Potwierdzone Naukowo Korzyści I Zastosowania Nasion Anyżu

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Anyż / Pimpinella anisum / to roślina pochodząca z tej samej rodziny co marchew, seler i pietruszka. Dorasta do 1 m wysokości i kwitnie małymi, białymi kwiatami.

Anyż ma specyficzny i odmienny smak, który jest często używany jako dodatek do deserów i napojów. Znany jest również ze swoich silnych właściwości zdrowotnych i działa jako naturalny środek na wiele dolegliwości.

Oto 7 korzyści i zastosowań nasion anyżupotwierdzone przez naukę.

1. Bogaty w składniki odżywcze

Chociaż anyż jest używany w stosunkowo niewielkich ilościach, w każdej porcji zawiera wiele ważnych pierwiastków śladowych. W szczególności, anyż jest bogaty w żelazoco z kolei jest niezbędne do produkcji zdrowych komórek krwi w twoim ciele. Również nasiona anyżu zawierają pewna ilość manganu - kluczowego minerału, który działa jako przeciwutleniacz i jest niezbędny do metabolizmu i rozwoju organizmu.

1 łyżka (7g) zapewnia nasiona anyżu w przybliżeniu:

Kalorie: 23

Białko: 1 g

Tłuszcz: 1 g

Węglowodany: 3 g

Włókno: 1g

Żelazo: 13% referencyjnego dziennego spożycia

Mangan: 7% PROW

Wapń: 4% PROW

Magnez: 3% PROW

Fosfor: 3% wskaźnika B+R

Potas: 3% PROW

Miód: 3% PROW

Należy jednak pamiętać, że większość przepisów prawdopodobnie wymaga mniej niż 1 łyżki. nasiona anyżu.

2. Może zmniejszyć objawy depresji

Depresja to poważny stan zdrowia, który dotyka do 25% kobiet i 12% mężczyzn na całym świecie. Co ciekawe, niektóre badania wykazały, że anyż może pomóc w leczeniu depresji. Jedno z badań wykazało, że ekstrakt z anyżu ma silne właściwości przeciwdepresyjne i jest tak samo skuteczny jak zwykła recepta na depresję.

Co więcej, według innego badania z udziałem 107 osób, przyjmowanie 3 g proszku anyżowego trzy razy dziennie skutecznie zmniejszało objawy depresji poporodowej. Podobnie w czterotygodniowym badaniu na 120 osobach przyjmowanie kapsułki 200 mg olejku anyżowego trzy razy dziennie znacznie zmniejszyło objawy umiarkowanej depresji.

3. Chroni przed wrzodami żołądka

Wrzodowi żołądka towarzyszy bolesny ból, który tworzy się w wyściółce żołądka, powodując objawy takie jak rozstrój żołądka, nudności i pieczenie w klatce piersiowej. Chociaż tradycyjne leczenie zwykle obejmuje stosowanie leków zmniejszających wydzielanie kwasu żołądkowego, wstępne badania pokazują, że anyż może pomóc aby zapobiec wrzodom żołądka i zmniejszyć objawy.

Na przykład badanie na zwierzętach wykazało, że anyż zmniejsza wydzielanie kwasu żołądkowego, pomaga zapobiegać owrzodzeniu i chroni komórki przed uszkodzeniem. Jednak badania nad działanie anyżu na wrzody żołądka są nadal bardzo ograniczone.

Potrzebne są dalsze badania.

4. Zapobiega rozwojowi grzybów i bakterii

Badania pokazują, że nasiona anyżu i ich związki mają silne właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które zapobiegają infekcjom i blokują rozwój grzybów i bakterii. Anyż i olejek eteryczny są szczególnie skuteczne przeciwko drożdżakom i dermatofitom - rodzajowi grzyba, który może powodować choroby skóry.

Anetol, aktywny składnik nasion ananasa, hamuje również rozwój bakterii. Badania wykazały, że anetol blokuje rozwój bakterii wywołujących cholerę, infekcję charakteryzującą się ciężką biegunką i odwodnieniem. Jednak do zbadania potrzebne są dalsze badania jak anyż może wpływać? rozwój grzybów i bakterii u ludzi.

