2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sposób, w jaki produkty są zamrażane, ma zasadnicze znaczenie dla ich długoterminowego przechowywania. Dowiedz się, jak najlepiej przechowywać produkty w zamrażarce lub komorze, jaki jest okres przydatności do spożycia i jak najlepiej rozmrozić ptaki.
Do mrożenia nadają się wszystkie rodzaje drobiu - kurczaki, gęsi, kaczki, indyki.
Bardzo ważne jest, aby przed zamrożeniem ptaki zostały wyczyszczone od wewnątrz i wyprane wewnątrz i na zewnątrz. Zaleca się wówczas pozostawienie mięsa w chłodnym miejscu przez 24 godziny. Mniejsze ptaki są mrożone w całości, a duże dzielone na porcje do gotowania.
Następnie należy zapakować produkty w folię aluminiową lub polietylenową. Mięso musi być ciasno owinięte, aby nie było powietrza.
Ponadto gotowe zapakowane opakowania muszą być sklejone. Zaleca się umieszczanie etykiet z rodzajem mięsa, wagą oraz datą włożenia do zamrażarki.
Kury ważące do półtora kilograma mają maksymalny okres przydatności do spożycia od 7 do 8 miesięcy. Najlepiej rozmrażać przez 10-12 godzin w temperaturze pokojowej. Jeśli zamierzasz upiec kurczaka, rozmrażanie może być tylko częściowe.
Kurczaki do 800 gramów są również przechowywane przez siedem do ośmiu miesięcy i rozmrażane w ciągu 7-10 godzin w temperaturze pokojowej.
Kaczki mają krótszy termin przydatności do spożycia. Maksymalny zalecany czas przebywania kaczki w zamrażarce wynosi do czterech miesięcy. Kaczka jest gotowa do gotowania po 10-12 godzinach w temperaturze pokojowej.
Gęś o wadze od 4 do 6 kg jest krojona na kawałki o maksymalnej wadze 2,5 kg. Po oczyszczeniu, umyciu i zapakowaniu mięso gęsi może być przechowywane do 12 miesięcy. Rozmrażanie ponownie trwa 10-12 godzin.
To samo dotyczy indyków. Różnica polega na tym, że użyteczny indyk ma tylko do 6 miesięcy.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Wyczyścić Zielenie Przed Spożyciem?
Chociaż większość zielonych warzyw liściastych można znaleźć przez cały rok w większych sklepach lub na targowiskach, z pewnością najlepiej podkreślić ich spożycie wiosną. Powodem tego stwierdzenia jest nie tylko to, że jest wtedy „ich” pora roku i są najświeższe, ale także fakt, że wiosną nasz organizm ma niedobór żelaza, którego jest w nich pod dostatkiem.
Jak Prawidłowo Ugotować Fasolę
Fasolki , zwłaszcza dojrzała fasola, jest jednym z ulubionych dań Bułgarów i śmiało można go nazwać daniem narodowym. Niezależnie od tego, czy przyrządza się go na zupie fasolowej, gulaszu czy sałatce fasolowej, niezmiennie zagości na naszym stole.
Jak Prawidłowo Myć Owoce I Warzywa
Umyj ręce mydłem antybakteryjnym przed myciem lub moczeniem jedzenia. Nie chcesz, aby mydło dotykało twojego jedzenia, ale twoje ręce są pokryte wieloma bakteriami, które można łatwo przenieść na jedzenie. Nie używaj mydła, detergentów, wybielaczy ani innych toksycznych chemikaliów do mycia żywności.
Jak Zamrażać I Rozmrażać Banany
Wszyscy to wiedzą banany nie są produktem szczególnie trwałym. Szybko brązowieją i miękną, szybko stając się niezdatnymi do spożycia. Ale zanim to się stanie, możemy je po prostu zamrozić. Dzięki temu nie będziemy musieli wyrzucać owoców, ale zachowamy je na długo, świeże i pachnące.
Oto Jak Przechowywać I Zamrażać Bakłażany Na Zimę
Ze względu na zawartość solaniny, która jest również zawarta zarówno w ziemniakach, jak i pomidorach, bakłażany od dawna uważane są za szkodliwe dla zdrowia człowieka. Jednak po badaniach okazuje się, że spożywane w dopuszczalnych ilościach w ogóle nie są szkodliwe, a nawet ich spożywanie jest zalecane w przypadku wielu chorób.
