2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kapusta kiszona to typowy produkt dla Bułgarów, który lubimy jeść zimą. Mówią, że dobrze jest tylko wtedy, gdy robimy to w Bułgarii. Wielu bułgarskich emigrantów twierdzi, że próbowało to zrobić kwaśna kapusta, ale bezskutecznie.
Ale jaki jest sekret dobrej kapusty kiszonej?
Jeden z tajemnice kapusty kiszonej są jego niezaprzeczalnie użytecznymi cechami. Zawiera wiele witamin, w tym witaminę A, B, C i K. Bardzo dobrze wpływa na mikroflorę przewodu pokarmowego, ponieważ zawiera wiele pożytecznych włókien i mikroorganizmów.
Aby była smaczna i ładna, kapustę należy wysadzać po św. Dymitrowa lub na początku listopada. To sprawi, że będzie gotowa na święta Bożego Narodzenia i będziesz mogła ją skonsumować.
Jak zrobić kiszoną kapustę?
Potrzebujesz kapusty i przepisu. Tutaj jednak sprawy nie są zbyt jasne i jednoznaczne. Istnieją setki przepisów na kiszoną kapustę, z których każdy twierdzi, że jest najlepszy. Generalnie zasada jest jedna – kapustę umieszcza się w puszce i posypuje solanką. Jest zrobiony z wody i soli - możesz włożyć zwykłą, może morską, opcji jest wiele.
Zwykle robi się go w proporcji około 40 gramów soli na litr wody. Teraz, zgodnie z własnymi życzeniami, możesz dodać wiele innych produktów - na przykład owoce, aby uzyskać kolor, lub produkty, które przyspieszają ich jadalne. Zwykle kapusta kiszona jest gotowa w około 30-40 dni. Ale wszystko zależy od tego, jak często go nalewasz i w jakiej temperaturze go trzymasz.
Bardzo sławny sekret pysznej kiszonej kapusty jest przytłoczenie mężczyzny w rodzinie. Musi to robić każdej nocy, ale bez żony. Legenda głosi, że rolowanie kapusty dla mężczyzny jest słodsze niż miesiąc miodowy.
Aby było dobrze, należy to robić codziennie przez miesiąc. Ale jeśli nie masz na to ochoty i czasu, możesz zastosować inną sprawdzoną zasadę. Mianowicie - przenosić go na tydzień codziennie, a następnie co drugi dzień lub dwa razy w tygodniu.
Według niektórych jednak kapusta kiszona zostanie uzyskana bez całej tej procedury.
Jak zachować kiszoną kapustę na dłużej?
Jeśli włożysz do puszki 1-2 główki chrzanu, zagwarantujesz długotrwałe zachowanie siły i smak kapusty kiszonej. Ponieważ główka kapusty najszybciej się psuje, po wykonaniu nacięć wsyp do nich szczyptę soli, aby spowolnić ten proces.
W jakiej temperaturze przechowywać kiszoną kapustę?
Temperatura, w jakiej powinna być przechowywana to maksymalnie 10 stopni, aby nie zakwasić. Kamień rzeczny stosuje się ze względu na czystość, kształt i trwałość roztworu soli. Jest gładka i oprócz braku błota i piasku gwarantuje, że nie przywierają żadne szkodliwe elementy.
Zalecana:
Podstawowe Błędy W Przygotowaniu Kapusty Kiszonej
Jednym z najpopularniejszych ogórków w naszym kraju jest kapusta kiszona . Jest nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo przydatna, ponieważ kapusta jest bogata w witaminę C. Nie jest trudno samemu zrobić kiszoną kapustę, jeśli znasz na nią przepis.
Dziś Obchodzimy Dzień Kiszonej Kapusty
3 listopada przypada Dzień Kapusty Kiszonej i chociaż nie jest jasne, dlaczego dzisiaj jest Dzień Kapusty Kiszonej, docent Donka Baikova mówi, aby nie przegapić okazji i zjeść ten produkt, ponieważ ma on liczne właściwości zdrowotne. Ekspert od zdrowego odżywiania ujawnił BNT, że kiszona kapusta to bomba witamin, która może zapobiegać rakowi.
Niezwykła Zaleta Kapusty Kiszonej
Chrupiąca i kiszona kapusta zwycięsko przechodzi przez wieki i jest niezmiennie obecna na naszym stole. Jest używany przez różne kultury na całym świecie. Przepisów i sposobów przyrządzania są tysiące, ale rezultat jest taki, że każdy docenia smak i zalety kapusty kiszonej.
Dieta Z Kiszonej Kapusty
Teraz pora na ogórki kiszone i kapustę kiszoną. Idealny czas na słuchanie rosyjskich dietetyków dieta z kiszoną kapustą . Ta niskokaloryczna karma jest bardzo bogata w witaminy A, B, C i K oraz minerały. Główną zasadą tej diety jest ograniczenie węglowodanów, zwłaszcza cukru, ponieważ są one przechowywane w magazynach tłuszczu i przekształcane w tłuszcz.
Pyszne Sekrety świeżej Kapusty
Świeża kapusta w piekarniku - to bardzo proste, ale bardzo smaczne danie. Chociaż kapusta kiszona jest znacznie bardziej popularna dla nas, Bułgarów, jest świeża kapusta nie do zaniedbywania. Gotowanie świeżej kapusty składa się z kilku produktów, ale efekt końcowy jest bardzo smaczny i na plus - bardzo zdrowy.
