2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Najsmaczniejsze jedzenie jest niewątpliwie domowe. Gotując w domu, możemy polegać na czystych i naturalnych produktach. Często jednak gospodarze popełniają błędy, które mogą zrujnować ich ciężką pracę. Oto największe błędy, jakie popełniasz w kuchni:
Nie próbujesz
Gotowanie nie jest to nauka ścisła iw procesie przetwarzania żywności wszystko może mieć wpływ. Dlatego dobrze jest spróbować tego, co często gotujesz, aby upewnić się, że smak jest dokładnie tym, za czym gonisz. Nie jesteś wystarczająco dobry, aby wszystko oceniać na oko.
Nie czekaj, aż patelnia się nagrzeje
Nie możesz smażyć cebuli na złoty kolor, jeśli złożysz ją razem z tłuszczem bezpośrednio na zimnej patelni. Dobrze jest najpierw lekko podgrzać, następnie lekko podgrzać tłuszcz, a dopiero potem dodać cebulę.
Nie znasz swojego piekarnika
Logiczne jest, że gdy przepis mówi, aby piec w 250 stopniach, piekarnik włączyć dokładnie w tej temperaturze. Jednak te urządzenia różnią się od siebie, dlatego dobrze jest znać swój piec. Aby mieć pewność co do temperatury, najlepiej użyć termometru.
Nie masz cierpliwości
Jeśli przepis mówi, że powinien się gotować, to nie to samo, co gotowanie na wolnym ogniu. Gotowanie wymaga dużo cierpliwości, a jeśli jej nie masz, lepiej nie daj się ponieść emocjom.
Pokrój mięso na oślep
Przed pokrojeniem mięsa dobrze jest je dobrze obejrzeć. Aby uniknąć twardych kawałków, zawsze tnij go o włókna mięśniowe.
Gotujesz wszystko na raz
Dużo łatwiej jest umieścić wszystko na jednej patelni, ale efekt końcowy jest więcej niż godny ubolewania. Pokarm oddaje wilgoć podczas gotowania i jeśli nie ma wystarczająco dużo miejsca na wszystkie produkty, w końcu połowa produktów będzie miękka i duszona, a reszta - przypalona. Różne produkty wymagają różnych czasów obróbki cieplnej i najlepiej się do tego dostosować.
Nie rozmrażaj ani nie topij
Produkty można rozmrozić tuż przed gotowaniem, ale ich smak nie jest taki sam, jak po pozostawieniu ich na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Tak samo jest z masłem – zamiast roztopić je na kuchence, o wiele lepiej pokroić na małe kawałki i pozostawić w temperaturze pokojowej.
Nie wiesz jak gotować warzywa
Po spędzeniu wymaganych 3-7 minut we wrzącej wodzie warzywa dalej się gotują. Dlatego często stają się miękkie i papkowate. Aby tego uniknąć, należy podawać je natychmiast lub zanurzyć je w misce z lodowatą wodą, która je zszokuje i sprawi, że będą apetyczne i chrupiące.
Zalecana:
Błędy W Gotowaniu Z Masłem
Choć to banał, prawdą jest, że masło sprawia, że wszystko jest smaczniejsze. Bez niego francuskie ciastka byłyby smutnymi ciasteczkami. Zaledwie grudka masła może dodać bogactwa i głębi do niemal wszystkiego, czego dotkniesz. Ale może też prowadzić do strasznych konsekwencji kulinarnych.
Jakie Błędy Popełniamy Przy Gotowaniu Ziemniaków
Ziemniaki to jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych. Są pyszne, przydatne i co nie mniej ważne – bardzo łatwe w przygotowaniu. Przepisy z ziemniakami są różnorodne i smakują niepowtarzalnie, niezależnie od tego, czy gotujemy, smażymy, gotujemy z dowolnym mięsem czy innymi warzywami.
Jakie Są Nasze Główne Błędy W Kuchni
Nawet jeśli uważasz, że jesteś idealną gospodynią, możesz popełnić niezamierzone błędy w kuchni. Zobacz jakie są najczęstsze błędy gospodarzy. - Kupujesz jabłka w dużych ilościach Podczas przechowywania jabłka wydzielają etylen. Powoduje bardzo szybkie dojrzewanie i przejrzałość samych jabłek.
Typowe Błędy W Gotowaniu
Robią to nawet najlepsi i najbardziej doświadczeni profesjonalni kucharze błędy w gotowaniu . Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym w kuchni, czy gotujesz od lat, nikt nie jest ubezpieczony od małej awarii za białym fartuchem. W Stanach Zjednoczonych obchodzony jest 25 września Dzień gotowania , więc nie jest źle mówić o tym, co jest złe i dobre w procesie kulinarnych wyczynów.
Błędy W Gotowaniu Mięsa
Kolacja jest perfekcyjnie przygotowana, dodatki stołowe dobrane i zaaranżowane, wino nalane do kieliszków. Przychodzi czas na danie główne, podajesz je, goście próbują pierwszego kęsa i widzisz, jak nikt się nie uśmiecha. Mięso nie ma smaku, sam możesz się o tym przekonać.
