2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Znalazłeś niesamowity przepis, zdecydowany zaskoczyć swoich bliskich, ale przeżywasz kolejną kulinarną porażkę. Mięso jest przypalone, ziemniaki surowe, a ciasto płaskie jak naleśnik.
Aby ponownie uniknąć zamieszania, pamiętaj tylko o najczęstszych błędach i nie popełniaj ich. Pierwszym z nich jest zapomnienie o spróbowaniu potrawy podczas jej gotowania, tak jak robią to profesjonalni kucharze.
Przepis nie jest kanonem, bo każdy ma inny gust, zwłaszcza jeśli chodzi o ilość przypraw. Nieustannie próbuj swoich kulinarnych arcydzieł i zmieniaj taktykę w podróży.
Innym częstym błędem jest nie czytanie całego przepisu. Zwykle nowe przepisy są sprawdzane w połowie i zaczyna się gotowanie. Mądry kucharz uważnie czyta przed gotowaniem, zamiast zastanawiać się, jak upiec w ostatniej chwili mięso, które powinno być marynowane godzinami.
Problemem może być również przepełniony kontener. Nie próbuj wkładać łopatki jagnięcej do ulubionego garnka tylko dlatego, że przywykłeś do jej używania.
Jeśli ich produkty są ciasne w naczyniu, danie nie będzie smaczne. Wilgoć w pełnym garnku jest trudna do odparowania z mięsa, grzybów i warzyw, a wszystko to staje się nierówne.
Ponadto trudno jest mieszać, co oznacza, że danie będzie albo lepkie, albo rozgotowane. Zwróć szczególną uwagę na frytki, jeśli ich nie smażysz.
Im mniejszą porcję włożysz na patelnię, tym bardziej chrupiące będą ziemniaki. A jeśli chcesz przyspieszyć proces, użyj dwóch patelni jednocześnie.
Najczęstszym błędem jest gotowanie zamiast gulaszu. Mięso i warzywa stają się najsmaczniejsze, gdy są duszone, a nie gotowane. Naczynie powinno gotować się na granicy wrzenia – co dwie sekundy na powierzchni powinny pojawiać się bąbelki.
Gdy bąbelki poruszają się bardziej energicznie, płyn zaczyna się gotować. To psuje mięso i czyni je twardym. Kolejną subtelnością jest nigdy nie kroić mięsa w kierunku włókien.
Powinien być cięty w poprzek włókien, zwłaszcza jeśli jest to wołowina lub baranina. Kolejnym błędem popełnianym przez wielu kucharzy jest ciągłe otwieranie piekarnika lub zdejmowanie pokrywki naczynia. Pozostawienie potrawy w spokoju to jedna z najważniejszych lekcji kulinarnych.
Niedoświadczeni kucharze wylewają tłuszcz na słabo rozgrzaną patelnię i jest to pewny sposób na zamienienie pokrojonej cebuli w pihtia lub zepsucie smaku grzybów.
Tłuszcz jest gotowy do wchłonięcia pokarmu, gdy skrzypi i syczy. Następnie warzywa będą duszone, a mięso uzyska ładną skórkę.
Zalecana:
Nie Wkładaj Gorącej żywności Do Plastikowych Pojemników! Zobacz Dlaczego
W ostatnich latach coraz więcej osób decyduje się przynosić lunch do biura zamiast wybierać dania o wątpliwym pochodzeniu i niejasnej jakości składników. Wraz z tym rozwiązaniem pojawiają się jednak pewne problemy – jak wybrać najbardziej odpowiednią jednostkę, która jest bezpieczna, wygodna i wystarczająco lekka.
Dlaczego Nie Powinniśmy Jeść Owoców Wieczorem?
Niedawne badanie przeprowadzone przez specjalistów pokazuje, jak szkodliwe może być spożywanie owoców wieczorem. Choć zasadniczo są one przydatne, istnieje realne niebezpieczeństwo, jeśli nie są spożywane z umiarem. Owoce są bogate w cukier.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Garnków
Jednym z głównych powodów, dla których wiele osób wybiera powolną kuchenkę Garnek jest to, że mogą uniknąć wstępnego gotowania. W przypadku wielu potraw, zwłaszcza zup i gulaszu, można po prostu przygotować wszystkie składniki i włożyć je do środka.
Czy Celowo Rezygnujesz Z Glutenu? Dostaniesz Cukrzycę
Żywność bezglutenowa stała się w ostatnich latach coraz bardziej popularna dzięki wielu celebrytom, którzy wierzą, że chronią zdrowe odżywianie i stale ostrzegają przed niebezpieczeństwami związanymi ze spożywaniem glutenu. Dzięki nim i wielu innym czynnikom ludzie zaczęli wierzyć, że gdyby nie spożywali glutenu, byliby zdrowsi i słabsi.
Nie Jem, Ale Nie Chudnę! Dlaczego Tak Się Dzieje?
Droga do wymarzonej sylwetki jest długa i trudna. Często wyobrażamy sobie to jako proste – jeśli pójdziemy we właściwym kierunku, w końcu dotrzemy do upragnionego celu. W rzeczywistości jednak na drodze do idealnej wagi natkniemy się na wiele trudności i różnych odchyleń, które czasami nawet oddalą nas od ostatecznego celu.
