2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Słodka, lśniąca, gładka – taka jest glazura! Glazura jest nie tylko piękna, ale także użyteczna. Dzięki temu ciasto dłużej zachowuje świeżość. Jest również bardzo łatwy w przygotowaniu i może być stosunkowo niedrogi.
Z produktów potrzebny będzie tylko cukier i woda. To najprostsza glazura cukrowa. Ale wciąż istnieje wiele przepisów na dekorowanie deserów. Można powiedzieć, że tyle cukierników na świecie, ile jest szkliw.
Polewa, jak każdy inny produkt, rządzi się swoimi prawami i jeśli się do nich zastosujesz, ciasto zawsze będzie piękne, pachnące i efektowne.
Glazura białkowa
Glazura proteinowa to doskonałe rozwiązanie do ozdabiania ciast, herbatników i ciast. Białka, które zostaną użyte do glazury, muszą być wstępnie schłodzone, aby można je było lepiej rozłożyć. Przepis jest bardzo prosty, nawet początkujący odniesie sukces, najważniejsze jest posiadanie miksera.
Niezbędne produkty:
Jajka-1 szt.
Cukier puder - 120 g
Sok z cytryny - 20 ml
Sposób przygotowania:
Białka włożyć do głębokiej miski. Za pomocą miksera ubić białka na sztywną pianę - ubijać z minimalną prędkością i stopniowo zwiększać do maksimum.
Cukier puder przesiewa się przez drobne sito. Stopniowo dodawać cukier puder do masy białkowej bez przerywania ubijania. Na koniec wlej sok z cytryny i ubijaj przez ostatnie 10 sekund.
Udekoruj swoje kulinarne arcydzieła!
Glazura żółtkowa
Zdjęcie: Sevda Andreeva
Niezbędne produkty:
Żółtka - 2 szt.
Cukier puder - 120 g
Rum / esencja / - 20 ml
Sposób przygotowania: Przesiej cukier puder. Dodaj żółtka i rum. Ubijaj, aż uzyskasz gładką i błyszczącą glazurę.
Polewą czekoladową
Niezbędne produkty:
cukier puder - 60 g
czekolada - 50 g
woda - 2 łyżki.
Sposób przygotowania: Zagotuj wodę z cukrem do uzyskania gęstego syropu. Zalej syropem z gorącej czekolady. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i stanie się płynna. Glazura jest stosowana, gdy jest ciepła.
Zalecana:
Jak Zrobić Lukier Na Ciasto
Pokryj górę niektórych ciast lukrem, aby wyglądały bardziej apetycznie. Glazurę nakłada się pędzlem, a następnie suszy w piekarniku nagrzanym do 60 stopni. Możesz glazurować ciasta. Prosta wersja glazury składa się z łyżeczki cukru pudru, trzech łyżek wody, wanilii i, w razie potrzeby, barwnika spożywczego.
Top 5 Naszych Ulubionych Lukier Do Ciast?
Nie żeby pyszne ciasto nie mogło się bez niego obejść Glazura , ale z właściwym, Twój słodki smakołyk będzie miał piękniejszy i bardziej wykończony wygląd i stanie się bardziej apetyczny. Zobacz, kto jest naszymi 5 ulubionymi lukier do ciast których używamy regularnie.
Pyszny Lukier Do Ciast
Naprawdę pyszne ciasta prawie zawsze mają polewę. Często małe dzieci wolą jeść tylko to i zostawiać esencję deseru. Aby móc zrobić ładną glazurę, w której nie wyczuwa się kryształków cukru ani żadnych innych składników, musimy znać technologię.
Sześć Pomysłów Na Idealny Lukier Do Ciast
Większość deserów wymaga lukru, aby wyglądały lepiej i miały wykończony i profesjonalny wygląd. Jeden lukier można stosować zarówno na ciastach, jak i na babeczkach czy babeczkach. Na samych glazurach bez problemu możemy położyć owoce, posypać je orzechami lub wiórkami kokosowymi, czekoladą i czym tylko chcemy.
Ponad 200 Ciast Leci W Kardzhali Na Festiwal Ciast
Trzeci z rzędu festiwal ciast rozpocznie się w Kardzhali 5 września o godzinie 10:00 w miejskim ogrodzie. Podczas imprezy zostanie wprowadzonych i zaprezentowanych ponad 200 apetycznych ciast. Najlepsi mistrzowie cukiernictwa ze Wschodnich Rodopów przyjadą do miasta na święta.
