2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aby uniknąć grudek w cieście naleśnikowym, mąkę należy wsypywać małymi porcjami, cały czas mieszając. Nawet jeśli zmieszasz go mikserem, jeśli wylejesz go razem, pozostaną grudki.
Jeśli ciasto jest zbyt gęste, rozcieńczyć je wodą, najlepiej mineralną. Unikaj rozcieńczania mieszanki świeżym mlekiem.
Nie dodawaj dużo cukru do ciasta, ponieważ naleśniki przykleją się do patelni. Lepiej dodaj więcej cukru do nadzienia naleśnikowego.
Do smażenia naleśników najlepiej użyć specjalnej patelni przeznaczonej do tego celu. Jeśli jednak go nie masz, powinieneś wybrać patelnię żeliwną lub po prostu grubszą.
Przed podgrzaniem patelni posyp ją łyżką soli, następnie posmaruj odrobiną smalcu lub kawałkiem boczku. Zapobiegnie to przywieraniu naleśników.
Aby upiec idealne naleśniki, rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem lub boczkiem. Jeśli używasz oleju, zanurz w nim kawałek pokrojonego w plastry obranego ziemniaka widelcem i równomiernie rozprowadź na patelni.
Ciasto wylewamy chochlą na wysmarowaną patelnię i przechylamy patelnię ze wszystkich stron, aby ciasto się rozłożyło, a naleśnik zrobił się okrągły.
Włóż patelnię do płyty i smaż naleśnik przez około pół lub minutę, w zależności od funkcjonalności Twojej kuchenki.
Za pomocą specjalnej łopatki do naleśników odwróć naleśnik lub, jeśli możesz, obróć go w powietrzu. Smaż jeszcze kilka sekund.
Jeśli nalejesz trochę ciasta na patelnię, bo chcesz, żeby twoje naleśniki były jak najcieńsze, przechyl patelnię do pionu, a wtedy naleśnik nie pęknie po obróceniu.
Zalecana:
Sekret Pysznych Kanapek
Pomimo tendencji wszystkich kanapek do opadania z masłem i tego, że trudno je wpisać w koncepcję zdrowego odżywiania, kanapka we wszystkich jej odmianach zawsze cieszyła się apetytem dzieci i dorosłych. Kanapki to jedzenie, które przygotowuje się niezwykle szybko i daje niesamowitą okazję do improwizacji.
Sekret Pysznych Patelni
To, co sprawia, że wszyscy się uśmiechają, to pomysł na niedzielny poranek w domu. Zawsze kojarzy się z aromatem świeżo przygotowanego śniadania i ulubionej kawy. Smażone naleśniki, babeczki, bułki, plastry to klasyka, która od razu przychodzi na myśl, gdy myślimy o niedzielnym śniadaniu.
Sekret Pysznych Mekis
mekcyci to tradycyjne bułgarskie śniadanie. Bułgarzy lubią je jeść rano z cukrem pudrem. To śniadanie makaronowe smażone na dużej ilości tłuszczu. Ale jak sprawić, by te miękkie były puszyste i naprawdę miękkie, tak jak robiły je nasze babcie?
Sekret Pysznych Bruschett
Stworzenie bruschett sięga czasów starożytnych przez Rzymian i Etrusków. Nazwa pochodzi od starożytnego rzymskiego bruscare, co oznacza pieczony chleb. Obecnie istnieje wiele odmian bruschett - z pomidorami, warzywami, fasolą, konserwami mięsnymi i serem.
Sekret Francuskich Naleśników
Naleśniki rozsiane są po całym świecie. W różnych kulturach mają różną i wyjątkową specyfikę. Francja jest pod tym względem gastronomicznym wzorcem. Tam naleśniki podawane są głównie na słodko i w formie koronki. A jaki jest lepszy czas na zwrócenie uwagi na zawiłości robienia naleśników, jeśli nie dzisiaj, kiedy świat świętuje Światowy Dzień Francuskich Naleśników lub tak zwane naleśniki naleśnikowe.
