Więcej Soi Na Raka Jelita Grubego

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Nowe badania sugerują, że kobiety, które piją napoje sojowe, jedzą tofu i wolą soję od mleka krowiego, mogą pomóc zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy.

Według badań opublikowanych w American Journal of Clinical Nutrition osoby po pięćdziesiątce, które spożywają dużo soi, mogą znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania.

Naukowcy, którzy zbadali dietę i zdrowie 68 412 kobiet w wieku od 40 do 70 lat w Szanghaju, doszli do wniosku: „Po określeniu wieku, roku kalendarzowego urodzenia i całkowitego spożycia energii spożycie pokarmu z soi jest znacząco związane ze zmniejszonym ryzykiem raka jelita grubego. Odkryliśmy, że ryzyko raka okrężnicy zmniejsza się wraz ze wzrostem spożycia soi, głównie wśród kobiet po menopauzie. Ryzyko zmniejsza się o ponad 30% wśród kobiet, które były w pierwszej grupie pod względem spożycia soi w porównaniu z kobietami, które były w ostatniej grupie spożycia soi”- mówią autorzy z Vanderbilt University.

Rak okrężnicy jest drugą, po raku piersi, najbardziej śmiertelną chorobą wśród kobiet w Wielkiej Brytanii, zabija 16 600 każdego roku i odpowiada za 1 na 10 przypadków raka wśród kobiet.

Eksperci z World Cancer Research Foundation (WCRF) twierdzą, że wyniki są znakomite. Według nich „Te odkrycia są ekscytujące, ponieważ są to starannie przeprowadzone badanie, w którym uczestnicy spożywają żywność sojową na różnych poziomach. Oznacza to, że można zrozumieć, w jaki sposób soja wpływa na ryzyko zachorowania na raka. Badanie pokazuje, że ryzyko zachorowania na raka okrężnicy zmniejsza się wraz ze wzrostem spożycia soi, a dotyczy to zwłaszcza kobiet po menopauzie.”

Te odkrycia mogą wyjaśniać fakt, że znacznie mniej osób w krajach takich jak Chiny i Japonia, gdzie soja jest podstawowym składnikiem diety, zapada na raka jelita grubego niż w krajach zachodnich, gdzie spożycie soi jest niskie.

Soja jest spożywana w całości poprzez gotowanie w osolonej wodzie, natomiast soja jest powszechnie używanym terminem, na przykład jako alternatywa dla produktów mlecznych w produktach takich jak mleko, jogurt i śmietana, ser. Istnieje również niszowy rynek suplementów sojowych dla osób przekonanych o ich właściwościach zdrowotnych. Soja pomaga również obniżyć poziom cholesterolu.

Jednak naukowcy chcieliby zobaczyć wyniki, które powtarzają się wśród nieazjatyckich kobiet o różnym pochodzeniu genetycznym, o innym stylu życia niż te, które brały udział w badaniu, zanim będą mogli udzielić porady na podstawie nowych badań. „Jeśli uda nam się potwierdzić te odkrycia, będzie to oznaczać, że produkty takie jak tofu i soja w diecie kobiet będą czymś pozytywnym, co kobiety mogą zrobić, aby zmniejszyć ryzyko raka okrężnicy.

Najlepszym sposobem zapobiegania rakowi jest spożywanie pokarmów roślinnych bez dużej ilości soli i alkoholu, aktywność fizyczna i utrzymanie prawidłowej wagi”.