymieszaj w misce i rozprowadź marynatę na mięsie - te produkty wystarczą na około pół kilograma mięsa. Mięso musi pozostać w marynacie przez co najmniej dwie godziny.
Jeśli masz kotlety schabowe, wrzuć je do marynaty z 6 łyżek brandy, 3 ząbków czosnku, 2 łyżek. sos sojowy i przyprawy tymianek, kminek, odrobina imbiru, cząber i pieprz do smaku.
Oferujemy łatwą marynatę do jagnięciny. Oprócz 50-70 ml brandy, dodaje się do niej 200 ml czerwonego wina, 3 liście laurowe, sól, czarny pieprz i ostrą paprykę, którą kroi się na kawałki. Mięso musi stać przez co najmniej cztery godziny, aby było wystarczająco dobre.
Spróbuj więcej Szaszłyki z kurczaka Moho, Szaszłyki marynowane w cebuli, Szaszłyki z azjatyckich cytrusów, Souvlaki, Szaszłyki z marynowanej jagnięciny.
Zalecana:
Brandy
Brandy (Brandy) to zbiorcza nazwa napojów alkoholowych, które uzyskuje się przez destylację wina lub sfermentowanego soku z innych owoców - moreli, wiśni, gruszek i innych. W ten sposób uzyskuje się różne rodzaje owoców brandy, a odpowiednie owoce do ich produkcji muszą być destylowane podczas procesu produkcyjnego.
Niestandardowe Pomysły Na Szaszłyki
Szaszłyki to łatwy sposób na zrobienie obiadu. Możesz dodać absolutnie wszystko, co chcesz lub masz w domu. Stają się pyszne tylko z warzywami, a także z mięsem. Najważniejszą częścią przygotowania szaszłyków jest przechowywanie mięsa w marynacie.
Jak Prawidłowo Doprawić Szaszłyki?
Aby szaszłyki dobrze smakowały, musimy poświęcić wystarczająco dużo czasu, aby nasiąkły marynatą i nabrały pożądanego smaku. Aby mięso było soczyste i smaczne, zaleca się, aby przyprawy były świeże i nie suszone. Odpowiednimi produktami do przyprawiania bardziej pikantnych szaszłyków są sos sojowy, miód, musztarda, sosy barbecue, sos tabasco.
Yakitori - Tradycyjne Japońskie Szaszłyki Z Kurczaka
Yakitori - Tak nazywa się bardzo smaczne tradycyjne japońskie danie z kurczaka (czasami razem z wnętrzem). Małe kawałki kurczaka piecze się na specjalnych bambusowych szaszłykach. Zazwyczaj są grillowane na węglu drzewnym. Danie przygotowywane jest bardzo szybko i często jest oferowane w niektórych japońskich szkołach i stoiskach, robione na oczach klienta.
Pomysły Na Szaszłyki Z Całego świata
Oto kilka popularnych przepisów na szaszłyki z kuchni świata. Szaszłyki śródziemnomorskie Składniki: 25 dużych nieobranych krewetek, 50 g masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, kilka gałązek drobno posiekanego świeżego tymianku, pietruszki i oregano, kilka posiekanej cebuli, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 zielonej papryki, 1 cytryna, sól i pieprz do smaku.
