2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jedno z największych zmartwień dieta wegetariańska i wegańska wiąże się ze zmniejszoną kwotą białkaktóre są akceptowane. Jednak eksperci są nieugięci, że przy odpowiednim zaplanowaniu tego sposobu odżywiania można przyjąć wystarczającą ilość substancji niezbędnych dla naszego organizmu.
Spożywanie białka wzmacnia masę mięśniową, sprawia, że na długo czujemy się syci i pomaga schudnąć.
Jeśli nie chcesz spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego, oto 6 bezpiecznych źródło wegańskiego białkaktóry dostarczy Ci wymaganą ilość substancji.
1. Szatan
Ta żywność jest zrobiona z białka pszenicy. Ciasto jest przygotowywane z mąki i wody, a cała skrobia jest z niego wypłukiwana. Wśród wegetarian i wegan znane jest jako „mięso pszenne”. 100 g witryny zawiera 25 g białka. Jest także dobrym źródłem selenu, żelaza i wapnia. Można ją smażyć, smażyć i grillować. Jest często używany zamiast mięsa w niektórych kuchniach azjatyckich. Jeśli nie tolerujesz glutenu, strona nie jest dla Ciebie odpowiednim jedzeniem.
2. Tofu, tempeh i edamame
Wszystkie trzy produkty są wytwarzane z ziaren soi. Soja jest dobrze znana źródło białka dla weganco oznacza, że dostarczy organizmowi potrzebnych mu aminokwasów. Edamame to niedojrzała soja, która jest zbierana, gdy strąki są jeszcze zielone. Spożywany jest na parze lub gotowany, ale można go również spożywać na surowo jako dodatek do sałatek i zup.
Tofu jest wytwarzane z mleka sojowego, a proces jest bardzo podobny do robienia prawdziwego sera mlecznego. Dlatego nazywają tofu serem sojowym. Tempe robi się w podobny sposób - soję pozostawia się do fermentacji, a następnie wciska do formy. Tofu prawie nie ma smaku, za to szybko wchłania smaki potraw, z których jest przygotowywane. Tempeh ma lekko orzechowy smak.
100 g edamame, tofu i tempeh zawiera od 10 do 19 g białka i jest bogate w żelazo i wapń.
3. Soczewica
Miseczka soczewicy około 300 ml zawiera 18 g białka. Gotowaną soczewicę można wykorzystać do wielu dań oprócz gulaszu – nadaje się również do sałatek i zup. Zawiera również powolne węglowodany, a tylko jedna jego miska zagwarantuje Ci połowę dziennego spożycia błonnika. To właśnie te włókna odżywiają dobre bakterie jelitowe. Soczewica jest również bogata w mangan i żelazo, a także zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy. Pożywny i smaczny, jest preferowanym jedzeniem od weganie i wegetarianie.
4. Ciecierzyca i fasola
Większość odmian fasoli ma wysoka zawartość białka roślinnego. Wśród nich idealnie pasuje ciecierzyca, która jest jednym z głównych składników używanych do przygotowania hummusu. Zarówno ona, jak i rośliny strączkowe zawierają około 15 g białka w porcji (około 240 ml). Zawierają również złożone węglowodany, błonnik, żelazo, fosfor i magnez.
Istnieją badania, które dowodzą, że dieta bogata w rośliny strączkowe obniża poziom cholesterolu i pomaga kontrolować ciśnienie krwi. Efekt ten jest wzmocniony, jeśli gotujesz fasolę lub ciecierzycę z odrobiną kurkumy.
5. Drożdże jadalne
Jest to dezaktywowany produkt tradycyjnych drożdży z drożdżami Saccharomyces cerevisiae, który jest sprzedawany wszędzie w sklepach. Ma delikatny posmak sera, co sprawia, że jest bardzo popularny wśród wegan do robienia tłuczonych ziemniaków lub smażonego tofu. Można go również posypać spaghetti lub innym makaronem, a nawet popcornem dla ciekawszego smaku. Drożdże spożywcze są bogate w białko, błonnik oraz witaminy B i B12.
6. Orkisz i teff
Należą do kategorii pradawnych zbóż. Orkisz jest rodzajem pszenicy i zawiera gluten, natomiast teff jest wytwarzany z łodyg afrykańskich zbóż i jest bezglutenowy. Oba rodzaje wytwarzają mąkę, a także mogą być gotowane i używane do przygotowywania potraw takich jak risotto, zupy i gulasze. W każdej porcji jest od 10 do 11 gram białka. Orkisz i teff są również bogate w wolno rozkładające się węglowodany i błonnik. Zawierają również cynk, selen i dużą ilość witaminy B12.
Zalecana:
Dieta Białkowa Dla Wegetarian
Wegetarianie nie spożywają mięsa i produktów mięsnych. I jak każdy chce dobrze wyglądać. A dzieje się tak tylko wtedy, gdy osoba jest w doskonałej formie, a dokładniej - gdy osiągnie pożądaną wagę. Ze względu na swoją dietę wegetarianie mogą stosować ograniczoną dietę białkową przez nie więcej niż 3-4 tygodnie.
17 Tanich I Zdrowych źródeł Białka
dodatek żywności, bogaty w białko do swojej diety pomoże w odchudzaniu i zwiększeniu masy mięśniowej. Jest wiele pokarmy bogate w białko odpowiedni dla każdej diety, preferencji i budżetu. Przeglądaj listę 17 zdrowe źródła białka które są przystępne cenowo:
8 świetnych źródeł Białka W Diecie Wegańskiej
Każdy, kto obserwuje dieta wegańska , nie jedz niczego, co pochodzi od zwierzęcia. Oznacza to, że weganie nie jedzą mięsa, ryb ani drobiu. Nie spożywają również produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, takich jak jaja, nabiał, miód. Nie używają również kosmetyków ani mydeł zawierających produkty pochodzenia zwierzęcego.
Jedzenie Owadów – Dla Wegan I Wegetarian
Wiadomo, że owady są źródłem białka. W wielu krajach używa się ich właśnie do tego, a pieczone i smażone mrówki, świerszcze i inne owady są sprzedawane na ulicach i jest to tradycja od wieków. Spożywanie owadów może stać się nowym źródłem białka i dla osób, które w ogóle nie są przyzwyczajone do ich spożywania.
Quinoa Na śniadanie Dla Wegetarian I Wegan
Komosa ryżowa to doskonały wybór na śniadanie dla wegetarian, wegan lub każdego, kto po prostu chce zjeść zdrowe śniadanie bez cholesterolu. Wszystkie przepisy na śniadanie z komosą ryżową są wegetariańskie, większość z nich jest prawie wegańska i nie zawiera glutenu, ponieważ komosa ryżowa jest pokarmem bezglutenowym.
