2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pokarm silnie oddziałuje na człowieka, którego funkcja słabnie, zwłaszcza z wiekiem. „Ale czasami myślimy, że mózg jest odrębnym systemem od naszego ciała” – powiedziała Diana Purvis Jaffin, dyrektor ds. strategii i programów w Institute for Brain Efficiency na University of Texas w Dallas.
Ona i inni naukowcy są skłonni skorygować to błędne przekonanie, podkreślając badania pokazujące, że niektóre pokarmy mogą pomóc w utrzymaniu sprawności umysłowej i zapobieganiu chorobie Alzheimera i innym chorobom neurodegeneracyjnym. Te składniki odżywcze zawierają specyficzne związki, które są korzystne dla starzejącego się mózgu.
Rukola
Badanie przeprowadzone przez Rush University wykazało, że ludzie, którzy jedli jedną lub dwie porcje rukoli dziennie, mieli zdolności poznawcze kogoś o 11 lat młodszego od nich. Wśród zielonych warzyw liściastych rukola jest bardzo pożywna pod względem obecności wielu związków azotowych, które poprzez rozszerzenie naczyń krwionośnych zwiększają przepływ krwi do mózgu (rukola obniża również ciśnienie krwi!).
Jagody
Jagody są jedynymi owocami, na które zwraca się szczególną uwagę w zdrowej diecie dla mózgu, a niektóre badania pokazują, że mogą zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera nawet o 53%. Chociaż wszystkie owoce są przydatne, jagody są szczególnie bogate we flawonoidy – przeciwutleniacze, które mogą chronić mózg przed stresem oksydacyjnym i wzmacniać komunikację komórek mózgowych.
Żółtka
Żółtko jaja jest bogatym źródłem choliny, która poprawia zdrowie mózgu. Cholina jest przekształcana w acetylocholinę, neuroprzekaźnik, który utrzymuje pamięć i pozwala komórkom mózgowym na bardziej wydajną komunikację. Badania pokazują, że zwiększone spożycie choliny wiąże się z poprawą funkcji poznawczych, w tym lepszą pamięcią.
Oliwa z oliwek
Dodanie do diety niewielkich ilości oliwy z oliwek może uchronić Cię przed związaną z wiekiem utratą tkanki mózgowej. Naukowcy z Temple University odkryli, że spożywanie niewielkich ilości surowej oliwy z oliwek może zachować pamięć i zdolność uczenia się, a także zmniejszyć powstawanie dwóch markerów choroby Alzheimera (blaszek beta-amyloidowych i splątków neurofibrylarnych). Chociaż dokładny mechanizm jest niejasny, olekonant przeciwutleniający znajdujący się w oleju może mieć pod tym względem korzystny wpływ.
łosoś
Te owoce morza są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 DHA i EPA, które są niezbędne dla zdrowia mózgu. Omega-3 pomagają zmniejszyć stan zapalny i stres oksydacyjny w mózgu, co może odgrywać znaczącą rolę w rozwoju choroby Alzheimera. W szczególności DHA pomaga ograniczyć związane z wiekiem kurczenie się mózgu.
Orzechy włoskie
Tłuszcz w tych orzechach jest bardzo dobry dla mózgu. Orzechy włoskie są szczególnie bogate w kwas alfa-linolenowy, roślinny kwas tłuszczowy omega-3.
Zalecana:
Najbardziej Szkodliwe Dla Mózgu Napoje I Pokarmy
Mózg wśród wszystkich narządów w ludzkim ciele i nie ma sobie równych. Od tego zależą funkcje oddechowe, serca i płuc. Jest głównym regulatorem wszystkich układów organizmu, bez którego samo podtrzymywanie życia jest niemożliwe. Aby być zdrowym i dobrze funkcjonować, mózg potrzebuje ryb, świeżych owoców, świeżych produktów mlecznych, orzechów, produktów pełnoziarnistych.
Najlepsze Kombinacje Owocowo-warzywne Dla Twojego Zdrowia
Wszyscy wiemy, że soki owocowe i warzywne są najbardziej witaminowym pokarmem dla organizmu. Różne ich kombinacje, wzbogacone ziołami i przyprawami, mają dobroczynny wpływ nie tylko na nasz układ pokarmowy, ale także na cały organizm. A czy wiesz, że w Twojej kuchni znajduje się wiele naturalnych środków przeciwbólowych?
Jajka: Najlepsze Jedzenie Dla Zdrowia
Od lat wiemy, że dietetycy stają przed dylematem, czy ograniczyć spożycie jajek ze względu na wysoki poziom cholesterolu, czy je zwiększyć, biorąc pod uwagę bogactwo białka, witamin i minerałów. Ostatnie badania naukowe wykazały, że jajko to zdrowa żywność dla każdego, nawet osoby z wysokim poziomem cholesterolu mogą sobie pozwolić na jedno jajko dziennie.
Najgorsze Pokarmy Dla Twojego Mózgu
Mózg jest najważniejszym organem w naszym ciele. Dlatego tak ważne jest utrzymywanie mózgu w optymalnym stanie dzięki zdrowej diecie. I tak – niektóre pokarmy mają negatywny wpływ na nasz mózg, co wpływa na naszą pamięć i nastrój oraz zwiększa ryzyko demencji.
Te 25 Produktów Spożywczych Jest Najlepsze Dla Zdrowia Serca
Czy sposób, w jaki jesz, może uratować ci życie? Coraz więcej badań pokazuje, że to, co jesz i pijesz, może chronić Twój organizm przed niezliczonymi problemami zdrowotnymi – badania pokazują, że nawet 70% chorób serca można zapobiec dzięki odpowiednim wyborom żywieniowym.
