2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wiele osób uważa, że wino można zrobić tylko z winogron. Każdy koneser wina przynajmniej raz spróbował wina z owoców.
W rzeczywistości nie ma nic dziwnego w robieniu wina owocowego. W bardziej znanych odmianach win wysokiej jakości, jako aromat niezmiennie występują różne owoce.
Na przykład wina białe charakteryzują się aromatami jabłka, brzoskwini, grejpfruta, gruszki, banana, fig, melona, a nawet orzechów i grzybów.
W winach czerwonych najczęstszymi aromatami są truskawki, wiśnie, jeżyny, jagody, czarna porzeczka, a nawet czekolada, pieprz i mięta.
Ze wszystkiego, co zostało do tej pory powiedziane, jasno wynika, że owoce idą niemal w parze z winem. W takim razie dlaczego nie nauczyć się wytwarzać pełnoowocowe wino.
Tak naprawdę można go przygotować z niemal każdego owocu, a to, czy przyjmiemy go jako biały, czerwony czy różowy, będzie zależeć tylko od koloru, jaki otrzymamy.
Najczęstszy „czerwony” wina owocowe powstają z malin, jeżyn, truskawek, porzeczek i jagód, a z jabłek i gruszek tzw. „białe” wina owocowe. Oto 2 proste przepisy na to, jak zrobić własne wino owocowe:
Wino malinowe
Sposób przygotowania: ok. 3 kg malin posyp 2 kg cukru i dobrze rozgnieć. Następnie umieść je w dużym szklanym pojemniku i napełnij 3 litrami wody, około 2/10 pojemnika powinno być puste. Mieszaj kilka razy dziennie i przechowuj naczynie w temperaturze 16-18 stopni.
Po około 1 tygodniu mieszaninę filtruje się, a powstały sok przelewa się do słoików, aby kontynuować fermentację pod przykryciem. Po około półtora miesiąca wino zacznie się oczyszczać. Następnie przelewa się go do butelek z korkami, które przechowuje się w chłodnym miejscu.
Wytrawne wino jabłkowe
Przygotowanie: Potrzebujesz tylko jabłek i cukru. Jabłka pokroić na kawałki i zmielić na miazgę.
Do 1 kg owsianki dodaje się około 150-200 g cukru. Ugniataj wszystko w wystarczająco dużym pojemniku i pozostaw pod przykryciem na 2 do 4 dni.
Gdy owsianka się unosi, wylewa się sok i wyciska owsiankę. Do tak otrzymanego soku dodaje się 100-150 g cukru na 1 l. Całość zamyka się w odpowiednim pojemniku i pozostawia do dojrzewania na około 20-25 dni. Wlewa się go do butelek bez osadu i dobrze się zamyka.
Zalecana:
Czym Są Warzywa Owocowe?
W botanice uważa się, że definicja „warzywa” jest wyjątkowo niepoprawna i tak naprawdę nie istnieje. Są owoce i jadalne części roślin, w których gromadzą się zapasy składników odżywczych. Jednak ludzki umysł dzieli rośliny na owoce i warzywa.
Czym Są Wina Deserowe
Wina deserowe różnią się od win stołowych głównie tym, że mają wyraźny słodki smak ze względu na wysoką zawartość cukru i wysoką zawartość alkoholu. Do produkcji win deserowych najczęściej używa się takich winogron, które gromadzą dużo cukru i mają silny aromat.
Wina Owocowe – Rozkosz Dla Podniebienia
Jak zrobić wspaniałe wino owocowe to pytanie, które prawdopodobnie podnieca większość gospodyń domowych. Nie będziemy tracić czasu, ale zdradzimy kilka przepisów. Wino żurawinowe Przetwarzaj jagody 5 dni po zbiorze. Owoce podgrzać do wrzenia z 4 litrami wody na 10 kilogramów borówek.
Z Czym I Kiedy Pić Domowe Soki Owocowe?
Soki owocowe to przydatny napój dla osób w każdym wieku. Aby z przyjemnością były przyjmowane podczas posiłków, muszą dobrze komponować się z podawanym jedzeniem. Na przykład w przypadku gulaszu, garnków i innych dań warzywnych nie należy podawać słodkich soków owocowych.
Czym Są Wina Likierowe I Z Czym Je Podawać?
Podobnie jak w przypadku win francuskich, typowe dla win likierowych jest to, że noszą nazwę miejsca, w którym są produkowane. Wina likierowe mają wyższą zawartość alkoholu. Dzieje się tak, ponieważ podczas przetwarzania dodaje się brandy lub destylat wina.
