2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aby dana osoba była pewna, że napój lub jedzenie jest w jego guście, musi najpierw spróbować je ocenić. Wielu producentów różnych produktów zdaje sobie z tego sprawę i coraz częściej w niektórych sklepach oferuje pre-degustację.
Jeśli chodzi o degustację wina, jest kilka zasad, których należy przestrzegać oraz czynniki wpływające na smak napoju. Pytanie brzmi, czy musisz być ekspertem, aby móc docenić wino, które oferują ci do degustacji?
Ideą degustacji jest ocena, jakie odczucia wywołuje w Tobie spożycie napoju, zmierzenie, jak bardzo lubisz to, czego próbujesz. Aby poprawnie zinterpretować, musisz użyć zmysłów – musisz opisać, co czujesz, jaki jest aromat, z czym kojarzy Ci się smak.
Oczywiście degustacja wina nie jest czymś, co każdy może zrobić i stać się ekspertem, ale nadal możesz nauczyć się samodzielnie określać, czy lubisz wino i dlaczego. Oto kilka podstawowych zasad:
- Podczas degustacji bardzo ważne jest, aby nie przebywać w piwnicy, ponieważ wszystkie aromaty unoszące się w powietrzu wpływają na Twoje odczucia;
- Zasada numer dwa mówi, że najlepszą porą na degustację wina jest poranek. Jeśli degustacja odbywa się po południu, według ekspertów w tej dziedzinie jesteś naładowany różnymi rzeczami, które wydarzyły się w ciągu dnia, co może wpłynąć na twoją ocenę;
- Kolejna ważna część degustacji – każdy węch bardzo szybko przyzwyczaja się do aromatów, więc nawet jeśli są nasycone, nie można ich zbyt długo wyczuć;
- Częste spożywanie tego samego wina z biegiem czasu uniemożliwi docenienie jego słabości;
- Podczas degustacji bardzo często ludzie są pod wpływem opinii innych wokół nich. Nie rób tego;
- Ważne, aby podczas degustacji nie palić;
- Kolejna zasada degustacji mówi, że każde wino podawane jest w odpowiedniej temperaturze - kiedy degustujesz wino, musi ono mieć odpowiednią temperaturę dla swojego rodzaju. Usta pozwolą Ci poczuć różnicę jednego stopnia w zakresie od 10 do 20 stopni;
- Jedzenie niewątpliwie wpływa na smak wypijanego wina. Jeśli jesz mięso, to zwiększy receptory na słodko-kwaśne, a jeśli jesz np. sałatę, to je zmniejszy;
- Aby rozproszyć nieprzyjemne zapachy, eksperci zalecają potrząsanie kieliszkiem wina.
Zalecana:
Sekrety Dobrego Wina
Wino to dobre towarzystwo na każdą porę roku - latem bardziej odpowiednie jest wino białe, dobrze schłodzone, a czemu nie różowe. Sezon zimowy świetnie nadaje się na czerwone ciemne wino, które rozgrzewa od pierwszego łyka. Aby jednak doświadczyć całej tej przyjemności z win - niezależnie od ich koloru, trzeba zastosować jakąś technologię.
Złote Zasady Robienia Kawy Po Turecku
turecka kawa , znany również jako dzbanek do kawy, w rzeczywistości symbolizuje technologię parzenia kawy, która stała się ikoną. Jest przygotowywany w specjalnym dzbanku do kawy z ugotowanych drobnych ziaren kawy i często dodawany jest cukier.
Najpopularniejsze Odmiany Białego Wina
Najczęściej słyszeliście słowa wytrawne, słodkie, lekkie, owocowe lub orzeźwiające opisujące białe wino. Możesz uzupełnić swoją kolekcję Wina białe albo jesteś nowicjuszem w świecie wina. Zapoznaj się z listą, którą dla Ciebie przygotowaliśmy, a dowiesz się, które to są najpopularniejsze odmiany białego wina na świecie.
Zasady Gotowania Ciecierzycy I Jak Przechowywać Ją Dłużej
Chcesz gotować z ciecierzycą , ale nie wiesz, jak i na jak długo go gotować? Przed jakąkolwiek obróbką ciecierzyca jest czyszczona poprzez usunięcie wszystkich przebarwionych ziaren i wszelkich innych pozostałości. Technicznie rzecz biorąc, ciecierzycę można gotować bez moczenia jej, ale na patelni może to zająć do 4 godzin.
Ważne Kroki W Degustacji Wina
Podczas degustacji wina należy wziąć pod uwagę pewne subtelności. Degustacja odbywa się za pomocą trzech narządów zmysłów – oczu, nosa i podniebienia. Sposób trzymania kubka jest pierwszym elementem rozpoczynającym degustację. Kubek powinien być trzymany za podstawę.
