2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Tak jak kuchnia bałkańska charakteryzuje się przyprawami, takimi jak cząber, mięta, kozieradka itp., tak kuchnia azjatycka ma swoje przyprawyktóre nadają mu niepowtarzalny smak. Jest ich wiele i są różnorodne i nie sposób ich wszystkich wymienić, ale na szczęście, jeśli trafisz na konkretny azjatycki przepis, jest prawie pewne, że upragnioną azjatycką przyprawę dostaniesz w naszym kraju.
Może nie w każdym sklepie, ale jeśli jesteś trochę bardziej wytrwały, prawdopodobnie znajdziesz nawet popularną chińską mieszankę 5 przypraw, o której wspomnimy za kilka dni w tych wierszach, w których zdradzimy, które są najpopularniejsze przyprawy w kuchni azjatyckiej.
1. Imbir
Korzeń imbiru jest używany w wielu azjatyckich przepisach i jest tak samo popularny jak korzeń selera lub korzeń pasternaku. Można go znaleźć prawie wszędzie w naszych sklepach, a jeśli przypadkiem zostanie „złapany” przez brak, można również dostać suszony imbir.
2. Ocet ryżowy
Bez niego sushi nie byłoby prawdziwym sushi, nawet jeśli niektórzy z bułgarskich mistrzów kuchni tłumaczą Wam, że można je zastąpić zwykłym octem jabłkowym. Nie, ocet ryżowy smakuje zupełnie inaczej i jest integralną częścią wszystkich przepisów na sushi.
3. Trawa cytrynowa
Zwykle jest sprzedawany na sucho, ale pamiętaj, że nie jest trudno go uprawiać w domu. W Wietnamie, Kambodży, Sri Lance i na Karaibach prawie nie ma gospodarstwa domowego, w którym nie ma trawy cytrynowej. Nadaje się szczególnie do ryb i owoców morza, a powyższe kraje mają ich pod dostatkiem.
4. Wasabi
Jest to typowy produkt japoński, który jest rodzajem chrzanu - chrzanem japońskim. Podobnie jak ocet ryżowy, nie można podawać sushi bez tradycyjnego sosu wasabi. Jeśli uważasz, że jest zbyt ostra jak na twój gust (pamiętaj, że w przeciwieństwie do ostrej papryki, jej ostrość bardzo szybko zanika), możesz zmieszać ją z sosem sojowym.
5. Chińska mieszanka 5 przypraw
Tak jak nasza kolorowa sól może zawierać różne składniki, tak chińska mieszanka ma wariacje, tak klasyka to mieszanka anyżu, goździków, pieprzu syczuańskiego, cynamonu i kopru włoskiego (nasiona kopru włoskiego). Niektóre z nich można zastąpić imbirem, lukrecją lub gałką muszkatołową. To zależy od tego, w której części Chin się znajdujesz. Jeśli nadal potrzebujesz stąd chińskiej mieszanki 5 przypraw, jest prawie pewne, że natkniesz się na pierwszą opcję.
Zalecana:
Trzy Popularne Desery Z Kuchni Tajskiej: Egzotyczne I Nie Do Odparcia
Tajowie uwielbiają swoje słodycze. Jeśli masz okazję spróbować słodkich przedstawicieli tej egzotycznej kuchni orientalnej, nie przegap tego. Tajskie desery o smaku tropikalnego raju mają naturalnie niską zawartość tłuszczu i kalorii, ale są doskonałe pod względem zawartości, konsystencji i smaku.
Co Wiesz O Kuchni Azjatyckiej?
Podróż przez Kuchnia azjatycka może powodować zawroty głowy i całkowitą ekstazę. Przepisy azjatyckie są ściśle związane z obyczajami kulturowymi panującymi w każdym kraju tego kontynentu, z różnorodnością egzotycznych przypraw, niezwykłymi połączeniami smakowymi i zachwycającymi aromatami.
Popularne We Włoszech Produkty Będące Emblematami Lokalnej Kuchni
Każdy naród jest dumny ze swojej narodowej kuchni, która skupiła smaki poszczególnych regionów i uczyniła z nich uniwersalną preferencję. Jednak niektóre narody mogą słusznie twierdzić, że ich kuchnia jest znana i preferowana na całym świecie.
Popularne Dania Kuchni Holenderskiej
Niderlandy kojarzą nam się zwykle z wiatrakami, jednym z symboli kraju. Specyfika lokalnej kuchni wynika głównie z położenia geograficznego kraju. Klimatu tutaj trudno nazwać sprzyjającym uprawie różnych warzyw i owoców, chociaż w wielu szklarniach uprawia się zieleninę.
Pokarmy W Tradycyjnej Diecie Azjatyckiej, Które Przedłużają życie
Wiele badań wykazało, że ludzie w Azji są mniej podatni na nowotwory złośliwe, choroby serca, a także niewielu Azjatów jest otyłych. Dzięki temu zwykle żyją dłużej. Powodem długowieczności w krajach azjatyckich jest ich zdrowa dieta. Azjaci spożywają większe ilości ryżu, warzyw, świeżych owoców i ryb oraz znacznie mniej polegają na tłuszczach i czerwonym mięsie.
