2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Olej rzepakowy to produkt naturalny otrzymywany przez tłoczenie drobnych nasion rzepaku. Pozyskiwane są z pięknych, żółtych, kwitnących roślin z rodziny kapustowatych i kalafiorowych.
W ostatnich latach coraz większą popularnością cieszy się olej rzepakowy. Wynika to głównie z wielu zalet, które przewyższają inne rodzaje oleju. Posiada bogate właściwości odżywcze, dzięki minimalnym dawkom wszystkich zawartych w nim tłuszczów roślinnych.
W przeciwieństwie do tego istnieje zbyt wiele jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które, jak wykazano, obniżają poziom złego cholesterolu we krwi. Jego korzyści zdrowotne są wzmocnione przez bogatą zawartość witaminy E. Poziomy niezbędnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych są również na umiarkowanym i akceptowalnym poziomie.
Z olejem rzepakowym obchodzi się prawie jak z każdym innym. Najczęściej używa się go do przyprawiania sałatek i dressingów. Jako dodatek do gotowego dania dodaj maksymalnie 1 łyżkę. codziennie.
Należy pamiętać, że ekologiczny olej rzepakowy, podobnie jak oliwa z oliwek tłoczona na zimno, wykorzystywany jest głównie do bezpośredniego spożycia oraz w stanie surowym. Podczas podgrzewania lub smażenia należy to robić w minimalnej lub średniej temperaturze. Jeśli robi się zbyt gorąco, zaczyna palić i ma silny rybi aromat.
Olej rzepakowy przechowuje się w chłodnym, ciemnym miejscu.
Zdrowe klopsiki z olejem rzepakowym
Składniki: 1 łyżeczka oleju rzepakowego, 1/2 łyżeczki mąki, 2 łyżeczki drobno posiekanej okry, 1/2 małej cebuli pokrojonej w kostkę, 1 jajko, 1/4 łyżeczki. mleko pełne, 1 łyżeczka. tarty ser, 1/4 łyżki. ostra czerwona papryka, sól, czarny pieprz.
Przygotowanie: Rozgrzej olej na średnim ogniu. W dużej misce wymieszaj mąkę, okrę, cebulę i ostrą paprykę. Dobrze wymieszaj. W małej misce ubij jajko z mlekiem, aż uzyskasz jednorodną mieszankę.
Wynik dodaje się z mlekiem do okry, ciągle mieszając. Dodaj ser i ponownie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Z mieszanki nabieramy małe stosy, które umieszcza się w oleju. Każdy z nich jest lekko dociskany szpatułką. Smażyć około 4 minuty z każdej strony. Jeśli szybko brązowieją, zmniejsz ogień. Przygotowane klopsiki odsączyć, najlepiej na papierze kuchennym. W razie potrzeby posyp przyprawami i podawaj.
Zalecana:
Jak Gotować Groszek
Jeśli myślisz, że groszek jest gotowany długo, łatwo się przypala, staje się bardzo twardy lub wręcz przeciwnie, staje się papką, więc po prostu nie da się jej odpowiednio ugotować. Dlatego tak ważne jest poznanie kilku maluchów sztuczki na gotowanie groszku
Jak Gotować świeżą Kapustę
Każdy, kto choć trochę czuje się we własnych wodach w kuchni, wie, jak zrobić pyszną sałatkę z kapusty z marchewką lub ogórkiem. Nic skomplikowanego, pod warunkiem, że kapusta jest wystarczająco drobno pokrojona i odpowiednio doprawiona. Świetna sałatka przygotowywana o każdej porze roku.
Jak Gotować Z Olejem Kokosowym
Olej kokosowy ma przyjemny kokosowy aromat i bardzo apetyczny smak. Należy do najzdrowszych produktów spożywczych, jakie możemy znaleźć. Wynika to z jego stabilności podczas gotowania. Po ugotowaniu z pewnym rodzajem tłuszczu, takim jak oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy, wysoka temperatura może zniszczyć jego kruchą strukturę.
Jak Gotować Z Olejem Arachidowym
Każdy słyszał o tak popularnym maśle orzechowym, ale niewielu wie, że olej arachidowy również istnieje na długo przed wynalezieniem masła orzechowego. Mało kto też zapewne wie, że orzeszki ziemne nie należą do grupy orzechów, takich jak migdały, orzechy laskowe itp.
Jak Pomóc Swojej Urodzie I Zdrowiu Z Olejem Kokosowym Coconut
Olej kokosowy musi być nierafinowany, tłoczony na zimno i w 100% czysty. Jeśli zostanie uszlachetniony i poddany obróbce chemicznej, już traci swoje cenne właściwości. Jako silny przeciwutleniacz i immunostymulator znajduje coraz większe miejsce w kuchni, naturalnym zdrowiu, w wielu dietach i kosmetykach.
