2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zanim zaczniesz obierać warzywa, musisz je najpierw umyć. To usunie brud i bakterie z powierzchni. Jeśli tego nie zrobisz, mogą dostać się do ciętej powierzchni podczas przygotowania.
W przypadku cienkiego obierania owoców i warzyw lepiej sprawdzają się obieraczki niż noże.
Marchewki, ziemniaki, szparagi, pasternak to dobre przykłady warzyw, które dobrze jest obierać za pomocą obieraczki, ponieważ niewiele jadalnych produktów jest wyrzucanych.
Większość składników odżywczych znajduje się tuż pod korą. Nie będzie dobrze je wyrzucać, obierając je gęsto razem z miąższem.
Obieranie szparagów
Szparagi stają się twarde pod koniec łodygi, więc oderwij tę część palcami. Następnie obieraczką delikatnie i cienko obierz spód. Skórkę można zdjąć nożem do obierania, trzymając ją pod kątem 20 stopni.
Możesz użyć noża do obierania owoców i warzyw z grubą skórką lub płatków np. cebuli, pomarańczy, grejpfruta. Większe, takie jak ananas i dynia, obiera się większym nożem.
Przed obraniem odetnij górę i dół, aby uzyskać stabilną i płaską powierzchnię. Dzięki temu produkt nie będzie się poruszał po desce podczas pracy.
Zalecana:
Jak Myć Owoce I Warzywa
Wszyscy wiedzą, że owoce i warzywa są głównym źródłem wielu witamin, minerałów i składników odżywczych, dlatego pomagają w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia i silnego układu odpornościowego. Owoce i niektóre warzywa najlepiej jeść na surowo, aby składniki odżywcze mogły dotrzeć do organizmu.
Jak Prawidłowo Myć Owoce I Warzywa
Umyj ręce mydłem antybakteryjnym przed myciem lub moczeniem jedzenia. Nie chcesz, aby mydło dotykało twojego jedzenia, ale twoje ręce są pokryte wieloma bakteriami, które można łatwo przenieść na jedzenie. Nie używaj mydła, detergentów, wybielaczy ani innych toksycznych chemikaliów do mycia żywności.
Jak Zamrozić Owoce I Warzywa W Zamrażarce
Zakup odpowiedniej zamrażarki jest bardzo ważny z punktu widzenia zimy. Coraz więcej osób woli zamrażać warzywa w zamrażarce jako rodzaj zimowego jedzenia. Dlatego przy wyborze należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy. Pierwszą rzeczą, którą musisz wziąć pod uwagę, jest objętość, która powinna być zgodna z Twoimi potrzebami.
Jak Dojrzewać Już Podarte Owoce I Warzywa
Dojrzewanie owoców i warzyw odbywa się za pomocą etylenu. Gaz ten został odkryty w 1912 roku. Ponieważ gaz ten jest wytwarzany przez sam owoc, nie musi dojrzewać na drzewie. Dojrzewanie oderwanego owocu może być nawet szybsze niż oderwanego owocu, ponieważ przy braku wilgoci uwalnia się więcej etylenu.
Jak Prawidłowo Czyścić Warzywa
Przy czyszczeniu warzyw nie usuwaj grubej warstwy, ponieważ tuż pod skórką znajdują się cenne składniki odżywcze i witaminy, które wraz ze skórkami zostaną wyrzucone do kosza. Dlatego ziemniaki, cukinię, marchew i ogórki należy czyścić specjalną obieraczką.
