2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Globalne ocieplenie wymaga od ludzi wprowadzania zmian we wszystkich dziedzinach życia. Nie tylko dłużej trzymamy zimowe ubrania na półkach naszej garderoby. Rolnicy zaczynają skupiać się na uprawie roślin, które do niedawna były nie do pomyślenia dla naszych długości geograficznych. Niektórzy rolnicy hodują strusie, twierdząc, że ich mięso jest smaczniejsze i zdrowsze niż ich młodszych kuzynów. Co powiesz na zastąpienie krów wielbłądami.
Hodowla bydła jest częścią bułgarskiej kultury i tradycji od setek lat. To może się wkrótce zmienić. Mleko wielbłądzie istnieje wiele zalet w porównaniu z krowim łajnem.
Od Ciebie zależy, czy przekonasz swoją babcię z wioski, żeby wypasała wielbłądy zamiast krów. Spróbuj podkreślić niektóre z następujących zalet mleka wielbłądziego.
Spożycie mleka wielbłądziego na Bliskim Wschodzie, w Afryce i Azji jest wielokrotnie wyższe niż u krów mleko. Mleko wielbłądzie jest niezwykle bogate w witaminę C.
W porównaniu do mleka krowiego zawiera trzykrotnie więcej kwasu askorbinowego i dziesięciokrotnie więcej żelaza. Dzięki nieco bardziej nasyconej konsystencji jest bogaty w probiotyki, przeciwutleniacze, nienasycone kwasy tłuszczowe i białka insulinopodobne, które pomagają utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi.
Od czasów starożytnych mleko wielbłądzie stosuje się w leczeniu chorób i dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Różne badania wykazały, że regularne picie mleko wielbłądzie może zmniejszyć potrzebę wstrzykiwania insuliny u pacjentów z cukrzycą typu 1. Polecany jest osobom cierpiącym na wrzodziejące zapalenie jelita grubego, chorobę Leśniowskiego-Crohna, raka piersi oraz autyzm.
Spożywanie mleka krowiego nie jest tak szeroko zalecane przez dietetyków. U niektórych osób cierpiących na nietolerancję laktozy nawet niewielkie ilości mleka krowiego mogą powodować wzdęcia, gazy i dyskomfort.
Niektóre badania medyczne łączą nadmierne spożycie świeżego krowie mleko z powikłaniami chorób takich jak astma, otyłość, choroby układu sercowo-naczyniowego, rak jajnika i piersi.
Naukowcy przypisują jej niekorzystny wpływ na zdrowie człowieka w wyniku sztucznego karmienia krów, dodawania do paszy antybiotyków, hormonów i wszelkich innych chemikaliów. Oczywiście, jeśli kupujesz mleko z pewnego źródła i ściśle przestrzegasz zasad jego spożycia, możesz być pewien, że będziesz cieszyć się pysznym koktajlem białkowo-wapniowym.
Pomimo niezaprzeczalnych zalet, które mleko wielbłądzie w porównaniu do krowy brakuje jej specyficznego białka (Kazeina), który jest wymagany do koagulacji. Koagulacja to proces fermentacji i separacji serwatki. Zapomnij więc o serze wielbłądzim lub żółtym. Ale mleko wielbłądzie to świetne lody lub pyszna czekolada.
Jeśli chodzi o produkcję nabiału, ulubionym jest mleko krowie. Produkcja sera znana była już w starożytnym Egipcie. Ten pyszny mleczny przysmak został nawet przedstawiony na ścianach grobowców faraonów.
Oczywiście starożytny egipski ser bardzo różnił się od różnych rodzajów sera, które znamy dzisiaj. Produkowany wówczas ser zawierał znacznie więcej soli, co miało kluczowe znaczenie dla jego przechowywania i przechowywania w gorącym klimacie.
Wady hodowli wielbłądów do dojenia są liczne, ale poważne. Przede wszystkim samice wielbłądów nie dają więcej niż 7 litrów mleka dziennie, a co ważniejsze, nie dają go łatwo. W przeciwieństwie do krów zwierzęta te nie wypuszczą kropli mleka, jeśli nie zobaczą w pobliżu swojego dziecka. Inną cechą jest to, że rolnik musi je prosto doić i zdecydowanie niechętnie stoją w miejscu, gdy ktoś trzyma je za wymię.
Dojenie krów nie jest tak dużym wyzwaniem. Wielowiekowa tradycja hodowli tego bydła doprowadziła do wyboru ras, które dają do 26-30 litrów mleka dziennie, bez trzymania cielęcia wokół siebie. Niektóre z bardziej nowoczesnych gospodarstw domowych mają nawet dojarki.
Na koniec powinniśmy wspomnieć o jej stołkach. Wielbłądy to zwierzęta, które są zazwyczaj hodowane w cieplejszym klimacie niż krowy. Wykorzystują wodę w swoim ciele w bardzo wydajny sposób i nie pozwalają sobie na marnowanie ani kropli. Z tego powodu odchody wielbłąda są wystarczająco suche, aby można je było natychmiast wykorzystać jako biopaliwo do ogrzewania.
Pod tym względem krowa jest marnotrawcą ograniczonych zasobów wody. Krowa zjada od 20 do 40 kg. traw dziennie i pij 130 litrów wody. Z grubsza mówiąc, daje to około 68 funtów śmierdzącego stolca każdego dnia. Na szczęście łajno krowie jest bogate w kwas fosforowy i azot, co czyni je cennymi nawozami naturalnymi.
Zalecana:
Jak Odróżnić Wysokiej Jakości Masło Krowie
Kiedy kupujesz masło w sklepie chciałbyś uwierzyć, że kupujesz produkt zrobiony tylko z mleka. Jednak pozbawieni skrupułów producenci czasami dodają do składu tłuszcze roślinne, aby obniżyć koszty produkcji, „zapominając” o tym na etykiecie i nie wspominając, że ten „olej” wcale nie jest olejem.
Czy Tłuszcze Roślinne Czy Zwierzęce Są Korzystniejsze?
Do tej pory powszechnie uważano, że tłuszcze roślinne są korzystniejsze niż tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, takie jak masło. W końcu ten pogląd może okazać się całkowicie błędny. Według wcześniejszych badań i badań spożywanie tłuszczów zwierzęcych podnosi poziom cholesterolu we krwi.
Czy Olej Palmowy Jest Pożyteczny Czy Szkodliwy?
olej palmowy jest niezwykle rozpowszechniony na całym świecie, a jego spożycie stale rośnie. Jednak istnieją spory o jego wpływ na zdrowie człowieka. Niektórzy twierdzą, że olej palmowy jest przydatny , ale inni wskazują na niekorzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Czy Naprawdę Warto Mieć Gotowy Koktajl W Butelce, Czy Nie?
Podstawą wszystkich koktajli są przeciery owocowe (i niektóre warzywa). W przeciwieństwie do świeżych soków i świeżych soków koktajle zawierają więcej błonnika, ponieważ owoce są mielone, a nie wyciskane. Pierwsze koktajle pojawiły się w latach 30.
Masło Krowie W Naszym Kraju Jest Dwa Razy Droższe Niż W UE. Czy Jego Cena Będzie Dalej Rosła?
Masło krowie w Bułgarii jest dwa razy droższe niż średnie ceny w Unii Europejskiej, wynika z badania Instytutu Ekonomiki Rolnictwa (SARA). Według ekspertów, drastyczne różnice w cenach ropy wynikają z faktu, że Bułgaria opiera się głównie na imporcie, którego ceny wzrosły z powodu trudności z dostawami w kontekście pandemii koronawirusa.
