2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nazwa okroshka pochodzi z języka rosyjskiego. Jest to tradycyjna rosyjska chłodnik lub sałatka przypominająca naszego taratora.
Jego nazwa pochodzi od „kroshit”, dosłownie – rozbijania drobnych kawałków. Jest preferowany w miesiącach letnich, ponieważ chłodzi, nasyca i nie obciąża.
Istnieją dwa główne rodzaje okroshki - z drożdżami i kefirem. W naszym kraju produkty są nadal trudne do znalezienia, więc można je zastąpić opcjonalnymi.
W przeciwieństwie do taratora, który jest przygotowywany tylko z ogórkami, okroshka jest przygotowany z mieszanką świeżych warzyw do wyboru. Mogą to być ogórki, zielona cebula, rzodkiewki.
W jej skład wchodzą również gotowane ziemniaki, jajka, szynka, suszone salami czy suszone mięso, a także drożdże. Oprócz kefiru można go zastąpić innymi płynami, takimi jak serwatka, piwo, rozcieńczony ocet, rozcieńczony jogurt i inne.
Chociaż produkty są bardzo podobne do rosyjskiej sałatki, okroshka jest bardzo inna. Jego składniki są siekane i mieszane z drożdżami. Jego smak jest inny i ciekawy.
Oprócz wymienionych produktów niektórzy wolą spożywać okroshkę z musztardą i / lub sałatką mleczną.
Tutaj znajdziesz przepis na okroshkę ze wszystkimi możliwymi przyprawami. Wszystko, co różni się od tradycyjnej receptury, jest opcjonalne.
rosyjski okroshka
Niezbędne produkty: 1/2 ogórka lub 2-3 korniszony, 4-6 rzodkiewek, 2 gałązki zielonej cebuli, 5 gałązek koperku, 2 jajka na twardo, 2 ugotowane ziemniaki 150 g salami hamburskiego lub szynki lub mięso gotowane lub pieczone, 350 ml zimnych drożdży, kefiru lub kefiru gęstego.
Do przypraw: 1/2 łyżeczki. gorąca musztarda, chrzan lub wasabi, 1/2 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. cukier, 1 łyżeczka. olej, 2-3 łyżki. kwas chlebowy lub kefir lub kefir.
Sposób przygotowania: Ogórek, salami, rzodkiewki, ziemniaki, cebulę i jajko kroimy na średnie kawałki. Składniki są mieszane i rozprowadzane na talerzach do serwowania. Na wierzch z drożdżami lub innym płynem do wyboru. Dopraw sałatkę mieszanką przypraw.
Podawać od razu, doprawione śmietaną (opcjonalnie).
Zalecana:
Ciasto Trzy Czekoladki: Sekretny Przepis I Subtelności W Przygotowaniu
Słynny tort Trzy Czekoladki jest delikatny, lekki i eteryczny. W rzeczywistości jest to trójkolorowy mus z ciemnej, mlecznej i białej czekolady. Ten deser jest uważany za dość drogi i trudny do przygotowania, ale w razie potrzeby można go przygotować w domu.
Subtelności W Przygotowaniu Sushi
Kuchnia japońska jest wyjątkowa i atrakcyjna dla wszystkich, którzy kochają wykwintny, niezwykły smak. Smacznie i apetycznie Sushi możesz też gotować w domu. Tradycyjnymi składnikami sushi są łosoś, liście wodorostów nori, które są tłoczone, dodatkowo krewetki, ryż sushi, ziarna kawioru, wasabi, marynowany imbir, bułki krewetkowe, ser miękki, sos sojowy.
Subtelności W Przygotowaniu Szpinaku
Szpinak to ulubiona zdrowa żywność. Kto nie lubi spaghetti ze szpinakiem lub pizzy ze szpinakiem. Zanim jednak włączymy go do naszego menu, musimy wiedzieć, jak z niego korzystać. Jakie są subtelności gotowania szpinaku? Aby zachować cenne sole mineralne i witaminy w szpinaku, podczas jego przetwarzania należy przestrzegać kilku zasad.
Kulinarne Subtelności W Przygotowaniu Gęsi
Gęś gotuje się około 2 godzin. Sprawdź, czy jest dobrze ugotowane za pomocą igły do gotowania lub szpikulca, który wkłada się w udo gęsi. Jeśli swobodnie przechodzi przez mięso, gęś jest dobrze ugotowana. Kiedy duszona gęś jest solona i umieszczana na najniższym poziomie piekarnika, z ptakiem na grzbiecie.
Kulinarne Subtelności W Przygotowaniu Domowych Bagietek
Zadanie domowe bagietki są świetnym substytutem chleba. Wydłużone lub okrągłe – bez względu na kształt, w jakim je przygotujesz, zawsze będą świeże, z chrupiącą skórką i miękkim, puszystym otoczeniem. Niezbędne produkty na 2 sztuki:
