Przydał Się Biały Chleb

Wideo: Przydał Się Biały Chleb

Wideo: Przydał Się Biały Chleb
Wideo: Użyźniona już rola (rośnie chleb, biały chleb) 2024, Listopad
Przydał Się Biały Chleb
Przydał Się Biały Chleb
Anonim

W ostatnich latach narasta debata na temat szkodliwości białego pieczywa i tego, jak należy go unikać. Jednak nowe badanie pokazuje, że biały chleb ma dobry wpływ na nasze zdrowie, ponieważ zwiększa liczbę dobrych bakterii w żołądku, a tym samym chroni przed chorobami.

Naukowcy z Hiszpanii postanowili zbadać bakterie jelitowe, aby zrozumieć, w jaki sposób zależy od nich zdrowie człowieka. Jest to ważne, ponieważ wiadomo, że nasza odporność spada wraz ze spadkiem liczby niektórych bakterii. Eksperci od dawna udowadniają, że najskuteczniejszym sposobem na utrzymanie dobrej równowagi bakteryjnej jest kompletna dieta.

Dlatego ich koledzy z Uniwersytetu w Oviedo badali polifenole w wielu przyprawach, herbatach, owocach i warzywach oraz ich wpływ na równowagę drobnoustrojów w naszych żołądkach. Naukowcy zapytali w sumie trzydzieści osiem zdrowych dorosłych o ich dietę i zasugerowali, które bakterie mogą znaleźć w próbkach z ich kału.

Chleb
Chleb

Analiza wykazała, że pektyna zawarta w owocu zmniejsza liczbę dobrych bakterii. Ale to nie to odkrycie tak bardzo zaskoczyło naukowców. Naukowcy byli bardzo zaskoczeni, gdy odkryli, że to właśnie biały chleb zwiększył wzrost pożytecznej bakterii Lactobacillus.

Do niedawna uważano, że całe ziarna pomagają zwiększyć poziom pożytecznych bakterii, ponieważ są źródłem błonnika. Ale to nowe badanie pokazuje, że spożywanie niedawno odrzuconych rafinowanych ziaren znajdujących się w białym pieczywie i białym ryżu może zwiększyć liczbę zdrowych bakterii.

Żołądek
Żołądek

Chociaż bardzo różni uczestnicy i niewielka liczba próbek nie pozwalają na wyciągnięcie jednoznacznych wniosków, nasze nowe badanie wciąż pokazuje znaczenie diety jako całości, a nie poszczególnych składników.

Odkrycie związku między spożywaniem popularnych produktów spożywczych, takich jak pomarańcze czy biały chleb, a niektórymi pożytecznymi bakteriami, podkreśla znaczenie przyszłych badań skupiających się na diecie, a nie na poszczególnych składnikach, powiedziała dr Sonia Gonzalez z zespołu badawczego.

Zalecana: