2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bardzo rzadko ludzie interesują się historią najprostszych rzeczy, które nas otaczają. Jedną z tych historii jest historia babeczek - małych słodkich amerykańskich lub angielskich babeczek, które stały się ulubionym jedzeniem wielu ludzi na całym świecie.
Babeczki mogą być słodkie lub słone, nadziewane lub pikantne, a po ugotowaniu zawsze są idealne. Zwykle mają lekko wilgotną strukturę, delikatną konsystencję ciasta i podwajają swoją objętość podczas pieczenia. Składniki mogą się różnić w zależności od smaku i są uważane za tradycyjny amerykański poranny posiłek.
Ich zasadniczą różnicą w stosunku do innych przekąsek makaronowych i deserów jest to, że do ich przygotowania konieczne jest zastosowanie określonej metody, zwanej metodą muffinek lub metodą mieszania składników suchych i płynnych.
Technologia dla tej metody polega na procesie, w którym wszystkie suche składniki miesza się oddzielnie od płynnych, następnie płynne wlewa się do suchych, a nie odwrotnie i szybko miesza się łyżką, najlepiej drewnianą.
Metodę tę stosuje się do każdego szybkiego chleba, naleśników lub innych produktów, które wymagają uzyskania określonej struktury - ciasta grubszego i z umiarkowanymi pęcherzykami powietrza.
Ze względu na to, że ciasto jest bardziej płynne niż inne ciasta, np. na tartlets, niezwykle konieczne jest jego szybkie mieszanie i zatrzymywanie większej ilości wilgoci. W przeciwnym razie powstanie w nim więcej glutenu, a powstałe muffinki będą miały gumowatą i zwartą strukturę.
Do napełniania muffiny możesz użyć wszelkiego rodzaju owoców, czekolady, sera, mięsa i przypraw.
Używając owoców wybieraj cele, które bez problemu włożysz do ciasta – jagody, czarne porzeczki, maliny lub jeżyny. Czekoladę najlepiej łamać na małe kawałki, a jeszcze lepszy efekt uzyskuje się z tzw. kropelkami czekolady lub kawałkami czekolady.
Używając mięsa i sera, należy je ponownie pokroić na małe kawałki, aby nie sprawiały kłopotów podczas pieczenia. Wszystkie rodzaje nadzienia są umieszczane w ostatnim etapie ciasta lub bezpośrednio w nim, gdy znajdują się w foremkach.
Aby mieć udane i pyszne muffinki, musisz wiedzieć, że:
- przed upieczeniem małych babeczek wskazane jest podgrzanie piekarnika do 200 stopni;
- mieszając składniki płynne i suche nie powinno się wykonywać więcej niż 15 ruchów i obrotów łyżką i najlepiej robić to od dołu do góry;
- płynne składniki zawsze wlewaj na sucho, nie rób tego na odwrót, bo to naprawdę ma znaczenie dla dobrego wyniku;
- postępuj zgodnie z proporcjami w podanym przepisie i staraj się dokładnie odmierzyć składniki;
- nie otwierać drzwi piekarnika przez pierwsze 20 minut pieczenia, następnie metodą suchego patyczka sprawdzić ich gotowość.
Zalecana:
Co Za Babeczka Według Swojego Znaku Zodiaku
Babeczki należą do ulubionych deserów młodych i starszych. Różnorodne i smaczne, potrafią zachwycić nawet najbardziej wyrafinowane podniebienie. Jeśli jednak naprawdę chcesz kogoś oczarować babeczką, najpierw sprawdź, kto dokładnie pasuje do jego znaku zodiaku, a zwłaszcza charakteru.
Babeczka Z Czekoladą Wysłała Studentkę Na Oddział Intensywnej Terapii
Po raz kolejny stało się jasne, że Bułgarzy nie wiedzą dokładnie, co spożywamy. Młody mężczyzna z Pernika trafił do szpitala po zjedzeniu rogalika na śniadanie. Student zjadł babeczkę z czekoladą, po czym miał ostrą reakcję alergiczną i musiał wejść na oddział intensywnej terapii miejscowego zakładu opieki zdrowotnej Rahila Angelova.
Kuchnia Marokańska: Uczta Dla Zmysłów
Jeśli ktoś odwiedza Maroko, może się w nim zakochać na całe życie. Urocze małe hotele, położone obok gajów pomarańczowych, oferują zachwycające widoki na dojrzałe daktyle i świeży sok mandarynkowy na śniadanie. A jeśli turysta odwiedzi miejscowych w Górach Atlas, będzie mógł cieszyć się ich serdeczną gościnnością, dzielić się jedzeniem i stale świeżo parzoną miętową herbatą.
Rewolucyjny: Babeczka W 1 Minutę
Być może chciałeś zrobić coś słodkiego na deser swojej rodziny, ale bez marnowania czasu. Oprócz mieszania produktów ciasto należy upiec, a następnie schłodzić, a wszystko to będzie Cię kosztować zbyt dużo czasu. Choć może to zabrzmieć szaleńczo, teraz można zrobić ciasto w zaledwie minutę.
Jak Zrobić świetną Wołowinę Z Ziemniakami
Aby zaskoczyć bliskich nieszablonowym, ale bardzo smacznym gulaszem wołowym ze świeżymi ziemniakami, trzeba będzie użyć nietypowych dla tego dania przypraw. Do tego będziesz potrzebować pół kilograma wołowiny - najlepiej z piersi. Pokrój mięso na bardzo duże kawałki i włóż je do rondla z szerokim dnem.
