2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jak wiadomo makaron nazywany jest ulubionym daniem Włochów, natomiast anty oznacza przeciw. W rzeczywistości słowo przystawka oznacza przed makaronem, czyli spożywa się go przed daniem głównym, którym dla Włochów jest makaron. W klasycznej kuchni włoskiej antipasti dzieli się na gorące lub zimne oraz proste lub łączone.
Ogólnie produkty, a także receptury na nie zależą głównie od obszaru geograficznego Włoch. Czasami mogą to być pyszne kiełbaski, sery, owoce, caprese, pieczone warzywa, a nawet oliwki.
Oczywiście wszystko tutaj jest włoskie i nawet najprostsze rzeczy podawane są ze smakiem. Każdemu talerzowi przystawek towarzyszy ciepły, świeżo upieczony chleb z oliwą i przyprawami. Dziś przedstawimy Wam kilka tradycyjnych włoskich przepisów na antipasti, które są niezwykle proste i całkiem smaczne.
Zimna przystawka warzywna
Niezbędne produkty: 1 bakłażan, 1 cukinia, 2 czerwone papryki, 200 g parmezanu, 3-4 listki mięty, 2-3 łyżki. oliwa z oliwek, sól, pieprz, ocet balsamiczny do smaku
Sposób przygotowania: Bakłażan i cukinię kroi się wzdłuż na cienkie kawałki, solone i pozostawia do odsączenia. W tym czasie paprykę można upiec w piekarniku, obrać i oczyścić z nasion. Odsączoną cukinię i bakłażana pieczemy na grillowanej patelni lub na grillu, uważając, aby ich nie rozgotować. Pieczone warzywa doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Skrop oliwą z oliwek, dodaj listki mięty i pozostaw na 30 minut w lodówce do zamarynowania.
Włoska wersja guacamole
Niezbędne produkty: 1 dobrze dojrzałe awokado, sok z limonki, 100 g koziego sera, oliwa z oliwek, sól i pieprz, 5-6 listków mięty.
Sposób przygotowania:Dobrze wymieszaj wszystkie składniki na dip. Zalecamy ich zblendowanie, aby uzyskać ładną jednorodną konsystencję. Podpiecz chleb i nałóż warstwę mieszanki. Opcjonalnie udekoruj listkami świeżej mięty. Delektuj się antipasti przy kieliszku dobrze schłodzonego białego wina.
Zapewne jesteś już przekonany, że zawartość antypast może zawierać różnorodne składniki. Wszystko zależy od tego, jaki makaron podasz w następnej kolejności. Jeśli jest cięższy, z sosem śmietanowym lub mięsem, postaw na antipasti z owocami, oliwkami i dużą ilością warzyw.
Jeśli Twoje główne danie będzie wegetariańskie, możesz je łatwo połączyć z przystawkami z prosciutto, salami i innymi kiełbaskami.
Zalecana:
Kuchnia Francuska Dla Oka I Duszy
Zarówno według koneserów, jak i specjalistów, kuchnia francuska jest uznawany za najsmaczniejszy na świecie. Od czasów starożytnych centrum działalności kulturalnej i gospodarczej we Francji jest Paryż. To tutaj rodzi się większość francuskich szefów kuchni.
Pomysły Na Rozgrzewające Zimowe Koktajle Dla Duszy
polecamy kilka zimowych koktajli które możesz przygotować w domu, aby stworzyć trochę więcej komfortu podczas przestrzegania kwarantanny. Nie zawierają dużo alkoholu, ale mogą poprawić nastrój i poczucie domowego komfortu. 1. Grzane wino To najbardziej znany i popularny napój z drink gorące napoje alkoholowe przygotowywane zimą prawie wszędzie z niewielkimi różnicami narodowymi.
Boleta - Lekkie Napoje Dla Duszy
Choroby są przyjemne do picia napojów niskoalkoholowych, których głównym składnikiem są lekkie wina i owoce, świeże lub konserwowe, dodawane są cukier, woda gazowana lub wino gazowane a czasem w niewielkich ilościach o różnych smakach. Wina mocne nie nadają się do tego celu, ponieważ ich smak zwycięży nad delikatnym aromatem owoców.
Ciasta Owocowe Dla Duszy
Chociaż słodycze są uważane za bardzo szkodliwe, nie ma nic smaczniejszego niż domowe ciastka . A kiedy są zrobione z owocami, jest o co się spierać. Innymi słowy – jeśli nie przesadzisz z ilością spożywanych ciastek owocowych, możesz spokojnie oddać się pokusie.
Serwatka – Lekarstwo Dla Ciała I Duszy
Serwatka, lepiej znana nam jako zwick, jest często uważana za produkt resztkowy, który jest wyrzucany. Ale nie spiesz się - ten produkt jest nie tylko użyteczny, ale także niezbędny zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Serwatka jest pozyskiwana w produkcji sera.
