2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Indie mają bogatą tradycję kulinarną, a kuchnia indyjska słynie z wyjątkowych egzotycznych smaków. Klimat kraju i zasoby naturalne umożliwiają produkcję obfitości przypraw wykorzystywanych zarówno do codziennych posiłków, jak i przysmaków.
W rzeczywistości większość znanych na świecie przypraw pochodzi z Indii, które są jednym z największych światowych eksporterów przypraw.
Dowiedz się więcej o specyfice najpopularniejszych indyjskich przypraw i dodaj wyrafinowania i egzotyki potrawom inspirowanym Azją Południową.
Curry
Curry jest prawdopodobnie najczęściej używaną przyprawą indyjską. Ma mocny, pikantny, półsłodki smak. Przyprawa jest pozyskiwana z liści drzewa curry. Czasami liście są świeże, ale w większości przypadków są suszone i sproszkowane.
Istnieje kilka odmian tej indyjskiej przyprawy. Na przykład czerwone curry, które służy do przygotowania niektórych przysmaków. Więcej płynnych ekstraktów curry i pasty curry można znaleźć.
Kardamon
Przyprawa pozyskiwana jest ze świeżych zielonych strąków kardamonu. Ziarna zawarte w tych strąkach są mielone iw większości przypadków stosowane jako aromatyczny dodatek do niektórych rodzajów herbat. Przyprawa indyjska jest również używana do przyprawiania ryżu i wypieków. Kardamon to jedna z najdroższych przypraw na świecie.
Kminek
Kminek pozyskiwany jest przez Indian ze specjalnych krzewów charakterystycznych dla ich ziem. Nasiona kminku, które są podobne pod względem wielkości i tekstury do nasion kminku, są czasami używane do gotowania i celów. Przyprawa ma słodki, lekko pikantny i ostry smak.
Kolendra
Kolendra przygotowywana jest z ziela należącego do roślin z rodziny marchwi. Liście tej rośliny są lepiej znane jako ziele dziurawca, a nasiona są tym, co nazywamy kolendrą. Kolendra ma smak słodko-gorzki, podobny do smaku skórki pomarańczowej.
Szafran
Szafran to także jeden z najdroższych przysmaków świata. Uzyskuje się ją z kwiatu, który rośnie tylko w Azji i ma dziwny i ostry smak. O wysokiej wartości pieniężnej szafranu decyduje fakt, że do wyprodukowania jednego kilograma suchego szafranu potrzeba 110 000-165 000 kwiatów, które pozyskuje się z obszaru zasadzonego większego niż dwa boiska piłkarskie. W krajach zachodnich średnia cena detaliczna wynosi około 1550 euro za kilogram.
W Indiach przyprawa ta jest używana do przyprawiania ryżu, ciast i lodów.
Zalecana:
Najpopularniejsze Przyprawy W Kuchni śródziemnomorskiej
Kuchnia śródziemnomorska jest niezwykle popularne, a żywienie ludzi z tych obszarów, zwane dietą śródziemnomorską, należy do najbardziej preferowanych i obserwowanych na całym świecie. Wynika to z faktu, że żywność spożywana w rejonie Morza Śródziemnego bardzo dobrze oddziałuje na organizm, a ludy, które jedzą w ten sposób znane są jako najdłużej żyjące.
Tradycyjne Indyjskie Jedzenie
Drzewo główny produkt w kuchni rdzennych Amerykanów to kukurydza, dynia i fasola, ale szeroko stosowane są również dziczyzna, jagody, dziki ryż i inne. W zależności od tego, skąd pochodzi plemię, zależy również od żywności, którą spożywają.
Najpopularniejsze Przyprawy śródziemnomorskie
Kuchnia śródziemnomorska jest pyszna, zdrowa i kusząca. Ale nie byłoby tak samo bez tych kilku najbardziej charakterystycznych dla niego Przyprawy śródziemnomorskie . Jeśli mówimy o kuchni włoskiej, być może pierwszą i najbardziej kultową przyprawą, o jakiej można pomyśleć, jest pachnąca bazylia.
Indyjskie Przekąski Konkurują Z Rodzimą Hutą
Kuchni indyjskiej, znanej na całym świecie ze swoich aromatów i egzotycznych smaków, można już spróbować w wielu miejscach Bułgarii. Jeśli jednak chcesz zaoszczędzić na spacerze lub wydatkach zamawiając indyjskie menu, możesz spróbować przygotować indyjską kuchnię w domu.
Najpopularniejsze Przyprawy Azjatyckie
Kuchnia azjatycka to mieszanka smaków i smaków, które rzadko można znaleźć nigdzie indziej na świecie. Niewiele jest osób, które nie spróbowałyby japońskiego specjału sushi, chińskiego ryżu czy przysmaków kuchni indyjskiej. Niepowtarzalny smak kuchni azjatyckiej to przede wszystkim zasługa umiejętnego wykorzystania jej przypraw.
