2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia azjatycka to mieszanka smaków i smaków, które rzadko można znaleźć nigdzie indziej na świecie. Niewiele jest osób, które nie spróbowałyby japońskiego specjału sushi, chińskiego ryżu czy przysmaków kuchni indyjskiej. Niepowtarzalny smak kuchni azjatyckiej to przede wszystkim zasługa umiejętnego wykorzystania jej przypraw. Oto niektóre z najczęstszych:
Imbir - najczęściej używany świeży korzeń tej przyprawy do ryb oraz lokalnych potraw i sałatek. Powszechny jest również marynowany imbir.
Bazylia - istnieje kilka odmian różniących się smakiem i zastosowaniem. Najczęściej używany rodzaj bazylii ma znacznie silniejszy aromat niż ten uprawiany w krajach europejskich.
Kardamon - używany do dań słodszych lub pikantnych. Nadaje temu ugotowanemu z nim dość natrętny aromat.
Trawa cytrynowa - integralna część kuchni azjatyckiej, która jest już bardzo powszechna w Europie. Stosowany jest głównie do przygotowania zup słodkich i kwaśnych.
Kolendra - wszystkie jej części służą do przyprawiania różnych potraw - od liści po korzenie. W przeciwieństwie do krajów europejskich, gdzie częściej występuje jako sucha przyprawa, na rynkach azjatyckich sprzedawana jest w postaci świeżej.
Mięta - szeroko stosowana w przygotowaniu różnych świeżych sałatek.
Kurkuma – do niedawna używana tylko do barwienia przez mnichów buddyjskich, ta żółtawa przyprawa od lat jest szeroko stosowana w kuchni azjatyckiej.
Pasta curry - może mieć kolor zielony, czerwony, żółty lub pomarańczowy i jest wykorzystywana jako baza do wielu potraw.
Wasabi – typowa japońska przyprawa korzenna, przygotowywana z rośliny przypominającej chrzan. Służy do przyprawiania sushi i sashimi.
Sos sojowy - wytwarzany z ziaren soi i pszenicy z dodatkiem soli i jest szczególnie powszechny w kuchni chińskiej. Jest to również główna przyprawa w japońskich tradycjach kulinarnych, ale tam znany jest jako sos Shoyu.
Mirin - to słodka sake, używana tylko w kuchni.
Ocet ryżowy - ma lekki i przyjemnie słodki smak i jest główną przyprawą w Japonii i Chinach.
Zalecana:
Najpopularniejsze Odmiany Jabłek
„Jedno jabłko dziennie trzyma lekarza z dala ode mnie!” Jeśli nie słyszałeś tej maksymy, czas naprawić ten błąd, zaczynając częściej jeść jabłka. W Bułgarii jest wiele różnych rzeczy odmiany jabłek , który jest smaczniejszy i bardziej przydatny niż który.
Najpopularniejsze Odmiany śliwek
Wszyscy czule wspominamy swoje dzieciństwo, kiedy wspinaliśmy się na drzewa i jedliśmy owoce prosto z drzewa - jabłka, gruszki, czereśnie i oczywiście - śliwki . Pamiętasz swoje ulubione śliwki? Zobaczmy kim oni są najpopularniejsze odmiany .
Najpopularniejsze Przyprawy W Kuchni śródziemnomorskiej
Kuchnia śródziemnomorska jest niezwykle popularne, a żywienie ludzi z tych obszarów, zwane dietą śródziemnomorską, należy do najbardziej preferowanych i obserwowanych na całym świecie. Wynika to z faktu, że żywność spożywana w rejonie Morza Śródziemnego bardzo dobrze oddziałuje na organizm, a ludy, które jedzą w ten sposób znane są jako najdłużej żyjące.
Najpopularniejsze Przyprawy śródziemnomorskie
Kuchnia śródziemnomorska jest pyszna, zdrowa i kusząca. Ale nie byłoby tak samo bez tych kilku najbardziej charakterystycznych dla niego Przyprawy śródziemnomorskie . Jeśli mówimy o kuchni włoskiej, być może pierwszą i najbardziej kultową przyprawą, o jakiej można pomyśleć, jest pachnąca bazylia.
Najpopularniejsze Indyjskie Przyprawy
Indie mają bogatą tradycję kulinarną, a kuchnia indyjska słynie z wyjątkowych egzotycznych smaków. Klimat kraju i zasoby naturalne umożliwiają produkcję obfitości przypraw wykorzystywanych zarówno do codziennych posiłków, jak i przysmaków. W rzeczywistości większość znanych na świecie przypraw pochodzi z Indii, które są jednym z największych światowych eksporterów przypraw.
