2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sushi z egzotyki stało się w naszym kraju bardzo popularnym jedzeniem. Oprócz wyspecjalizowanych restauracji coraz częściej przygotowują go gospodarze, którzy chcą zaskoczyć swoje rodziny.
Sushi zawiera surową lub marynowaną rybę. Wielu zastanawiało się, czy w tej formie można bezpiecznie jeść. Chociaż z założenia, gdy jest oferowane w restauracjach, należy to sprawdzić, Bułgar zawsze ma pewną dozę wątpliwości.
Aby dowiedzieć się, czy sushi jest bezpieczne, musimy zdawać sobie sprawę z tego, czy jedzenie surowej ryby z natury niesie ze sobą jakiekolwiek ryzyko.
Surowe lub marynowane, surowa ryba istnieje ryzyko infekcji bakteryjnej. Może to powodować infekcje w ludzkim ciele. Jak dotąd nie ma dowodów na to, że marynowanie ryby wystarczy do zabicia w niej żywych bakterii.
Według ekspertów, decydując się na spróbowanie pewnej surowej ryby, najlepiej zaufać sprawdzonemu i sprawdzonemu sprzedawcy ryb.
Z reguły główną procedurą w branży jest zamrażanie ryb w ekstremalnie niskich temperaturach zaraz po ich złapaniu, co obecnie zabija wszystkie bakterie. W ten sposób pasożyty zostają zneutralizowane, a mięso nadaje się do dystrybucji i konsumpcji.
Najlepszym sposobem na zabicie bakterii w rybach jest zamrożenie. Chłodzenie w lodówce nie daje oczekiwanych rezultatów, ponieważ większość bakterii przeżywa na mrozie. Tak więc, jeśli masz jakiekolwiek obawy, najlepiej zamrozić go przed gotowaniem lub zjedzeniem na surowo.
Jedząc ryby w restauracji, można liczyć tylko na sumienną postawę właścicieli, szefów kuchni i personelu, a także producentów.
Nie ma różnicy między surową a gotowaną rybą pod względem wartości odżywczej. Obróbka cieplna jest po prostu uważana za bezpieczniejszą.
Kiedy kupujesz surowa ryba, przede wszystkim trzeba go owinąć w folię aluminiową i od razu włożyć do zamrażarki. Temperatura nie powinna przekraczać -20 stopni.
Surowa żywność nie jest zalecana dla kobiet w ciąży, dzieci i osób o słabej odporności.
Zalecana:
Czy Ryba, Którą Kładziemy Na Naszym Stole, Jest Niebezpieczna?
Dania rybne to jedne z najsmaczniejszych i najbardziej lubianych dań, które stawiamy na naszym stole przynajmniej raz w tygodniu z polecenia dietetyków. Ale czy może się okazać, że ryby, które jemy z taką przyjemnością, szkodzą naszemu zdrowiu?
Kurczak Czy Ryba – Co Jest Zdrowsze?
W większości diet zaleca się kurczaka i ryby jako zdrowe, niskokaloryczne i pełnowartościowe mięso. Ale który z nich jest zdrowszy do jedzenia? Jest kilka osobliwości, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze, które z dwóch podkreślić w naszej diecie.
Czy Pleśń Na Chlebie Jest Bezpieczna?
Większość ludzi wie, że penicylina powstaje z pleśni. Kiedy pleśń tworzy się na jedzeniu, zawsze znajdzie się ktoś, kto powie: „Jedz śmiało. Co jest takiego wspaniałego? To penicylina”. Ale naprawdę forma jest bezpieczna do bezpośredniego spożycia?
Inteligentne Patyczki Pokażą, Czy żywność Jest Bezpieczna
Chińska firma internetowa Baidu opracowała inteligentne pałeczki, które ostrzegają ludzi o bezpieczeństwie spożywanej żywności. Firma opracowała zaawansowane technologicznie czujniki w postaci zwykłych sztućców. Gdy pałeczki zostaną zanurzone w naczyniu, specjalne czujniki w nich umieszczone będą analizować temperaturę i skład farszu, a jednocześnie pełna informacja o naczyniu pojawia się na wyświetlaczu smartfona.
Czy Jest Pełen Ryżu, Czy Jest Dobrym Przyjacielem W Walce Z Nadwagą?
Ryż to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych na świecie. Biały ryż to rafinowany, bogaty w węglowodany pokarm bez błonnika. Wysokie spożycie węglowodanów rafinowanych wiąże się z otyłością i chorobami przewlekłymi. Jednak kraje o najwyższym spożyciu białego ryżu nie cierpią na te choroby tak bardzo jak inne.