5. Może pomóc złagodzić objawy menopauzy

Menopauza to naturalny spadek poziomu żeńskich hormonów rozrodczych podczas starzenia, prowadzący do objawów, takich jak uderzenia gorąca, zmęczenie i suchość skóry. Powinno nasiona anyżu naśladować działanie estrogenu w organizmie, co potencjalnie zmniejsza objawy menopauzy.

W czterotygodniowym badaniu 72 kobiety z uderzeniami gorąca przyjmowały kapsułkę zawierającą 330 mg anyżu trzy razy dziennie. Ci, którzy przyjmowali anyż, mieli prawie 75% redukcję częstotliwości uderzeń gorąca. Niektóre związki w Pomagają też nasiona anyżu Zapobieganie utracie masy kostnej – jedna z cech charakterystycznych menopauzy, która pojawia się w wyniku spadku poziomu estrogenów w organizmie. Chronią również przed osteoporozą.

Pomimo tych obiecujących wyników, potrzebne są dalsze badania, aby określić i potwierdzić wpływ objawów menopauzy u kobiet.

6. Równoważy poziom cukru we krwi

Niektóre badania pokazują, że anetol, aktywny składnik nasion ananasa, może kontrolować poziom cukru we krwi w połączeniu ze zdrową dietą.

W 45-dniowym badaniu na zwierzętach z cukrzycą anetol pomógł obniżyć wysoki poziom cukru we krwi poprzez zmianę poziomu kilku kluczowych enzymów. Anetol poprawia również funkcję komórek trzustki produkujących insulinę. Zwróć uwagę, że te badania wykorzystują skoncentrowaną dawkę anetolu - znacznie wyższą niż ta występująca w typowym anyżu. Potrzebne są dalsze badania, aby ocenić, w jaki sposób anyż może wpływać na poziom cukru we krwi u ludzi.

7. Zmniejsza stan zapalny

W wielu przypadkach stan zapalny jest uważany za normalną odpowiedź układu odpornościowego, zapobiegającą urazom i infekcjom. Jednak wysoki poziom długotrwałego stanu zapalnego wiąże się z przewlekłymi stanami, takimi jak choroby serca, nowotwory i cukrzyca. Badania pokazują, że przeciwutleniacze w anyżu mogą zmniejszać stany zapalne, poprawiając zdrowie i zapobiegając chorobom. Olejek anyżowy zmniejsza obrzęk i ból.

Możliwe skutki uboczne nasion anyżu

Większość ludzi może bezpiecznie spożywać anyż bez ryzyka niepożądanych skutków ubocznych. Może jednak również wywołać reakcję alergiczną, zwłaszcza jeśli jesteś uczulony na rośliny z tej samej rodziny – takie jak koperek, seler, pietruszka czy koperek. Ponadto mimiki estrogenów anyżu mogą pogorszyć objawy chorób wrażliwych na hormony, takich jak rak piersi lub endometrioza.

Jeśli masz historię tych stanów, śmiało wziąć nasiona anyżu umiarkowany. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości.

Dawkowanie i suplementy z nasionami anyżu

Chociaż zwykle kupowany jako suszone nasiona, anyż jest również dostępny w postaci oleju, proszku i ekstraktu. Nasiona, olej i ekstrakt z anyżu mogą nadać smak wypiekom i cukierkom lub poprawić aromat mydeł i kremów do skóry.

Większość przepisów wymaga kilku łyżek (4-13 g lub 5-15 ml) zielonego anyżu, oleju lub ekstraktu.

Należy pamiętać, że każdy produkt zawiera różne stężenia anyżu, dlatego ważne jest, aby zmienić recepturę w zależności od używanej formy anyżu. Na przykład, jeśli przepis wymaga 1 łyżeczki. ekstrakt z anyżu, możesz zastąpić 1/4 łyżeczki oleju anyżowego lub 2 łyżkami zielonego anyżu.

Do użytku medycznego: Wykazano, że dawki od 600 mg do 9 g dziennie są skuteczne w leczeniu stanów takich jak depresja.

Anyż to potężna roślina, która jest bogata w wiele składników odżywczych i oferuje szeroki zakres korzyści zdrowotnych.

Ma właściwości przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, może zwalczać wrzody żołądka, kontrolować poziom cukru we krwi oraz łagodzić objawy depresji i menopauzy.

W połączeniu z pożywną żywnością i zdrowym stylem życia anyż może poprawić niektóre aspekty twojego zdrowia.