2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Większość ludzi wie, że penicylina powstaje z pleśni. Kiedy pleśń tworzy się na jedzeniu, zawsze znajdzie się ktoś, kto powie: „Jedz śmiało. Co jest takiego wspaniałego? To penicylina”.
Ale naprawdę forma jest bezpieczna do bezpośredniego spożycia? Odpowiedzią jest głośne NIE, a przynajmniej nie w chlebie. Nie dotyczy to niektórych specyficznych rodzajów sera, takich jak Brie, Camembert i Gorgonzola, które są uważane za przysmak ze względu na obecne w nich bakterie.
Jednak w wielu innych produktach spożywczych pleśń może powodować psucie się i czynić je toksycznymi i niezdatnymi do spożycia. Należy zauważyć, że pleśnie to wiele różnych gatunków, a większość z nich nie nadaje się do spożycia.
Weźmy na przykład chleb, który jest na stole każdej rodziny. Eksperci radzą wyrzucić cały chleb, nawet jeśli jest na nim tylko jedna plamka pleśni.
Przyczyna tkwi w grzybach, których nie widzimy, ale bardzo szybko się rozprzestrzeniają i pokrywają cały produkt spożywczy. Mówiąc najprościej, pleśń to rodzaj grzyba, który może być zielony, brązowawy, czarny, szary. Możesz go powąchać, zanim skosztujesz jedzenia, które zostało nim dotknięte.
Niektóre produkty można usunąć przez krojenie, ale nie jest to zalecane w przypadku chleba. Nawet jeśli usuniesz dotknięty plasterek, nie myśl, że pozbyłeś się grzyba. Uwielbiają ciepłe i wilgotne środowisko, w którym dobrze się rozwijają i mogą pozostać niewidoczne dla ludzkiego oka.
Spożycie spleśniałego chleba może powodować alergie, problemy żołądkowe, a nawet prowadzić do załamania układu odpornościowego. Ta pleśń może być nie tylko toksyczna, ale nawet rakotwórcza.
Eksperci odradzają spożywanie pieczywa, które znajdowało się w spoconym opakowaniu, ponieważ ogrzewane i zamknięte środowisko jest idealne do rozwoju grzybów. Dlatego też przyczyniają się do tego również sztuczne środki spulchniające i konserwanty użyte do jego produkcji.
Jeśli masz taką możliwość, zrób domowy chleb z drożdżami, który znacznie rzadziej „zasiedli” grzyby i jest o wiele zdrowszy i smaczniejszy.
Zalecana:
Dlaczego Pleśń Serowa Jest Niebezpieczna?
Ser to ulubiona potrawa wielu ludzi. Często zdarza się, że kupujemy ser i zapominamy o nim w lodówce lub kupujemy dużą ilość, której nie używamy przez krótki czas. W takich przypadkach można zobaczyć uformowane pleśń na serze . Aby pleśń mogła się rozwijać, potrzebuje ciepłego i wilgotnego środowiska organicznego.
Czy Olej Palmowy Jest Pożyteczny Czy Szkodliwy?
olej palmowy jest niezwykle rozpowszechniony na całym świecie, a jego spożycie stale rośnie. Jednak istnieją spory o jego wpływ na zdrowie człowieka. Niektórzy twierdzą, że olej palmowy jest przydatny , ale inni wskazują na niekorzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
Czy Surowa Ryba Jest Bezpieczna?
Sushi z egzotyki stało się w naszym kraju bardzo popularnym jedzeniem. Oprócz wyspecjalizowanych restauracji coraz częściej przygotowują go gospodarze, którzy chcą zaskoczyć swoje rodziny. Sushi zawiera surową lub marynowaną rybę. Wielu zastanawiało się, czy w tej formie można bezpiecznie jeść.
Inteligentne Patyczki Pokażą, Czy żywność Jest Bezpieczna
Chińska firma internetowa Baidu opracowała inteligentne pałeczki, które ostrzegają ludzi o bezpieczeństwie spożywanej żywności. Firma opracowała zaawansowane technologicznie czujniki w postaci zwykłych sztućców. Gdy pałeczki zostaną zanurzone w naczyniu, specjalne czujniki w nich umieszczone będą analizować temperaturę i skład farszu, a jednocześnie pełna informacja o naczyniu pojawia się na wyświetlaczu smartfona.
Czy Jest Pełen Ryżu, Czy Jest Dobrym Przyjacielem W Walce Z Nadwagą?
Ryż to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych na świecie. Biały ryż to rafinowany, bogaty w węglowodany pokarm bez błonnika. Wysokie spożycie węglowodanów rafinowanych wiąże się z otyłością i chorobami przewlekłymi. Jednak kraje o najwyższym spożyciu białego ryżu nie cierpią na te choroby tak bardzo jak inne.