2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Tłuszcze w naturze to tłuszcze zwierzęce i roślinne – nasycone i nienasycone. Są jednym z głównych składników występujących we wszystkich produktach spożywczych. Składają się głównie z węgla, wodoru i tlenu. Ich korzystne i szkodliwe właściwości są od dawna przedmiotem dyskusji. Badanie ma wyjaśnić, które z tłuszcz są naprawdę niezdrowe, a które nie.
Według aktualnej opinii wszystkie niezbędne dla organizmu tłuszcze znajdują się w świeżych i czystych owocach, warzywach, nasionach i orzechach. Z drugiej strony twierdzi się, że tłuszcze, które podnoszą poziom cholesterolu we krwi, znajdują się w mięsie, produktach mlecznych, bekonie, maśle, oleju palmowym i innych źródłach pochodzenia zwierzęcego. Ale oto, co pokazują najnowsze badania.
W teście ochotników podzielono na trzy grupy. W pierwszym menu znalazł się olej lniany, w drugim oliwa z oliwek, aw trzecim masło – trzy różne źródła tłuszczu. Jedli trzy razy dziennie z dzienną dawką od 1800 do 2000 kalorii. Aktywność fizyczna była umiarkowana.
W okresie badania, każdego ranka, godzinę, trzy godziny i pięć godzin po każdym posiłku, naukowcy pobierali próbki krwi od uczestników testu. Wyniki były wymowne.
Badania pokazują, że spożycie tłuszczu z oleju krowiego podnosi poziom cholesterolu w mniejszym stopniu niż spożycie tłuszczów nasyconych ze źródeł roślinnych – oliwy z oliwek i oleju lnianego.
Jednym z wyjaśnień tego wzoru jest struktura molekularna różnych rodzajów tłuszczów. Na przykład źródło tłuszczu zwierzęcego zawiera około 20% krótko- i średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych.
Naukowcy odkryli również, że wzrost cholesterolu był znacznie wyższy u mężczyzn. Wynika to z odmiennej budowy hormonalnej męskiego i kobiecego ciała. Na przykład kobiece ciało gromadzi w nim tłuszcz podskórnie. W ten sposób w mniejszym stopniu dostają się do układu krążenia.
Jednak dietetycy są nieugięci, że wysokotłuszczowe, szczególnie wysokokaloryczne tłuszcze nieuchronnie zwiększają ryzyko chorób serca i układu krążenia. Tłuszcze, podobnie jak wszystkie inne produkty, należy spożywać z umiarem.
Zalecana:
Niezdrowe Odżywianie Zabija 400 000 Ludzi Rocznie W Stanach Zjednoczonych
Niewłaściwe nawyki żywieniowe zabiły w ubiegłym roku prawie 400 000 osób w Stanach Zjednoczonych. Według badań przeprowadzonych przez władze zdrowotne w Ameryce, niezdrowe odżywianie jest najczęstszą przyczyną chorób układu krążenia. Badanie zostało przeprowadzone przez American Health Association, a jego wyniki wskazują, że Amerykanie pilnie muszą włączyć do swojego menu świeżych owoców i warzyw bardziej słone i tłuste potrawy.
Jak Przestać Jeść Niezdrowe Jedzenie: 10 Wskazówek Dotyczących Kontrolowania Głodu
Popołudnie to czas, kiedy prawie każdy pracownik biurowy zaczyna szukać czegoś do jedzenia. Tak zwany niezdrowe jedzenie (śmieciowe jedzenie) - fast foody, takie jak gofry, frytki, przekąski, małe batoniki itp., to łatwy sposób na zaspokojenie głodu.
Tłuszcze Zwierzęce, Które Jemy
Tłuszcze zwierzęce są produktami często używanymi w praktyce kulinarnej, choć budzi wiele kontrowersji. Tłuszcz mleczny Przede wszystkim dużo dyskutuje się o tłuszczach mlecznych. Są to tłuszcze w mleku, które występują jako emulsja typu olej w wodzie w postaci kuleczek tłuszczu mniejszych niż 1 mikrometr.
Najbardziej Niezdrowe Amerykańskie Jedzenie
To nie przypadek, że w ostatnich latach fraza „ amerykańska dieta „Stało się metaforą niezdrowego odżywiania. Powodem jest to, że w Stanach Zjednoczonych jest tzw niezdrowe jedzenie jest niezwykle popularny – jego ceny są symboliczne i są na każdym kroku, a ze względu na gorączkowy tryb życia ludzie coraz częściej polegają na nim w swoich próbach oszczędzania czasu i pieniędzy.
Najbardziej Niezdrowe źródła Węglowodanów
Węglowodany są głównymi źródłami energii. Są bardzo ważne dla Twojego organizmu i bez nich prawidłowe funkcjonowanie staje się znacznie trudniejsze. Ostatnio wiele osób uważa, że usunięcie węglowodanów z ich diety doprowadzi do utraty wagi.
